Omega-3 dan Imuniti: Suplemen mana yang hendak dipilih?

Omega-3 dan Imuniti: Suplemen mana yang hendak dipilih?

Bahagian 1: Peranan asid lemak omega-3 dalam badan dan imuniti

Asid lemak omega-3 adalah kelas asid lemak tak tepu (PNS), yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan manusia. Mereka berkaitan dengan asid lemak yang sangat diperlukan, yang bermaksud bahawa tubuh tidak dapat mensintesisnya sendiri dan perlu memasuki mereka dengan makanan atau aditif. Jenis utama omega-3, yang paling penting untuk kesihatan, adalah asid alfa-linolenik (ALK), asid eicopascentaenic (EPC) dan asid bukan zahyxenoic (DHG).

• Asid Alpha-Linolenic (ALK): ALK adalah tumbuhan omega-3 yang terkandung dalam produk seperti biji biji rami, biji chia, walnut dan minyak sayuran (contohnya, minyak biji rami, minyak rapeseed). ALK boleh diubah menjadi EPK dan DGK, tetapi proses ini dalam tubuh manusia tidak begitu berkesan, terutama pada lelaki.
• Asid Eicosapentaenic (EPA): EPK adalah laut omega-3, yang paling biasa dalam ikan berlemak, seperti salmon, makar dan herring. EPC mempunyai sifat anti -radang yang kuat dan memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung dan saluran darah.
• Asid docosahexaenic (DHA): DGK juga merupakan laut omega-3, dalam kuantiti yang banyak terdapat di dalam otak dan retina. DGC diperlukan untuk perkembangan normal otak dan penglihatan, serta mengekalkan fungsi kognitif sepanjang hayat.

Omega-3 mempengaruhi mekanisme pada sistem imun:

Asid lemak omega-3 mempunyai kesan yang kompleks dan pelbagai pada sistem imun, memodulasi pelbagai aspek tindak balas imun.

• Tindakan Anti -Inflamasi: Omega-3, terutamanya EPC, adalah pendahulu eicosanoids, seperti prostaglandin dan leukotrien yang mempunyai sifat anti-radang. Mereka bersaing dengan asid arakidonik (Omega-6) untuk enzim yang terlibat dalam sintesis eicosanoid radang, dengan itu mengurangkan tindak balas keradangan. Penurunan keradangan boleh menjadi sangat berguna untuk penyakit autoimun dan keadaan keradangan kronik.
• Pengaruh pada sel imun: Omega-3 mempengaruhi fungsi pelbagai sel imun, termasuk:
  • Sel T: Omega-3 boleh menjejaskan pembezaan dan aktiviti sel T, termasuk sel T dan sel T sitotoksik. Mereka boleh menyumbang kepada peralihan dari tindak balas imun yang berorientasikan Th1 (dikaitkan dengan penyakit autoimun) kepada berorientasikan Th2 (lebih seimbang).
  • Sel-sel: Omega-3 boleh menjejaskan antibodi dalam sel C, serta pembezaan dan percambahan mereka.
  • Pembunuh semulajadi (sel NK): Sesetengah kajian menunjukkan bahawa omega-3 dapat meningkatkan aktiviti sitotoksik sel NK, yang membantu memusnahkan sel-sel yang dijangkiti.
  • Macrophages: Omega-3 boleh menjejaskan polarisasi makrofaj, yang menyumbang kepada peralihan dari fenotip pro-inflamasi M1 kepada fenotip anti-radang M2.
  • Sel Dendritik: Omega-3 boleh menjejaskan keupayaan sel dendritik untuk mewakili antigen sel T, dengan itu memodulasi tindak balas imun.
• Pengaruh pada ekspresi gen: Omega-3 boleh menjejaskan ekspresi gen yang terlibat dalam keradangan dan imuniti. Mereka boleh mengaktifkan PPAR (reseptor yang diaktifkan oleh proliferator peroxysmal), yang merupakan faktor transkripsi yang mengawal ekspresi gen yang berkaitan dengan metabolisme lipid dan keradangan.
• Memperkukuhkan fungsi penghalang membran mukus: Omega-3 membantu menguatkan fungsi penghalang membran mukus, seperti usus. Ini menghalang penembusan patogen ke dalam badan dan mengurangkan risiko penyakit usus radang.
• Peraturan tahap sitokin: Omega-3 boleh menjejaskan pengeluaran sitokin, yang merupakan molekul isyarat yang memainkan peranan penting dalam tindak balas imun. Mereka dapat mengurangkan pengeluaran sitokin pro-inflamasi, seperti TNF-α dan IL-6, dan meningkatkan pengeluaran sitokin anti-radang, seperti IL-10.

Bahagian 2: Sumber Omega-3: Makanan dan Aditif

Untuk mengekalkan tahap omega-3 yang mencukupi di dalam badan, adalah penting untuk menggunakan makanan yang kaya dengan asid lemak ini, atau mengambil bahan tambahan.

• Sumber Makanan Omega-3:

  • Ikan Lemak: Salmon, makarel, herring, tuna, sardin dan trout adalah sumber EPK dan DGK yang sangat baik. Adalah disyorkan untuk mengambil ikan berlemak 2-3 kali seminggu.
  • Sumber Tanaman ALK: Benih serombong, biji chia, walnut dan minyak sayuran (minyak biji rami, minyak rapeseed, minyak kacang soya) mengandungi ALK. Walau bagaimanapun, seperti yang telah disebutkan, transformasi ALK ke EPK dan DGK dalam tubuh manusia tidak begitu berkesan.
  • Produk yang diperkaya: Sesetengah produk, seperti telur, susu dan yogurt, diperkaya dengan omega-3.

• Suplemen Omega-3:

Apabila penggunaan omega-3 dengan makanan tidak mencukupi, bahan tambahan boleh menjadi cara yang berguna untuk menyediakan badan dengan asid lemak yang diperlukan. Terdapat beberapa jenis bahan tambahan Omega-3, masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.

* **Рыбий жир:** Рыбий жир является наиболее распространенным типом добавок Омега-3. Он получают из жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия и сельдь. Рыбий жир содержит как ЭПК, так и ДГК. Важно выбирать высококачественный рыбий жир, прошедший молекулярную дистилляцию для удаления загрязняющих веществ, таких как ртуть и ПХД.
* **Масло криля:** Масло криля получают из маленьких ракообразных, называемых крилем. Масло криля содержит ЭПК и ДГК в форме фосфолипидов, которые, как считается, лучше усваиваются организмом, чем триглицериды в рыбьем жире. Масло криля также содержит антиоксидант астаксантин.
* **Масло водорослей:** Масло водорослей является вегетарианским и веганским источником Омега-3. Он получают из микроводорослей, которые являются основным источником ЭПК и ДГК для рыбы. Масло водорослей является экологически чистым вариантом и не содержит риска загрязнения, связанного с рыбьим жиром.
* **Масло льняного семени:** Масло льняного семени содержит АЛК, растительную Омега-3. Как уже упоминалось, преобразование АЛК в ЭПК и ДГК в организме человека не очень эффективно, поэтому масло льняного семени может быть менее эффективным, чем рыбий жир, масло криля или масло водорослей, для повышения уровня ЭПК и ДГК.

Bahagian 3: Pemilihan Aditif Omega-3: Kriteria Kualiti dan Dos

Apabila memilih bahan tambahan Omega-3, adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa faktor untuk memastikan kualiti, keselamatan dan kecekapan mereka.

• Kandungan EPK dan DGK: Perhatikan kandungan EPK dan DGK dalam setiap bahagian bahan tambahan. Ini adalah bahan aktif utama yang memberikan manfaat kesihatan. Dos yang disyorkan EPK dan DGK bergantung kepada keperluan individu dan status kesihatan, tetapi biasanya 250-500 mg sehari untuk mengekalkan kesihatan umum dan 1000-2000 mg sehari atau lebih untuk rawatan penyakit tertentu.
• Borang Omega-3: Omega-3 Selain itu boleh diwakili dalam pelbagai bentuk, termasuk trigliserida, ester etil, fosfolipid dan asid lemak bebas. Trigliserida dan fosfolipid, sebagai peraturan, lebih baik diserap oleh badan daripada etil etil.
• Kebersihan dan keselamatan: Pilih aditif yang telah menjalani penyulingan molekul untuk menghilangkan bahan pencemar, seperti merkuri, PhD dan dioksin. Cari sijil dari organisasi bebas seperti NSF International, USP Disahkan atau IFOS (Program Piawaian Minyak Ikan Antarabangsa), yang menjamin kualiti dan kesucian produk.
• Kesegaran: Asid lemak omega-3 tertakluk kepada pengoksidaan, yang boleh menyebabkan kemerosotan kualiti dan pembentukan bahan berbahaya. Semak tarikh tamat pada pembungkusan dan pilih bahan tambahan dengan antioksidan yang ditambah, seperti vitamin E, untuk melindungi daripada pengoksidaan.
• Pengilang reputasi: Pilih aditif dari pengeluar terkenal dan boleh dipercayai yang mematuhi piawaian berkualiti tinggi dan keselamatan.
• Keperluan individu: Pertimbangkan keperluan individu dan status kesihatan anda apabila memilih aditif omega-3. Sebagai contoh, vegetarian dan vegan harus memilih minyak alga. Orang yang mempunyai alahan terhadap ikan atau makanan laut harus mengelakkan minyak ikan dan minyak gugur.
• Dos: Dos omega-3 bergantung kepada keperluan individu dan status kesihatan. Cadangan Umum:
  • Untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan: 250-500 mg EPK dan DGK setiap hari.
  • Untuk kesihatan jantung: 1000 mg EPK dan DGK setiap hari.
  • Untuk mengurangkan tahap trigliserida: 2000-4000 mg EPK dan DGK setiap hari.
  • Untuk menyokong imuniti dan mengurangkan keradangan: Dos individu, biasanya 1000-2000 mg EPK dan DGK setiap hari, bergantung kepada tahap keradangan dan status kesihatan.
• Kesan sampingan: Kesan sampingan yang paling biasa mengambil bahan tambahan omega-3 adalah perut, belching dan rasa ikan di mulut. Kesan sampingan ini biasanya ringan dan sementara. Apabila mengambil dos yang tinggi, Omega-3 boleh meningkatkan risiko pendarahan.

Bahagian 4: Omega-3 dan Imuniti: Penyelidikan Saintifik dan Ujian Klinikal

Banyak penyelidikan saintifik dan ujian klinikal mengkaji kesan asid lemak omega-3 pada sistem imun dan pelbagai penyakit.

• Jangkitan saluran pernafasan atas: Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan omega-3 dapat mengurangkan risiko mengembangkan jangkitan saluran pernafasan atas, terutama pada kanak-kanak.
• Penyakit Autoimun: Omega-3 boleh memberi kesan positif terhadap penyakit autoimun, seperti arthritis rheumatoid, penyakit usus radang (penyakit Crohn dan kolitis ulseratif) dan lupus erythematosus sistemik. Mereka boleh membantu mengurangkan keradangan dan meningkatkan gejala.
• Penyakit Alergi: Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan omega-3 dapat mengurangkan risiko penyakit alahan pada kanak-kanak, seperti ekzema dan asma.
• Penyakit keradangan usus (BCC): Omega-3 dapat membantu mengurangkan keradangan di usus dan meningkatkan gejala OKK.
• Influenza dan Covid-19: Sesetengah kajian menunjukkan bahawa omega-3 boleh mempunyai kesan perlindungan terhadap influenza dan covid-19, mengurangkan risiko jangkitan dan keterukan penyakit. Walau bagaimanapun, kajian tambahan diperlukan untuk mengesahkan keputusan ini.
• Penyakit keradangan kronik: Omega-3 dapat membantu mengurangkan keradangan dalam penyakit keradangan kronik, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes jenis 2 dan kanser.
• Jangkitan HIV: Kajian menunjukkan bahawa Omega-3 boleh memberi kesan yang baik terhadap sistem imun pada orang yang mengalami jangkitan HIV.

Contoh penyelidikan khusus:

• Kajian yang diterbitkan dalam jurnal «American Journal of Clinical Nutrition» (2013) menunjukkan bahawa mengambil bahan tambahan minyak ikan mengurangkan risiko jangkitan saluran pernafasan atas pada kanak -kanak.
• Meta-analisis yang diterbitkan dalam jurnal «Arthritis & Rheumatology» (2017) menunjukkan bahawa omega-3 mengurangkan kesakitan dan keradangan dengan arthritis rheumatoid.
• Kajian yang diterbitkan dalam majalah «Gastroenterology» (2010) menunjukkan bahawa Omega-3 dapat membantu mengurangkan keradangan di usus untuk penyakit Crohn.
• Kajian yang diterbitkan dalam JAMA Network Open (2021) menunjukkan bahawa tahap omega-3 yang lebih tinggi dalam darah dikaitkan dengan risiko jangkitan Covid-19 yang lebih rendah.

Bahagian 5: Omega-3 dan Imuniti dalam kumpulan umur yang berbeza dan dalam keadaan yang berbeza

Pengaruh omega-3 terhadap imuniti boleh berbeza-beza bergantung pada umur, jantina, kecenderungan genetik dan kehadiran penyakit bersamaan.

• Kanak -kanak: Omega-3 diperlukan untuk perkembangan normal otak dan sistem imun pada kanak-kanak. Penerimaan Omega-3 dapat mengurangkan risiko penyakit alahan, jangkitan saluran pernafasan atas dan kekurangan perhatian dan kekurangan hiperaktif (ADHG).
• Wanita hamil dan menyusu: Omega-3 adalah penting untuk perkembangan otak dan penglihatan dalam janin dan bayi yang baru lahir. Penerimaan Omega-3 semasa kehamilan dapat mengurangkan risiko kelahiran pramatang, kemurungan postpartum dan penyakit alahan pada seorang anak.
• Orang tua: Dengan usia, sistem imun melemahkan, yang menjadikan orang tua lebih mudah terdedah kepada jangkitan. Omega-3 dapat membantu mengukuhkan sistem imun dan mengurangkan risiko penyakit kronik pada orang tua.
• Atlet: Latihan intensif dapat menindas sistem imun, yang menjadikan atlet lebih mudah terdedah kepada jangkitan. Omega-3 dapat membantu mengukuhkan sistem imun dan mempercepatkan pemulihan selepas latihan.
• Orang yang mempunyai penyakit kronik: Omega-3 boleh memberi kesan positif kepada orang yang mempunyai penyakit kronik, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes jenis 2, penyakit autoimun dan kanser. Mereka boleh membantu mengurangkan keradangan dan meningkatkan gejala.
• Vegetarian dan vegan: Vegetarian dan vegan mungkin mengalami kekurangan omega -3, kerana sumber utama EPK dan DGK adalah ikan lemak. Mereka disyorkan untuk mengambil makanan, Rich Alk (biji biji rami, biji chia, walnut), dan mengambil bahan tambahan minyak alga.

Bahagian 6: Interaksi Omega-3 dengan nutrien dan ubat lain

Omega-3 boleh berinteraksi dengan nutrien dan ubat lain.

• Vitamin E: Vitamin E adalah antioksidan yang membantu melindungi omega-3 dari pengoksidaan. Ramai bahan tambahan Omega-3 mengandungi vitamin E.
• Antikoagulan (penipisan darah): Omega-3 dapat meningkatkan kesan antikoagulan seperti warfarin dan aspirin, yang dapat meningkatkan risiko pendarahan. Orang yang mengambil antikoagulan harus berunding dengan doktor sebelum mengambil bahan tambahan Omega-3.
• Nonsteroidal Anti -Inflamasi Ubat (NSAIDs): Omega-3 dan NSAID, seperti ibuprofen dan Netroksen, mempunyai sifat anti-radang. Dengan penggunaan serentak, mereka dapat meningkatkan kesan anti -radang, tetapi juga dapat meningkatkan risiko kesan sampingan, seperti gangguan perut.
• Ubat Milik: Omega-3 dapat mengurangkan tekanan darah. Dengan pentadbiran ubat serentak dari tekanan darah, ia mungkin memerlukan pelarasan dos ubat.
• Vitamin D: Vitamin D memainkan peranan penting dalam fungsi imun. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan bersama omega-3 dan vitamin D boleh memberi kesan sinergi terhadap sistem imun.

Bahagian 7: Prospek dan Imuniti Penyelidikan Omega-3

Kajian Omega-3 dan kesannya terhadap imuniti berterusan. Penyelidikan masa depan akan difokuskan pada:

• Mekanisme tindakan omega-3 pada sel imun dan keradangan.
• Kesan Omega-3 terhadap pelbagai penyakit, termasuk penyakit berjangkit, penyakit autoimun dan kanser.
• Dos optimum dan bentuk omega-3 untuk pelbagai kumpulan penduduk.
• Interaksi Omega-3 dengan nutrien dan ubat lain.
• Pembangunan strategi penggunaan omega-3 baru untuk mengekalkan kesihatan sistem imun.

Penyelidikan lanjut akan membantu untuk lebih memahami peranan omega-3 dalam imuniti dan membangunkan strategi yang lebih berkesan untuk kegunaan mereka untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Adalah penting untuk sentiasa berunding dengan doktor atau pakar kesihatan yang berkelayakan sebelum mengambil sebarang bahan tambahan, termasuk Omega-3, terutamanya jika anda mempunyai penyakit atau anda mengambil ubat.