Kollagen in diätetischen Nahrungsergänzungsmitteln: Mythen und Realität

Kollagen in diätetischen Nahrungsergänzungsmitteln: Mythen und Realität

I. Was ist Kollagen? Grundlagen der Biochemie und Physiologie.

Kollagen ist ein strukturelles Protein, das die Hauptkomponente des Bindegewebes im menschlichen Körper und im menschlichen Tieren ist. Es macht etwa 30% der Gesamtmasse des Proteins im Körper aus und spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Integrität und Elastizität verschiedener Gewebe, einschließlich Haut, Knochen, Sehnen, Bänder, Knorpel, Blutgefäßen und sogar der Hornhaut des Auges. Der Name stammt aus dem griechischen Wort «κόλλα» (Kolla), was «Kleber» bedeutet, was seine Funktion der Bindung und Stärkung widerspiegelt.

A. Die molekulare Struktur von Kollagen: Dreifach Spirale.

Kollagen ist keine homogene Substanz. Es ist eine Familie von Proteinen, die durch ein gemeinsames strukturelles Merkmal vereint sind — eine dreifache Spirale. Diese Struktur wird gebildet, indem drei Polypeptidkreise (alpha-ähnlich) in eine dichte, menschlich eingezirkulierte Spirale verdreht. Jeder Alpha-Cod ist durch eine wiederholte Aminosäuresequenz charakterisiert: Gly-Xy, wobei Gly Glycin ist, x oft durchdringt und Y Hydroxyprolin oder Hydroxyliziz ist.

• Glycin (Gly): Die kleinste Aminosäure, Glycin, ist für die Bildung einer dichten Spirale unbedingt erforderlich. Seine kleinen Größen ermöglichen es in der Spirale, um sicherzustellen, dass die engen Anpassung der Alpha -Karten zueinander anpasst.

• Prolin (Pro) und Hydroxyprolin (Hypen): Proin und seine hydroxylierte Form Hydroxyprolin bringen Starrheit und Stabilität in die Struktur von Kollagen. Das Hydroxiieren eines Prolins erfordert das Vorhandensein von Vitamin C (Ascorbinsäure) als Cofaktor, sodass Vitamin -C -Mangel zu einer Verletzung der Kollagensynthese (Bande) führt. Hydoxyprolin bildet Wasserstoffbrücken zwischen Alpha -Führungskräften und stärkt die dreifache Spirale.

• Hydroxilisine (HYL): Auch ein Derivat von Lysin, Hydroxylizin, spielt eine Rolle bei der Bildung von transversalen Stichen zwischen Kollagenmolekülen, was die Stärke und Stabilität des Kollagennetzwerks erhöht.

Drei Alpha -Kapitel werden dank Wasserstoffbindungen zwischen Aminosäuren zusammengehalten, wodurch eine stabile und starke Struktur der dreifachen Spirale erzeugt wird. Diese Spiralen werden dann selbst in Kollagenfibrillen organisiert, die wiederum zu größeren Fasern kombiniert werden, die unter einem Mikroskop sichtbar sind. Das Vorhandensein von Quernähten zwischen Kollagenmolekülen spielt auch eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der mechanischen Eigenschaften von Stoff. Mit zunehmendem Alter kann die Menge an Quernähten zunehmen, was zu einer Abnahme der Elastizität und einer Zunahme der Gewebesteifigkeit führt.

B. Arten von Kollagen: Klassifizierung und Funktionen.

Es gibt mindestens 28 kollagen identifizierte Arten von Kollagen, von denen jede eine eindeutige Aminosäuresequenz und eine Struktur für eine bestimmte Funktion im Körper aufweist. Am häufigsten und wichtigsten sind die Arten von I, II, III, IV und V.

• Typ I Kollagen: Der häufigste Typ, der etwa 90% des gesamten Kollagens im Körper ausmacht. Es hat eine hohe Festigkeit und befindet sich in Haut, Knochen, Sehnen, Bändern, Hornhaut des Auges, Zähne und Bindegewebe. Es bietet strukturelle Unterstützung und Stabilität dieser Stoffe. Verstöße in der Synthese des Typ -I -Kollagens sind mit Krankheiten wie unvollständiger Osteogenese (Krankheit der «Kristallknochen») verbunden.

• Typ II Collagen: Die Hauptkomponente des Knorpels, insbesondere des hyalinen Knorpels, der die Gelenkflächen der Knochen abdeckt. Es bietet Elastizität und Amortisationseigenschaften von Knorpel, wodurch die Fugen vor Schäden geschützt werden. Typ -II -Kollagenabbau ist ein Schlüsselfaktor für die Entwicklung von Arthrose.

• Typ III Kollagen: Es wird oft zusammen mit einem Kollagen vom Typ I gefunden und befindet sich in Haut, Blutgefäßen, Lungen und Darms. Er spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Elastizität dieser Gewebe. Verstöße in der Synthese des Typ -III -Kollagens sind mit dem Danlos -Syndrom des Elers verbunden, das durch eine erhöhte Hautverdauerbarkeit und die Fragilität von Blutgefäßen gekennzeichnet ist.

• Kollagen IV -Typ: Die Hauptkomponente von Basalmembranen, dünne Schichten extrazellulärer Matrix, die epitheliale und Endothelzellen unterstützen. Es bietet strukturelle Unterstützung und spielt eine Rolle bei der Filter- und Barrierefunktionen.

• V -Typ Kollagen: Befindet sich in der Hornhaut, Haare und Plazenta. Es nimmt an der Bildung von Kollagenfibrillen teil und reguliert ihren Durchmesser.

Das Verständnis verschiedener Arten von Kollagen und ihre spezifischen Funktionen ist entscheidend für die Entwicklung gezielter Strategien zur Aufrechterhaltung der Gesundheit und Behandlung von Krankheiten, die mit den Synthesestörungen oder dem Abbau von Kollagen verbunden sind.

C. Kollagensynthese: Von Aminosäuren bis hin zu reifen Fibrillen.

Die Kollagensynthese ist ein komplexer und mehrstufiger Prozess, der in Fibroblasten, Chondrozyten und Osteoblasten (je nach Art des Gewebes) auftritt. Dieser Prozess umfasst Gene Transkription, mRNA -Sendungen, post -translatale Modifikationen, Sekretion und extrazelluläre Ansammlung.

1. Transkription und Sendung: Die Kollagensynthese beginnt mit der Transkription von Genen, die die Alpha -Kapitel von Kollagen in mRNA codieren. Dann wird die mRNA auf Ribosomen übertragen, wobei die Bildung und Bildung von Polypeptidketten auftritt.

2. Post -Translationsmodifikationen: In endoplasmatischem Retikulum (ER) werden Polypeptidketten einer Reihe wichtiger Modifikationen nach der Transplantation unterzogen:

   • Hydroxifikation Prolina und Lin: Enzyme verschüttet-4-hydroxylase, verschüttet-3-hydroxylase und Lysil-hydroxylase katalysierte Hydroxylierung der Überreste von Prolin und Lysin. Wie bereits erwähnt, erfordert die Hydroxylierung eines Prolins Vitamin C.

   • Glykosylierung von Hydroxylizin: Die Überreste von Hydroxylizin werden einer Glykosylierung, der Verbindung von Glucose- und Galactose -Molekülen ausgesetzt.

   • Die Bildung einer dreifachen Spirale: Nach Modifikationen verbinden sich die drei Alpha -Kapitel eine dreifache Spirale. Die Bildung einer dreifachen Spirale beginnt mit einem Moleku-C-Konten und tritt in Richtung des N-Ends auf.

3. Sekretion: Das Pre -Collagen -Molekül (Collagen -Vorgänger) wird von ER zu Golgi -Apparat transportiert, wo es anschließend in sekretorischen Vesikeln verarbeitet und verpackt wird. Dann bewegen sich die Vesiculas zur Zellmembran und füllen das Proconzelluläre in den extrazellulären Raum frei.

4. Extrazelluläre Verarbeitung: Im extrazellulären Raum werden die Enzyme der Prollagen-N-Peptidase und der Prokollagen-C-Peptidase durch die N- und C-Konzern-Peptide des Prokollagen verborgen und verwandeln sie in ein Tropollagen. Tropollagen ist ein reifes Kollagenmolekül, das sich in Fibrillen selbst organisieren kann.

5. Fibrillenbildung und transversale Nähte: Tropollagen -Moleküle werden in optimierte Strukturen selbst organisiert und bilden Kollagenfibrilles. Das Enzym von Lyisiloxidase katalysiert die Bildung von Aldehyden aus den Überresten von Lysin und Hydroxyliziin, die dann an der Bildung kovalenter transversaler Stiche zwischen Kollagenmolekülen beteiligt sind. Diese Querstiche stärken Kollagenfasern und bieten ihre Stärke und Stabilität.

D. Kollagenabbau: Die Rolle der Matrix -Metalloproteinase (MMPs).

Der Kollagenabbau ist ein normaler physiologischer Prozess, der für die Umgestaltung des Gewebes, die Wundheilung und andere Prozesse erforderlich ist. Übermäßiger Kollagenabbau kann jedoch zu verschiedenen Krankheiten wie Arthrose, rheumatoider Arthritis und Krebsmetastasierung führen.

Die wichtigsten Enzyme, die für den Abbau von Kollagen verantwortlich sind, sind Matrix -Metallproproteinase (MMPs). MMPS ist eine Familie der zinkabhängigen Endopeptidase, die verschiedene Komponenten der extrazellulären Matrix, einschließlich Kollagen, aufspalten kann. Es gibt verschiedene Arten von MMPs, von denen jede eine spezifische Substratspezifität hat. Beispielsweise brechen Kollagenasen (MMP-1, MMP-8, MMP-13) fibrilläres Kollagen (Typ I, II, III), Gelatinase (MMP-2, MMP-9) geteiltes Gelatin (bezeichneter Kollagen) und Typ IV-Kollagen (MMP-3, MMP-10, MMP-12), der andere kontrolliert.

Die MMPS -Aktivität wird durch verschiedene Faktoren reguliert, einschließlich Zytokinen, Wachstumsfaktoren und MMPs (TIMPS) -Hemmer. Das Ungleichgewicht zwischen MMPs und TIMPs kann zu einer übermäßigen Verschlechterung des Kollagens und zur Entwicklung von Krankheiten führen.

Kollagenabbaufaktoren:

• Alter: Mit zunehmendem Alter nimmt die Kollagensynthese ab und die MMPS -Aktivität kann zunehmen, was zu einem Verlust von Kollagen und einer Verschlechterung des Gewebebedingers führt.

• Ultraviolette Strahlung: UV -Strahlung stimuliert die Expression von MMPs in der Haut, was zur Zerstörung von Kollagen und Fotografie führt.

• Entzündung: Chronische Entzündung fördert die Aktivierung von MMPs und Kollagenabbau.

• Rauchen: Das Rauchen erhöht den Grad der freien Radikale und verringert die Synthese von Kollagen, was zu einer vorzeitigen Alterung der Haut und anderer Probleme führt.

• Nachteil von Nährstoffen: Der Mangel an Vitamin C, Zink und anderen Nährstoffen, die für die Synthese von Kollagen erforderlich sind, kann zu einer Verletzung der Kollagenbildung und einer Zunahme seines Abbaus führen.

Ii. Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln: Formen, Quellen und angebliche Auswirkungen.

Kollagen in Form von biologisch aktiven Zusatzstoffen (Nahrungsergänzungsmittel) ist in den letzten Jahren äußerst beliebt geworden. Es bewegt sich als Mittel, um die Gesundheit der Haut, Gelenke, Knochen, Haare und Nägel zu verbessern. Die Wirksamkeit und Sicherheit von Kollagenzusatzstoffen bleibt jedoch Gegenstand von Diskussionen und Forschungen.

A. Kollagenquellen für Nahrungsergänzungsmittel:

Kollagen zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln erfolgt aus verschiedenen Quellen tierischer Herkunft, einschließlich:

• Katzenvieh (Bully Collagen): Eine der häufigsten Kollagenquellen, die aus Leder, Knochen und Knorpel von Rindern gewonnen wird. Es enthält hauptsächlich Kollagen I und III.

• Seekollagen (Fischkollagen): Empfangen von Leder, Knochen und Fischwaagen. Es enthält hauptsächlich Typ -I -Kollagen und gilt als bioverfügbarer als Bull -Kollagen, da es eine geringere Größe von Molekülen aufweist.

• Schweinekollagen: Holen Sie sich von Leder und Schweinenknochen. Es enthält hauptsächlich Kollagen I und III.

• Hühnerkollagen: Holen Sie sich von einem Knorpelhühner. Es enthält hauptsächlich Typ -II -Kollagen und wird häufig zusätzlich zur Unterstützung der gemeinsamen Gesundheit verwendet.

B. Formen von Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln:

Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln werden in verschiedenen Formen dargestellt, von denen jede seine eigenen Eigenschaften hat:

• Hydrolysiertes Kollagen (Kollagenpeptide): Dies ist eine Form von Kollagen, die dem Hydrolyseprozess unterzogen wurde, dh in kleinere Fragmente, die als Peptide bezeichnet werden. Die Hydrolyse erleichtert die Absorption von Kollagen im Darm und erhöht die Bioverfügbarkeit. Hydrolysiertes Kollagen ist die häufigste Form von Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln.

• Gelatine: Dies ist eine denaturierte Form von Kollagen, die durch Kochen der Haut, Knochen oder Knorpel erhalten wird. Gelatine enthält ganze Kollagenmoleküle, die schwieriger zu absorbieren sind als Kollagenpeptide. Gelatine wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die Nahrung und als Zutat in einigen Nahrungsergänzungsmitteln zu verdicken.

• Nicht nicht autorisierter Typ-II-Kollagen (UC-II): Diese Form des Typ -II -Kollagens behält seine natürliche dreifache Spiralstruktur bei. Es wird angenommen, dass UC-II den Immuntoleranzmechanismus durchläuft, die Entzündung in den Gelenken verringert und die Symptome einer Arthrose erleichtert.

C. Der Wirkungsmechanismus von Kollagen -Nahrungsergänzungsmitteln:

Es wird angenommen, dass Kollagenpeptide, die aus Nahrungsergänzungsmitteln erhalten wurden, im Darm absorbiert und in den Blutkreislauf gelangen. Dann können diese Peptide und Aminosäuren, die infolge ihrer Aufteilung erhalten wurden, Fibroblasten in der Haut und Chondrozyten im Knorpel zur Synthese von neuem Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure stimulieren. Darüber hinaus können einige Kollagenpeptide eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Wirkungsmechanismus von Kollagennahrungsergänzungsmitteln nicht vollständig untersucht wurde und zusätzliche Studien erforderlich sind, um diese Effekte zu bestätigen. Es gibt auch die Meinung, dass die meisten Kollagen, die mit Nahrung oder Zusatzstoffen konsumiert werden, im Darm in getrennte Aminosäuren unterteilt und vom Körper zur Synthese verschiedener Proteine ​​und nicht nur zum Kollagen verwendet wird.

D. Die deklarierten Effekte und wissenschaftlichen Daten:

Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln werden mit vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen beworben, aber wissenschaftliche Beweise, die diese Aussagen bestätigen, variieren.

• Hautgesundheit: Einige Studien zeigen, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden die Hautfeuchtigkeit, die Elastizität und die Verringerung von Falten verbessern kann. Zum Beispiel im Journal veröffentlichte Metaanalyse Zeitschrift für kosmetische Dermatologiezeigten, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden die Hydratation und Elastizität der Haut signifikant verbessern kann. Es sind jedoch zusätzliche Studien erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen und die optimale Dosis und Dauer des Kollagens zu bestimmen.

• Gemeinsame Gesundheit: Einige Studien zeigen, dass die Aufnahme von Kollagen vom Typ II oder hydrolysiertem Kollagen Gelenkschmerzen lindern, ihre Mobilität verbessern und die Entzündung bei Menschen mit Arthrose verringern kann. Zum Beispiel eine im Journal veröffentlichte Studie Arthrose und Knorpelzeigten, dass der UC-II-Empfang (nicht verärgertes Kollagen II) wirksamer sein kann als Glucosamin und Chondroitin, um die Gelenkschmerzen bei Menschen mit Osteoarthritis des Kniegelenks zu verringern. Die Ergebnisse der Forschung sind jedoch mehrdeutig, und zusätzliche Studien mit einer großen Anzahl von Teilnehmern und einem strengeren Design sind erforderlich.

• Knochengesundheit: Einige Studien zu Tieren und In -vitro zeigen, dass Kollagen dazu beitragen können, die Knochendichte zu erhöhen und das Osteoporose -Risiko zu verringern. Zusätzliche Studien am Menschen sind jedoch erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

• Haare und Nagelgesundheit: Einige Studien zeigen, dass die Aufnahme von Kollagen das Haar und das Nagelwachstum verbessern und ihre Struktur stärken kann. Wissenschaftliche Daten in diesem Bereich sind jedoch begrenzt und zusätzliche Studien sind erforderlich.

• Andere mögliche Effekte: Kollagen bewegt sich auch als Mittel zur Verbesserung der Darmgesundheit, des Herz -Kreislauf -Systems und der Muskeln. Wissenschaftliche Daten, die diese Aussagen bestätigen, sind jedoch begrenzt und erfordern weitere Untersuchungen.

E. Dosierung und Anwendungsmethoden:

Die empfohlene Dosierung von Kollagen -Nahrungsergänzungsmitteln variiert je nach Art des Kollagens, Freisetzungsformulars und Zwecke des Gebrauchs. In der Regel liegt die empfohlene Dosis hydrolysierter Kollagen von 2,5 bis 15 Gramm pro Tag. UC-II wird normalerweise in einer Dosis von 40 mg pro Tag eingenommen.

Kollagen -Nahrungsergänzungsmittel werden in verschiedenen Formen hergestellt, einschließlich Pulver, Kapseln, Tabletten, Kauen von Süßigkeiten und Flüssigkeiten. Kräfte können Wasser, Saft, Smoothies oder andere Getränke hinzugefügt werden. Kapseln und Tabletten werden oral eingenommen, Trinkwasser.

F. Sicherheit und Nebenwirkungen:

Kollagen wird für die meisten Menschen im Allgemeinen als sicher angesehen. Einige Menschen können jedoch Nebenwirkungen haben, wie beispielsweise:

• Verdauungsstörungen: Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung.

• Allergische Reaktionen: Bei Menschen mit Allergien gegen Fische können Mollusken, Rindfleisch oder Hühnchen allergische Reaktionen auf Kollagenadditive, die aus diesen Quellen erhalten werden, auftreten.

• Unangenehmer Geschmack: Einige Menschen können nach der Einnahme von Kollagen einen unangenehmen Geschmack im Mund erleben.

• Erhöhte Kalziumspiegel: Einige Kollagen -Additive können Kalzium enthalten, was zu einem Anstieg des Kalziumniveaus im Blut bei Menschen zu einer Hyperkalzämie führen kann.

Es ist wichtig, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Kollagen -Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, insbesondere wenn Sie Krankheiten haben oder Medikamente einnehmen.

III. Mythen über Kollagen in diätetischen Nahrungsergänzungsmitteln.

Trotz der wachsenden Popularität von Kollagenzusatzstoffen gibt es viele Mythen und Fehler um sie herum. Es ist wichtig, die Informationen kritisch zu bewerten und sich auf wissenschaftliche Daten zu stützen und nicht auf Marketingversprechen.

A. Mythos 1: Kollagen von Additiven sind direkt in die Haut und die Gelenke eingebaut.

Wirklichkeit: Kollagen, die in Form von Zusatzstoffen konsumiert werden, wird im Magen -Darm -Trakt in Aminosäuren und Peptide unterteilt. Diese Aminosäuren und Peptide werden dann vom Körper zur Synthese verschiedener Proteine, einschließlich Kollagen, verwendet. Es gibt keine Garantie dafür, dass das von den Additiven gewonnene Kollagen genau auf die Haut oder die Gelenke gerichtet wird. Der Körper selbst entscheidet, wo diese Ressourcen je nach den aktuellen Bedürfnissen leiten sollen. Obwohl einige Studien zeigen, dass Kollagenpeptide die Kollagensynthese in Haut und Gelenke stimulieren können, bedeutet dies nicht, dass sie direkt in diese Stoffe eingebaut sind.

B. Mythos 2: Alle Kollagen -Additive sind gleichermaßen effektiv.

Wirklichkeit: Die Wirksamkeit von Kollagenzusatzstoffen kann je nach mehreren Faktoren variieren, darunter:

• Art der Kollagen: Verschiedene Arten von Kollagen haben unterschiedliche Funktionen und können unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben. Zum Beispiel kann Typ -II -Kollagen effektiver zur Aufrechterhaltung der gemeinsamen Gesundheit als Typ -I -Kollagen sein.

• Kollagenform: Hydrolysiertes Kollagen (Kollagenpeptide) wird normalerweise als bioverfügbar angesehen als Gelatine.

• Kollagenquelle: Einige Studien zeigen, dass Marine -Kollagen bioverluster sein können als bullischer Kollagen.

• Dosierung: Eine effektive Dosierung von Kollagen kann je nach Gebrauchszweck variieren.

• Einzelne Merkmale: Individuelle Faktoren wie Alter, Gesundheitszustand und Lebensstil können die Wirksamkeit von Kollagenzusatzstoffen beeinflussen.

C. Mythos 3: Kollagen -Additive sind ein magisches Mittel gegen das Altern.

Wirklichkeit: Kollagen -Additive können sich positiv auf die Gesundheit der Haut, Gelenke und anderer Gewebe auswirken, sind jedoch kein Allheilmittel aus dem Altern. Altern ist ein komplexer Prozess, der von vielen Faktoren abhängt, einschließlich der Genetik, des Lebensstils und der Umwelt. Kollagen -Additive können dazu beitragen, einige Anzeichen des Alterns zu verlangsamen, aber sie können diesen Prozess nicht vollständig stoppen. Um die Gesundheit und Verlangsamung des Alterns aufrechtzuerhalten, ist ein integrierter Ansatz erforderlich, einschließlich gesunder Ernährung, regelmäßige körperliche Übungen, ausreichend Schlaf und Sonnenschutz.

D. Mythos 4: Nur ältere Menschen brauchen Kollagenpräparate.

Wirklichkeit: Obwohl die Kollagensynthese mit dem Alter abnimmt, was zu Falten, Gelenkschmerzen und anderen Problemen führen kann, können Kollagen -Additive für junge Menschen nützlich sein. Zum Beispiel können Sportler und Personen, die an physischen Übungen beteiligt sind, Kollagenpräparate verwenden, um die gemeinsame Gesundheit und Genesung nach dem Training zu unterstützen. Darüber hinaus können junge Menschen Kollagen -Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung einnehmen.

E. Mythos 5: Kollagenzusatzstoffe sind Geldverschwendung.

Wirklichkeit: Die Wirksamkeit von Kollagenzusatzstoffen bleibt Gegenstand von Diskussionen, und wissenschaftliche Daten sind mehrdeutig. Einige Studien zeigen jedoch, dass sie sich positiv auf die Gesundheit von Haut, Gelenken und anderen Geweben auswirken können. Wenn Sie die Möglichkeit der Einnahme von Kollagenzusatzstoffen in Betracht ziehen, ist es wichtig, einen Arzt zu konsultieren, um festzustellen, ob sie für Sie geeignet sind und welche Dosierung optimal ist. Es ist auch wichtig, Qualitätsprodukte von zuverlässigen Herstellern auszuwählen.

Iv. Die wissenschaftliche Grundlage für die Wirksamkeit von Kollagen: Analyse der Forschung.

Eine kritische Analyse der wissenschaftlichen Forschung ist entscheidend für das Verständnis der tatsächlichen Wirksamkeit von Kollagenzusatzstoffen. Betrachten Sie mehrere Schlüsselbereiche:

A. Untersuchungen der Wirkung von Kollagen auf die Haut:

Zahlreiche Studien untersuchten die Wirkung der oralen Aufnahme von Kollagenpeptiden auf die Gesundheit der Haut. Einige der wichtigsten Ergebnisse sind:

• Verbesserung der Hautflüssigkeit: Mehrere randomisierte kontrollierte Studien (RCTs) zeigten, dass das Einnehmen von Kollagenpeptiden die Hydratation der Haut signifikant erhöhen kann, dh seine Fähigkeit, Feuchtigkeit zu halten. Dies liegt an der Tatsache, dass Kollagenpeptide die Synthese von Hyaluronsäure stimulieren können, was ein starkes Feuchtigkeitsmittel ist.

• Eine Zunahme der Hautelastizität: RCTs zeigten auch, dass das Einnehmen von Kollagenpeptiden die Elastizität der Haut erhöhen kann, wodurch es elastischer und dehnbarer ist. Dies liegt an der Tatsache, dass Kollagenpeptide die Synthese von Elastin stimulieren können, einem Protein, das für die Elastizität der Haut verantwortlich ist.

• Falten reduzieren: Einige RCTs zeigten, dass das Einnehmen von Kollagenpeptiden die Tiefe und Sichtbarkeit von Falten verringern kann. Dies liegt an der Tatsache, dass Kollagenpeptide die Kollagensynthese stimulieren können, die die Hauptstrukturkomponente der Haut ist und ihre Unterstützung und Elastizität sicherstellt.

• Aktionsmechanismen: In -vitro -Studien und Tiere haben gezeigt, dass Kollagenpeptide Hautfibroblasten zur Synthese von Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure stimulieren können. Darüber hinaus können einige Kollagenpeptide eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben, die die Haut vor Schäden schützt, die durch freie Radikale und Entzündungen verursacht werden.

Beispiele für Forschung:

• Proksch E, et al. Die orale Ergänzung spezifischer Kollagenpeptide hat vorteilhafte Auswirkungen auf die humane Hautphysiologie: eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie. Skin Pharmacol Physiol. 2014; 27 (1): 47-55. Diese Studie zeigte, dass die Einnahme von 2,5 g Kollagenpeptiden pro Tag 8 Wochen lang die Hautelastizität bei Frauen signifikant verbesserte.

• Bolke L, et al. Eine Kollagenergänzung verbessert die Hydratation, Elastizität, Rauheit und Dichte der Haut: Ergebnisse einer randomisierten, placebokontrollierten, blinden Studie. Nährstoffe. 2019; 11 (10): 2494. Diese Studie zeigte, dass die Einnahme von 2,5 g Kollagenpeptiden pro Tag für 12 Wochen die Hydratation, Elastizität, Rauheit und Hautdichte bei Frauen signifikant verbesserte.

B. Studien zum Einfluss von Kollagen auf die Gelenke:

Zahlreiche Studien untersuchten die Wirkung der oralen Aufnahme von Kollagen auf die Gesundheit der Gelenke, insbesondere bei Arthrose. Einige der wichtigsten Ergebnisse sind:

• Linderung von Gelenkschmerzen: Einige RCTs zeigten, dass die Aufnahme von Kollagen vom Typ II oder hydrolysiertem Kollagen Gelenkschmerzen bei Menschen mit Arthrose lindern kann.

• Verbesserung der Mobilität der Gelenke: RCTs zeigten auch, dass die Kollagenaufnahme die Gelenkmobilität verbessern und die Steifheit verringern kann.

• Reduzierung der Entzündung in den Gelenken: Einige Studien haben gezeigt, dass Kollagen eine entzündungshemmende Wirkung in den Gelenken haben kann, was den Grad der Entzündungsmarker verringert.

• Aktionsmechanismen: Es wird angenommen, dass das Kollagen vom Typ II, insbesondere in nicht geschriebener Form (UC-II), den Immuntoleranzmechanismus durchläuft und Entzündungen in den Gelenken verringert. Hydrolysiertes Kollagen kann wiederum Chondrozyten (Knorpelzellen) zur Synthese des neuen Kollagens und anderer Komponenten der extrazellulären Matrix des Knorpels stimulieren.

Beispiele für Forschung:

• Crowley DC, et al. Sicherheit und Wirksamkeit von unbestreitigtem Typ-II-Kollagen bei der Behandlung von Knieschmerzen von Arthrose: Eine 6-monatige randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie. Int J Med Sci. 2009; 6 (6): 312-21. Diese Studie zeigte, dass die Einnahme von 40 mg UC-II pro Tag für 6 Monate die Schmerzen in den Gelenken signifikant reduzierte und ihre Funktion bei Menschen mit der Arthrose des Kniegelenks verbesserte.

• Benito-Ruiz P, et al. Eine randomisierte kontrollierte Studie zur Wirksamkeit und Sicherheit eines Lebensmittelzutates auf der Grundlage von Kollagenhydrolyzat zur Verbesserung des Gelenkkomforts bei älteren Probanden mit Knieschmerzen. Int J Food Sci Nutr. 2009; 60 Suppl 2: 99-113. Diese Studie zeigte, dass der Empfang von 10 g des Hydryzatkollagens pro Tag 3 Monate lang den Komfort in den Gelenken erheblich verbessert und die Schmerzen bei älteren Menschen mit Knieschmerzen verringert hat.

C. Meta -Analysen und systematische Überprüfungen:

Met-Analyzes und systematische Überprüfungen fassen die Ergebnisse mehrerer Studien zusammen, mit denen Sie eine zuverlässigere Bewertung der Wirksamkeit von Kollagen-Additiven erhalten können. Einige der bedeutendsten Meta -Analysen und systematischen Bewertungen zeigten:

• Mäßige positive Wirkung auf die Gesundheit der Haut: Die Metaanalysen zeigten, dass die Aufnahme von Kollagenpeptiden einen moderaten positiven Einfluss auf die Hydratation, Elastizität und Falten der Haut haben kann. Die Autoren stellen jedoch fest, dass zusätzliche Forschungen mit einem strengeren Design und einer großen Anzahl von Teilnehmern erforderlich sind.

• Möglicher Nutzen für Gelenke: Einige systematische Überprüfungen und Meta -Analysen haben gezeigt, dass Kollagen vom Typ II und hydrolysierte Kollagen Gelenkschmerzen lindern und ihre Funktion bei Menschen mit Arthrose verbessern können. Die Ergebnisse der Studien sind jedoch mehrdeutig, und zusätzliche Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen und die optimale Dosis und Dauer des Kollagens zu bestimmen.

D. Forschungsbeschränkungen:

Es ist wichtig, die Einschränkungen für bestehende Studien zur Beurteilung der Wirksamkeit von Kollagenzusatzstoffen zu berücksichtigen. Einige der häufigsten Einschränkungen sind:

• Kleine Stichprobengröße: Viele Studien haben eine kleine Stichprobengröße, die ihre statistische Kraft verringert und die Verallgemeinerung der Ergebnisse für eine breitere Bevölkerung kompliziert.

• Die Heterogenität der Forschung: Studien unterscheiden sich in der Art von Kollagen, Dosierung, Zulassungsdauer und Kriterien für die Einbeziehung der Teilnehmer, die den Vergleich der Ergebnisse erschweren und Metaanalysen durchführen.

• Das Risiko einer Verschiebung: Einige Studien können ein Verschiebungsrisiko im Zusammenhang mit dem Fehlen von Blinden aufweisen, die durch die Auswahl der Teilnehmer oder andere Faktoren voreingenommen sind.

• Mangel an langfristiger Forschung: Die meisten Studien haben eine relativ kurze Dauer, sodass nicht genügend Daten über die langfristigen Auswirkungen der Einnahme von Kollagenzusatzstoffen sind.

V. Alternative Möglichkeiten zur Stimulierung der Kollagensynthese.

Neben der Einnahme von Kollagen -Nahrungsergänzungsmitteln gibt es auch andere Möglichkeiten, um die Kollagensynthese im Körper zu stimulieren. Diese Methoden umfassen Ernährung, Lebensstil und kosmetische Verfahren.

A. Diät, die zur Synthese von Kollagen beiträgt:

Die richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit der Haut, der Gelenke und anderer Gewebe, die Kollagen enthalten. Um die Kollagensynthese zu stimulieren, ist es notwendig, Produkte zu konsumieren, reich:

• Protein: Kollagen besteht aus Aminosäuren, daher ist ein ausreichender Proteinkonsum eine Voraussetzung für seine Synthese. Gute Proteinquellen sind Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse.

• Vitamin C: Vitamin C ist für die Hydroxylierung von Prolin und Lysin erforderlich, Schlüsselstadien in der Synthese von Kollagen. Die reichen Quellen für Vitamin C sind Zitrusfrüchte, Beeren, Kiwi, Pfeffer und Brokkoli.

• Zink: Zink ist an der Synthese von Kollagen beteiligt und ist für die Aktivität von Enzymen, die an diesem Prozess beteiligt sind, erforderlich. Gute Zinkquellen sind Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse und Samen.

• Kupfer: Kupfer ist für die Aktivität von Lyisiloxidase erforderlich, einem Enzym, das an der Bildung von transversalen Stichen zwischen Kollagenmolekülen beteiligt ist. Gute Kupferquellen sind Leber, Meeresfrüchte, Nüsse und Samen.

• Problem und Glycin: Obwohl der Körper diese Aminosäuren synthetisieren kann, kann die Verwendung von Nahrungsmitteln, die reich an Prolin und Glycin sind, zur Synthese von Kollagen beitragen. Gute Quellen für Prolin sind Milchprodukte, Fleisch und Gelatine. Gute Glycinquellen sind Fleisch, Fisch und Gelatine.

Produkte, die reich an Kollagen sind:

Obwohl Kollagen im Magen -Darm -Trakt in Aminosäuren unterteilt ist, kann die Verwendung von Produkten, die reich an Kollagen sind, den Körper mit den notwendigen Aminosäuren für seine Synthese versorgen. Solche Produkte umfassen:

• Knochenbrühe: Knochenbrühe ist eine Flüssigkeit, die durch verlängerte Kochknochen und das Bindegewebe von Tieren erhalten wird. Es enthält Kollagen, Aminosäuren, Mineralien und andere Nährstoffe.

• Gelatine: Gelatine ist eine denaturierte Form von Kollagen, die durch kochende Haut, Knochen und Knorpeltiere erhalten wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die Lebensmittel und als Zutat in einigen Desserts zu verdicken.

• Vogelhaut: Die Haut des Vogels enthält Kollagen und andere Komponenten des Bindegewebes.

B. Leben, das die Kollagensynthese unterstützt:

Einige Lebensstilfaktoren können zur Synthese von Kollagen beitragen, während andere es unterdrücken können.

• Sonnenschutz: Ultraviolette Strahlung ist einer der Hauptfaktoren, die zur Zerstörung von Kollagen in der Haut beitragen. Daher ist es notwendig, die Haut mit Hilfe von Sonnenschutz, Hut und Kleidung vor der Sonne zu schützen.

• Ablehnung des Rauchens: Das Rauchen erhöht den Grad der freien Radikale und verringert die Synthese von Kollagen, was zu einer vorzeitigen Alterung der Haut und anderer Probleme führt.

• Zuckerkonsumbeschränkung: Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu Kollagenglyage führen, ein Prozess, bei dem Zuckermoleküle mit Kollagenmolekülen verbunden sind, wodurch es schwierig und fragil ist.

• Regelmäßige physische Übungen: Physikalische Übungen können die Kollagensynthese stimulieren und die Durchblutung verbessern, was die Abgabe von Nährstoffen an die Haut und andere Gewebe hilft.

• Ausreichend Schlaf: Während des Schlafes wird der Körper wiederhergestellt und synthetisiert Kollagen. Der Schlafmangel kann die Synthese von Kollagen unterdrücken und zu vorzeitiger Alterung führen.

C. Kosmetische Verfahren zur Stimulierung der Kollagensynthese:

Es gibt verschiedene kosmetische Verfahren, die die Kollagensynthese in der Haut stimulieren können. Diese Verfahren umfassen:

• Micronononiding (Dermarks): Das Mikronidling ist ein Verfahren, bei dem mikroskopische Punktionen auf die Haut angewendet werden, die die Synthese von Kollagen und Elastin stimuliert.

• Laserverjüngung: Laserverjüngung ist ein Verfahren, bei dem die Laserstrahlung die Haut erhitzt und die Kollagensynthese stimuliert.

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