最好的蛋白质饮食补充剂的评分
第1节:了解蛋白质补充剂及其在运动营养中的相关性 1.1。蛋白质在肌肉发育和修复中的基本作用: 由氨基酸组成的蛋白质是肌肉组织的基石。在运动期间,尤其是耐药训练,肌肉纤维会受到微观损害。蛋白质在修复这些受损的纤维并刺激新肌肉蛋白的合成中起着至关重要的作用,从而导致肌肉肥大(生长)和增强强度。蛋白质摄入不足会阻碍肌肉恢复,限制增益,甚至导致肌肉崩溃(分解代谢)。 1.2。运动员的蛋白质需求:一种定量观点: 尽管建议的蛋白质每日津贴(RDA)为久坐的个体,运动员,尤其是参与力量和耐力运动的运动员的每公斤体重0.8克,需要更高的摄入量。根据训练的强度和持续时间,运动员每天可能需要每公斤体重1.2至2.2克蛋白质。这种需求的增加源于肌肉蛋白分解的较高速度以及加速修复和适应的需求。 1.3。蛋白质的饮食来源:补充的局限性和基本原理: 蛋白质的全食,例如肉,家禽,鱼,鸡蛋,乳制品,豆类和坚果,应构成运动员饮食的基础。但是,仅通过全食物来满足培训的高蛋白质需求可能具有挑战性。食欲限制,消化问题,时间限制和饮食偏好(例如素食主义或素食主义)等因素可能使仅食物中的蛋白质消耗足够的蛋白质。蛋白质补充剂提供了一种方便,有效的方法来弥合这一间隙并确保足够的蛋白质摄入量。 1.4。定义蛋白质补充剂:形式,类型和输送方法: 蛋白质补充剂是源自各种来源的蛋白质浓缩来源,包括牛奶(乳清和酪蛋白),大豆,鸡蛋,牛肉和植物性来源,例如米饭,豌豆和大麻。这些补充剂以各种形式提供,包括粉末,酒吧,即饮用的奶昔和胶囊。蛋白质含量,氨基酸剖面,消化率和吸收率取决于来源和加工方法。 1.5。选择蛋白质补充剂时的主要考虑因素: 选择正确的蛋白质补充剂需要仔细考虑个人需求,培训目标,饮食限制和预算。要考虑的因素包括: 蛋白质来源: 乳清,酪蛋白,大豆和植物性蛋白质具有不同的氨基酸谱和消化率。 蛋白质含量: 每份蛋白质的量应与单个蛋白质需求保持一致。 氨基酸剖面: 必需的氨基酸(EAA),尤其是分支链氨基酸(BCAA),对于肌肉蛋白质的合成至关重要。 消化率和吸收率: 乳清蛋白通常比酪蛋白更快地消化,这是锻炼后消费的理想选择。 成分和添加剂: 寻找最小的人造甜味剂,颜色和填充剂的补充剂。 第三方测试: 选择已由独立组织测试的补充剂以纯度和效能。 价格: 蛋白质补充剂的价格差异很大,因此找到适合您预算的产品至关重要。 过敏原信息: 确保产品不含您对(例如乳制品,大豆,面筋)敏感的任何过敏原。 第2节:探索不同类型的蛋白质补充剂:乳清,酪蛋白,大豆和基于植物的替代品 2.1。乳清蛋白:肌肉生长和恢复的黄金标准: 乳清蛋白在奶酪生产过程中源自牛奶,由于其快速消化速率,高生物利用度和完整的氨基酸剖面,被广泛认为是蛋白质补充剂的金标准。它特别富含BCAA,包括亮氨酸,在刺激肌肉蛋白合成中起着至关重要的作用。 …