植物コラーゲン：神話か現実？
植物コラーゲン：神話か現実？ （植物ベースのコラーゲン：神話か現実？） I.コラーゲン：基礎、構造、機能（コラーゲン：基本、構造、機能） コラーゲンとは何ですか？ （コラーゲンとは？） コラーゲンは、人体と動物で最も一般的なタンパク質です。体内のタンパク質の総質量の約30％であり、結合組織の主要な構造成分です。コラーゲンは、皮膚、骨、腱、靭帯、軟骨、血管、その他の組織の強度、弾力性、弾力性を提供します。実際、コラーゲンは「接着剤」と見なすことができ、全身を一緒に保持します。 コラーゲン構造：トリプルスパイラル（コラーゲン構造：トリプルらせん） コラーゲン分子には、トリプルスパイラルとして知られるユニークな構造があります。それは3つのポリペプチド鎖で構成されており、それぞれが左のスパイラルに折りたたまれています。次に、これらの3つのスパイラルが絡み合って、ねじれたロープと同様に、右のスーパーファイラルを形成します。このトリプルスパイラル構造は、その高強度とストレッチに対する抵抗を伴うコラーゲンを提供します。 アミノ酸組成： 各ポリペプチド鎖は、アミノ酸の配列で構成されており、通常、グリシンは3番目の位置ごとに見られます。グリシン、毛布、ヒドロキシプロリン（Gly-Pro-Hyp）のこの繰り返しシーケンスは、トリプルスパイラルの形成の鍵です。プロインとヒドロキシプロリンは、らせん状に剛性と安定性を与えます。 ヒドロキシ化ProlinaとLin： コラーゲンの合成における重要な段階は、プロリンとリジンのヒドロキシル化です。このプロセスには、補因子としてビタミンC（アスコルビン酸）が必要です。ビタミンCの欠如は、ヒドロキシル化の違反につながり、したがって、不良コラーゲンの形成につながり、壊血病などの病気につながる可能性があります。 コラーゲンの種類：多様性と特異性（コラーゲンタイプ：多様性と特異性） 今日、28を超える種類のコラーゲンが知られており、それぞれに独自の構造と機能があります。ただし、人体のコラーゲンの約90％は、I、II、III、およびIVのタイプに分類されます。 タイプと： 皮膚、骨、腱、靭帯、歯、その他の組織に存在する最も一般的なタイプのコラーゲン。引張強度を提供し、これらの生地の主要な構造コンポーネントです。 タイプII： 軟骨で見つかったコラーゲンの主なタイプ。弾力性と圧縮に対する耐性の軟骨を提供します。 タイプIII： それはしばしばコラーゲンI型とともに見られ、皮膚、血管、内臓に存在します。これらのファブリックの弾力性とサポートを提供します。 タイプIV： 基底膜の主な成分、上皮細胞と内皮細胞をサポートする薄い構造。 コラーゲン機能：革から骨まで（コラーゲン機能：肌から骨まで） コラーゲンは、次のような体内で多くの重要な機能を実行します。 皮膚の構造のサポート： コラーゲンは、皮膚の強度、弾力性、弾力性を提供します。年齢とともに、コラーゲンの産生が減少し、しわや皮膚のたるみにつながります。 骨の強化： コラーゲンは骨組織の重要な成分であり、骨折に対する強度と耐性を保証します。 共同サポート： コラーゲンは軟骨の主要な成分であり、その弾力性と圧縮に対する耐性を保証します。 …
