I. Biologiškai aktyvių priedų (maisto papildų) supratimas: pagrindai ir klasifikacija
1.1. Ryžtas ir skirtumas nuo narkotikų:
Biologiškai aktyvūs priedai (maisto papildai) yra natūralių arba identiškų natūralių biologiškai aktyvių medžiagų koncentratai, skirti tiesiogiai suvartoti arba įvesti į maisto produktus, kad būtų galima praturtinti racioną individualiomis maistu ar biologiškai aktyviomis medžiagomis ir jų kompleksais. Tai apima vitaminus, mineralus, aminorūgštis, maistinį skaidulą, polinesočiosios riebalų rūgštys, probiotikai, prebiotikai, augalų ekstraktai ir kiti komponentai.
Svarbiausias skirtumas tarp maisto papildų ir narkotikų yra jų teisinė padėtis ir naudojimo sritis. Vaistai yra skirti gydymui, prevencijai ir diagnozavimui, atliekami griežtai klinikiniai tyrimai ir juos užfiksuoja atitinkamos institucijos (pavyzdžiui, Rusijoje — Sveikatos apsaugos ministerijoje). Maistinis papildas laikomas maistu, skirtu išlaikyti sveikatą ir pagerinti kūno funkcionavimą. Jie nėra skirti ligoms gydyti ir nepraleidžia to paties griežto registracijos proceso kaip ir vaistai. Atsakomybė už maisto papildų saugumą ir efektyvumą gamintojui tenka daugiau.
1.2. Dietinių papildų klasifikavimas kompozicijoje ir funkciniame tiksle:
Blogas gali būti klasifikuojamas atsižvelgiant į įvairius kriterijus, ypač dėl sudėties ir funkcinių tikslų:
-
Pagal kompoziciją:
- Vitamino-mineraliniai kompleksai: Turi įvairių vitaminų ir mineralų, vartojant įvairias dozes ir derinius. Skirta papildyti šių medžiagų trūkumą kūne.
- Augalų maisto papildas: Juose yra įvairių augalų, turinčių biologiškai aktyvių savybių, ekstraktus, gaubtus ar miltelius (pvz., Ženšenį, Echinacea, Ginkgo bilobe).
- Bloga gyvūno kilmės: Sulaukia medžiagų, gautų iš gyvūninių audinių (pavyzdžiui, chondroitiną, gliukozaminą, žuvų taukus).
- Tėtis, pagrįstas mikroorganizmais (probiotikais ir prebiotikais): Juose yra gyvi mikroorganizmai, kurie yra naudingi žarnyno mikroflorai (probiotikams) arba medžiagoms, stimuliuojančioms jų augimą (prebiotikai).
- Aminorūgščių kompleksai: Turi įvairių aminorūgščių, reikalingų baltymams statyti ir kiti svarbūs organizmo procesai.
- Blogai, turintys polinesočiųjų riebalų rūgščių (PNS): Turi omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis, kurios yra svarbios širdies ir kraujagyslių sistemai, smegenims ir kitiems organams.
- Blogai, kuriuose yra dietinių skaidulų: Juose yra skaidulų, pektino ir kitų medžiagų, kurios pagerina virškinimą ir prisideda prie toksinų pašalinimo.
-
Funkciniam tikslui:
- Bendras stiprinimas: Sukurtas siekiant padidinti bendrą kūno pasipriešinimą, gerai pagerinti ir padidinti energiją.
- Imunomoduliacija: Sukurtas siekiant sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti atsparumą infekcijoms.
- Išlaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą: Turi medžiagų, kurios pagerina širdies ir kraujagyslių, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje, funkcionavimą ir kraujospūdžio normalizavimą.
- Išlaikyti virškinimo trakto sveikatą: Juose yra probiotikų, prebiotikų ir kitų medžiagų, kurios pagerina virškinimą ir normalizuoja žarnyno mikroflorą.
- Išlaikyti sąnarių ir kaulų sveikatą: Turi chondroitino, gliukozamino, kalcio ir kitų medžiagų, reikalingų sąnarių ir kaulų sveikatai palaikyti.
- Norėdami pagerinti pažinimo funkcijas: Turi medžiagų, kurios pagerina atmintį, dėmesį ir koncentraciją.
- Išlaikyti odos, plaukų ir nagų sveikatą: Turi vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų, reikalingų odos, plaukų ir nagų grožiui ir sveikatai išlaikyti.
- Norėdami kontroliuoti svorį: Turi medžiagų, kurios lemia apetito sumažėjimą, metabolizmo pagreitį ir deginančius riebalus.
1.3. Teisinis maisto papildų reguliavimas Rusijoje ir pasaulyje:
Rusijoje blogą apyvartą reguliuoja 2000 m. Sausio 2 d. Federalinis įstatymas Nr. 29-зз „Apie maisto produktų kokybę ir saugą“ ir kitus reguliavimo veiksmus. Maisto papildai gali būti registruojami Rospotrebnadzor mieste. Registruojant vertinamas produktų sauga, laikomasi higienos standartų reikalavimų ir sanitarinių taisyklių reikalavimų. Svarbu pažymėti, kad maisto papildų efektyvumas nėra privalomas registracijos kriterijus.
Kitose pasaulio šalyse teisinis maisto papildų reguliavimas gali labai skirtis. JAV yra reguliuojami 1994 m. Maistinių papildų sveikatos ir švietimo įstatymas (DSHEA). Šis įstatymas yra atsakingas už maisto papildų saugumą ir efektyvumą gamintojams. FDA (Maisto ir vaistų administracija) prižiūri maisto papildų rinką, tačiau nereikalauja preliminaraus produktų patvirtinimo, kol jie nebuvo parduodami.
Europos Sąjungoje maisto papildų reguliavimas taip pat skiriasi priklausomai nuo šalies. Yra PAN -Europos direktyvos, kurios nustato bendrąsias saugos reikalavimus ir žymi maisto papildus, tačiau atskiros šalys gali turėti savo taisykles ir reikalavimus.
Ii. Kaip pasirinkti saugų ir efektyvų maisto papildą: kriterijai ir rekomendacijos
2.1. Konsultacijos su gydytoju ar specialistu:
Prieš pradėdami vartoti bet kokį maisto papildą, nepaprastai svarbu pasitarti su gydytoju ar kvalifikuotu specialistu (pavyzdžiui, dietologą, dietologą). Tai ypač svarbu šiais atvejais:
- Lėtinių ligų buvimas: Jei sergate lėtinėmis ligomis (pavyzdžiui, cukriniu diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis, inkstų ar kepenų ligomis), maisto papildas gali turėti įtakos jūsų būklei ir sąveikai su vartojamais vaistais.
- Narkotikų vartojimas: Kai kurie maisto papildai gali sąveikauti su vaistais, sustiprinti ar susilpninti jų poveikį.
- Nėštumas ir žindymas: Nėštumo metu ir žindymo metu maisto papildai turėtų būti ypač atsargūs ir tik rekomenduojant gydytoją.
- Alerginės reakcijos: Jei esate alergiškas bet kokiems maisto ar augalų produktams, turėtumėte atidžiai ištirti maisto papildų sudėtį, kad išvengtumėte alerginių reakcijų.
- Amžius: Vaikams ir pagyvenusiems žmonėms reikia ypatingo požiūrio į maisto papildų pasirinkimą ir dozavimą.
Gydytojas ar specialistas galės įvertinti jūsų sveikatos būklę, nustatyti galimus maistinių medžiagų trūkumus ir pasirinkti tinkamiausius maisto papildus, atsižvelgiant į jūsų individualius poreikius ir kontraindikacijas.
2.2. Kompozicijos ir dozės tyrimas:
Atidžiai ištirkite maisto papildų sudėtį etiketėje. Atkreipkite dėmesį į šiuos aspektus:
- Ingredientų sąrašas: Įsitikinkite, kad nėra ingredientų, kuriems gali kilti alergija ar netoleravimas maisto papildams.
- Aktyvių medžiagų dozė: Sužinokite apie rekomenduojamą kiekvienos veikliosios medžiagos dienos dozę ir palyginkite ją su doze, nurodyta maisto priede. Neviršykite rekomenduojamos dozės, nes tai gali sukelti šalutinį poveikį.
- Išvesties forma: Kai kurios aktyvios medžiagos yra geriau absorbuojamos tam tikromis formomis. Pavyzdžiui, vitaminas D3 geriau absorbuojamas nei vitaminas D2.
- Papildomų ingredientų buvimas: Atkreipkite dėmesį į papildomų ingredientų, tokių kaip konservantai, dažai, skoniai ir užpildai, buvimą. Patartina pasirinkti maisto papildą su minimaliu papildomų ingredientų skaičiumi.
2.3. Patikimaus gamintojo pasirinkimas:
Pasirinkite garsių ir patikimų gamintojų, turinčių gerą reputaciją rinkoje, maisto priedą. Atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:
- Kokybės sertifikatų prieinamumas: Įsitikinkite, kad gamintojas turi kokybės sertifikatus, patvirtinančius produktų laikymąsi su saugos ir kokybės reikalavimais (pavyzdžiui, GMP — gera gamybos praktika).
- Vartotojų apžvalgos: Ištirkite kitų vartotojų apžvalgas apie šio gamintojo produktus.
- Informacijos skaidrumas: Patikimi gamintojai pateikia išsamią ir patikimą informaciją apie savo produktus etiketėje ir savo svetainėje.
- Nepriklausomi tyrimai: Kai kurie gamintojai atlieka nepriklausomus savo produktų tyrimus, kad patvirtintų jo efektyvumą ir saugumą.
2.4. Patikrinkite registracijos pažymėjimo prieinamumą:
Rusijoje visi maisto papildai turėtų būti įregistruoti Rospotrebnadzor mieste ir turėti tinkamą registracijos pažymėjimą. Patikrinkite registracijos pažymėjimo buvimą ant maisto papildų paketo. Taip pat galite patikrinti registracijos sertifikato autentiškumą „Rospotrebnadzor“ svetainėje.
2.5. Venkite nepatikrintų šaltinių ir abejotinų pažadų:
Nepirkite maisto papildų iš nepatikrintų šaltinių, tokių kaip neoficialios svetainės, socialiniai tinklai ar rinkos. Būkite atsargūs dėl maisto papildų, kurie žada akimirksniu išgydyti ligas ar neįtikėtinus rezultatus. Stebuklų nėra, o veiksmingi maisto papildai paprastai veikia palaipsniui ir kartu su kitomis priemonėmis (tinkama mityba, fizinis aktyvumas, sveika gyvensena).
2.6. Sąveikos su vaistais ir maistu analizė:
Apsvarstykite galimybę sąveikauti su maisto papildais su vartojamais vaistais ir maistu. Kai kurie maisto papildai gali sustiprinti arba susilpninti vaistų poveikį, taip pat paveikti maistinių medžiagų absorbciją iš maisto. Pavyzdžiui, geležies preparatai gali pabloginti levotiroksino (skydliaukės hormono) absorbciją, o greipfrutų sultys gali sąveikauti su daugeliu vaistų.
Iii. Tėčio priėmimo taisyklės: saugos ir efektyvumo užtikrinimas
3.1. Rekomenduojamos dozės ir priėmimo režimo laikymasis:
Griežtai stebėkite rekomenduojamą dozavimo ir maisto papildų priėmimo režimą, nurodytą etiketėje arba rekomenduojama gydytojo. Neviršykite rekomenduojamos dozės, nes tai gali sukelti šalutinį poveikį. Nepraleiskite maisto papildo, kad užtikrintumėte nuolatinį aktyviųjų medžiagų vartojimą į organizmą.
3.2. Dietinių papildų skyrimo laikas ir jo ryšys su maistu:
Maisto papildymo laikas gali paveikti jų įsisavinimą ir efektyvumą. Kai kurie maisto papildai geriau absorbuojami tuščiu skrandžiu (pavyzdžiui, probiotikais), o kiti — valgant ar po jo (pavyzdžiui, riebaluose, tirpiami vitaminai). Vykdykite gamintojo ar gydytojo rekomendacijas dėl maisto papildymo laiko.
3.3. Dietinių priemonių maisto papildų trukmė:
Maisto papildų priėmimo trukmė priklauso nuo paskyrimo, individualių gydytojo poreikių ir rekomendacijų tikslo. Kai kuriuos maisto papildus galima vartoti nuolat (pavyzdžiui, vitamino D žiemą), o kiti gali būti kursai (pavyzdžiui, geležies vaistai nuo anemijos). Ilgai nevartokite maisto papildų ilgą laiką nepasitarę su gydytoju.
3.4. Tinkamas maisto papildų laikymas:
Laikykite maisto papildą pagal gamintojo instrukcijas, nurodytas etiketėje. Paprastai maisto papildai turėtų būti laikomi sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje, neprieinant vaikams. Negalima laikyti maisto papildų vonios kambaryje, kur didelė drėgmė.
3.5. Kūno reakcijos ir šalutinio poveikio stebėjimas:
Atsargiai stebėkite savo kūno reakciją į maisto papildą. Jei pastebite kokį nors šalutinį poveikį (pavyzdžiui, alerginės reakcijos, virškinimo sutrikimai, galvos skausmas), nustokite vartoti maisto papildus ir pasitarkite su gydytoju.
3.6. Dietinių papildų derinys:
Nerekomenduojama sujungti kelis maisto papildus tuo pačiu metu nepasitarę su gydytoju. Kai kurie maisto papildai gali sąveikauti tarpusavyje, sustiprinti ar susilpninti jų veiksmus. Gydytojas galės įvertinti tinkamumą ir saugumą tuo pačiu metu vartoti kelis maisto papildus.
Iv. Dažniausi maisto papildai: apžvalga ir naudojimo rekomendacijos
4.1. Vitaminas D:
Vitaminas D yra būtinas norint išlaikyti kaulų, imuninės sistemos ir kitų kūno funkcijų sveikatą. Vitamino D trūkumas yra paplitęs daugelyje pasaulio regionų, ypač žiemą. Rekomenduojama vitamino D dienos dozė suaugusiesiems yra 600–800 TV. Kai kuriais atvejais gydytojas gali skirti didesnę dozę. Vitaminas D yra geriau absorbuojamas kaip vitamino D3 pavidalas.
4.2. Vitaminas C:
Vitaminas C yra galingas antioksidantas, palaikantis imuninę sistemą, dalyvauja formuojant kolageną ir apsaugo ląsteles nuo pažeidimų. Rekomenduojama vitamino C dienos dozė suaugusiesiems yra 75–90 mg. Esant šaltai ar gripui, dozę galima padidinti iki 500–1000 mg per dieną.
4.3. B Vitaminai B:
B vitaminai vaidina svarbų vaidmenį keičiant energiją, nervų sistemos darbą ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą. B vitaminų kompleksas gali būti naudingas stresui, nuovargiui ir kitoms sąlygoms.
4.4. Omega-3 riebalų rūgštys:
Omega-3 riebalų rūgštys (EPK ir DGK) yra svarbios širdies ir kraujagyslių sistemos, smegenų ir akių sveikatai. Per dieną rekomenduojama naudoti mažiausiai 250–500 mg EPK ir DGK. Omega-3 riebalų rūgštis galima gauti iš žuvų riebalų (lašišos, skumbrės, sardinių) arba iš žuvų taukų priedų.
4.5. Probiotikai:
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, naudingi žarnyno mikroflorai. Jie padeda pagerinti virškinimą, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti infekcijų riziką. Probiotikai gali būti vartojami vartojant antibiotikus arba turinčius virškinimo sutrikimų.
4.6. Magnis:
Magnis dalyvauja daugiau nei 300 fermentinių reakcijų į organizmą ir yra būtinas raumenų, nervų sistemos ir kaulų sveikatai. Magnio trūkumas gali sukelti raumenų mėšlungį, nuovargį ir kitus simptomus.
4.7. Geležis:
Geležis yra reikalinga hemoglobino susidarymui, kuris toleruoja deguonį kraujyje. Geležies trūkumas gali sukelti anemiją, nuovargį ir silpnumą. Moterims menstruacijų, nėštumo ir žindymo metu reikia daugiau geležies.
4.8. Kalcis:
Kalcis yra būtinas kaulų ir dantų sveikatai. Rekomenduojama dienos kalcio dozė suaugusiesiems yra 1000–1200 mg. Vitaminas D padeda absorbuoti kalcį.
V. tėtis skirtingoms gyventojų grupėms: specialios rekomendacijos
5.1. Bloga vaikams:
Vaikų maisto papildų priėmimas turėtų būti atliekamas tik gavus gydytojo rekomendaciją. Vaikams dažnai skiriami vitamino D, vitamino C ir probiotikai, kad būtų išlaikyta imuninė sistema ir žarnyno sveikata. Svarbu stebėti gydytojo rekomenduojamą dozę ir pasirinkti maisto papildą, skirtą specialiai vaikams.
5.2. Dieta nėščioms ir žindančioms moterims:
Nėščioms ir žindančioms moterims reikia daugiau tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, geležis, kalcis ir vitaminas D. Maistinių papildų priėmimas nėštumo metu ir žindymo metu turėtų būti vykdomi tik gavus gydytoją.
5.3. Bloga pagyvenusiems žmonėms:
Vyresniems žmonėms dažnai reikia daugiau vitamino D, kalcio, vitamino B12 ir omega-3 riebalų rūgščių. Prižiūrint gydytoją, reikia pripažinti maisto papildus su vyresnio amžiaus žmonėmis.
5.4. Bloga sportininkams:
Sportininkams gali prireikti papildomo maisto papildo, kad būtų išlaikyta energija, restauracija po treniruotės ir apsaugos nuo traumų. Tokie maisto papildai apima baltymus, kreatiną, aminorūgštis, vitaminus ir mineralus. Maistinių papildų priėmimas turėtų būti vykdomas kontroliuojant trenerį ar gydytoją.
Vi. Mitai ir klaidingos nuomonės apie maisto papildus
6.1. Mitas: Blogas yra visiškai saugus.
Nors maisto papildai laikomi saugesniais nei narkotikai, jie nėra visiškai neturintys rizikos. Kai kurie maisto papildai gali sukelti šalutinį poveikį, sąveikauti su vaistais ar išlaikyti priemaišas. Svarbu iš patikimų gamintojų pasirinkti maisto papildą ir stebėti rekomenduojamą dozę.
6.2. Mitas: Blogas gali pakeisti vaistus.
Blogas nėra skirtas gydyti ligas ir negali pakeisti gydytojo išrašytų vaistų. Jie gali būti naudingi palaikant sveikatą ir pagerinti kūno veikimą, tačiau jie neturėtų būti naudojami vietoj vaistų.
6.3. Mitas: kuo daugiau, tuo geriau.
Viršijus rekomenduojamą maisto papildų dozę, ne visada pagerėja rezultatai ir gali būti pavojinga sveikatai. Kai kurie vitaminai ir mineralai didelėmis dozėmis gali būti toksiški.
6.4. Mitas: Visi maisto papildai yra vienodai veiksmingi.
Dietinių papildų efektyvumas gali skirtis priklausomai nuo gamintojo, sudėties, dozės ir individualių kūno savybių. Svarbu iš patikimų gamintojų pasirinkti maisto papildą ir pasitarti su gydytoju.
6.5. Mitas: Blogas nereikalauja gydytojo kontrolės.
Prižiūrint gydytoją, reikia atlikti maisto papildų priėmimą, ypač esant lėtinėms ligoms ar vaistams. Gydytojas galės įvertinti jūsų sveikatos būklę, nustatyti galimą maistinių medžiagų trūkumus ir išsirinkti tinkamiausius maisto papildus, atsižvelgiant į jūsų individualius poreikius ir kontraindikacijas.
Vii. Blogos rinkos plėtros perspektyvos ir naujos tendencijos
7.1. Individualizuoto požiūrio į mitybą ir maisto papildų populiarumo augimą:
Pastaraisiais metais padidėjo individualizuoto požiūrio į mitybą ir maisto papildų populiarumą. Tai reiškia, kad žmonės vis labiau supranta, kaip svarbu atsižvelgti į jų individualius poreikius, genetines savybes, gyvenimo būdą ir sveikatos būklę renkantis maisto papildus.
7.2. Technologijų kūrimas ir individualizuotos rekomendacijos:
Technologijų, tokių kaip genetinis tyrimas ir duomenų analizė, kūrimas leidžia gauti tikslesnę informaciją apie kūno poreikius ir pateikti individualizuotas rekomendacijas, kaip priimti maisto papildus.
7.3. Naujų maisto papildų formų atsiradimas (liposominis, po liežuvis, transderminis):
Atsiranda naujų maistinių papildų formos, kurios suteikia geriau absorbuoti aktyvias medžiagas. Tai apima liposomines, poliso ir transdermines formas.
7.4. Dirbtinio intelekto (AI) naudojimas maisto papildų kūrimui ir pasirinkimui:
Dirbtinis intelektas naudojamas kurti naujus maisto papildus ir pasirinkti optimalius aktyviųjų medžiagų derinius. PG taip pat gali padėti analizuoti duomenis ir teikti individualizuotas rekomendacijas dėl priėmimo maisto papildų.
7.5. Stiprinti kokybės kontrolę ir saugumą:
Tikimasi, kad valstybinių organų ir viešųjų organizacijų maisto papildų kokybės ir saugos kontrolė sustiprina. Tai turėtų padidinti vartotojų pasitikėjimą maisto papildų rinka.
Viii. Išvada (šioje versijoje nėra išvados.)