Pflanzenkollagen in diätetischen Nahrungsergänzungsmitteln: Mythos oder Realität

Pflanzenkollagen in diätetischen Nahrungsergänzungsmitteln: Mythos oder Realität? Detaillierte Analyse

Kapitel 1: Die Essenz von Kollagen und seinen Quellen

Kollagen ist ein strukturelles Protein, das die Grundlage des Bindegewebes im menschlichen Körper und in den Tieren bildet. Es bietet Stärke, Elastizität und Elastizität von Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen, Bändern, Blutgefäßen und anderen Geweben. Kollagen spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit des Bewegungsapparates, der Jugend der Haut und der Funktionsweise interner Organe.

1.1 Struktur und Kollagenarten

Das Kollagenmolekül ist eine dreifache Spirale, die aus drei umeinander verdrehten Polypeptidketten besteht. Jede Kette enthält eine sich wiederholende Sequenz von Aminosäuren: Glycin-Prolin-X, wobei X häufig Hydroxyprolin oder Hydroxyliziin ist.

Es gibt verschiedene Arten von Kollagen, die sich in der Zusammensetzung und Struktur der Aminosäure unterscheiden. Die häufigsten Typen:

• Typ und: Der häufigste Typ ist in Haut, Knochen, Sehnen, Bändern, Zähnen und Hornhaut enthalten. Bietet die Stärke und Elastizität von Geweben.
• Typ II: Die Hauptkomponente des Knorpels. Ist verantwortlich für die Abschreibung und Flexibilität der Gelenke.
• Typ III: In der Haut, Blutgefäßen und inneren Organen enthalten. Nimmt an der Heilung von Wunden und der Bildung von Narben teil.
• Typ IV: In Basalmembranen enthalten, die Epithelzellen und Endothel unterstützen.
• Typ V: In den Haaren, Plazenta und anderen Stoffen enthalten.

1.2 traditionelle Kollagenquellen

Traditionell wird Kollagen aus tierischen Geweben erhalten, wie z. B.:

• Vieh: Die häufigste Quelle für Kollagen Typen I und III. Kollagen wird aus Leder, Knochen und Knorpel gewonnen.
• Schweine: Eine weitere häufige Quelle für Kollagen Typen I und III.
• Meerestiere (Fisch, Meeresschwämme): Die Quelle der Kollagen Typen I und II. Fischkollagen wird oft als «Seekollagen» bezeichnet und wird als leichter verdaulich angesehen, da es eine geringere Größe von Molekülen aufweist.
• Vogel (Hühnchen): Die Quelle der Kollagen Typen II und III. Hühnerkollagen wird oft verwendet, um die gemeinsame Gesundheit zu erhalten.

Der Kollagenprozess umfasst die Hydrolyse — die Aufteilung großer Kollagenmoleküle in kleinere Peptide, die vom Körper leichter zu lernen sind. Dieses Verfahren wird als Hydrolyse bezeichnet und das Endprodukt ist als hydrolysierte Kollagen- oder Kollagenpeptide bekannt.

Kapitel 2: Der Mythos von «Gemüsekollagen»

Der Begriff «Pflanzenkollagen» ist irreführende Verbraucher, da Pflanzen kein Kollagen produzieren. Kollagen ist ein Protein, das ausschließlich von Tieren synthetisiert wurde. Pflanzen haben keinen genetischen Mechanismus für die Synthese dieser komplexen Proteinstruktur.

2.1 Was sind tatsächlich Produkte als «Pflanzenkollagen» verkauft?

Als «Pflanzenkollagen» beworbene Produkte enthalten tatsächlich eine Kombination von Zutaten, die zur Synthese von Kollagen im Körper beitragen oder das vorhandene Kollagen vor der Zerstörung schützen können. Diese Zutaten können umfassen:

• Aminosäuren: Pain, Glycin, Lysin — die Hauptkomponenten von Kollagen. Die Bereitstellung dieser Aminosäuren kann die Synthese von Kollagen im Körper stimulieren.
• Vitamin C: Es ist für die Synthese von Kollagen notwendig. Vitamin C wirkt als Cofaktor für Enzyme, die an der Hydroxylierung von Prolin und Lysin beteiligt sind, was für die Stabilität der Dreifachkollagen -Spirale erforderlich ist.
• Silizium: Ein Mineral, das zur Herstellung von Kollagen beitragen und Knochen stärken kann.
• Hyaluronsäure: Eine Substanz, die Feuchtigkeit in der Haut hält und ihm Elastizität und Elastizität verleiht. Es wird häufig in Kosmetika und Zusatzstoffen verwendet, um die Haut zu befeuchten.
• Antioxidantien (Vitamin E, Polyphenole): Schützen Sie Kollagen vor Schäden durch freie Radikale.
• Andere Pflanzenextrakte (Gota Cola, Hufettail): Es wird angenommen, dass sie stimulierende Eigenschaften für die Synthese von Kollagen und die Stärkung des Bindegewebes haben.

2.2 Marketing -Tricks und Fehlinformationen

Marketingstrategien verwenden häufig den Begriff «Pflanzenkollagen», um Vegetarier, Veganer und Menschen anzuziehen, die sich um die Umwelt kümmern. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass diese Produkte Kollagen nicht als solche enthalten, sondern nur die Zutaten, die ihre Synthese aufrechterhalten können.

Einige Hersteller können Begriffe wie «Kollagenbuilding-Zutaten» oder «kollagenunterstützende Komponenten» verwenden, um das Fehlen von Kollagen im Produkt zu verschleiern. Verbraucher müssen die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig untersuchen und nicht den Marketing -Tricks erliegen.

Kapitel 3: Wissenschaftliche Daten zum Einfluss von Pflanzenkomponenten auf die Kollagensynthese

Trotz des Mangels an «Pflanzenkollagen» können einige Pflanzenkomponenten sich wirklich positiv auf die Synthese von Kollagen im Körper auswirken.

3.1 Die Rolle von Vitamin C.

Vitamin C (Ascorbinsäure) spielt eine entscheidende Rolle bei der Synthese von Kollagen. Er ist ein Cofaktor für die Enzyme von verschüttetem und Lyisilhydroxylase, die das Hydroxylieren von Prolin und Lysin katalysieren. Die Hydroxylierung dieser Aminosäuren ist für die Bildung einer stabilen dreiköpfigen Kollagenspirale erforderlich. Der Vitamin -C -Mangel führt zu einer Verletzung der Kollagensynthese, die zu Skorbut führen kann — eine Krankheit, die durch Blutstummel, Zahnverlust und langsame Heilung von Wunden gekennzeichnet ist.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Vitamin -C -Aufnahme die Synthese von Kollagen in der Haut und anderen Geweben erhöhen kann. Zum Beispiel eine im Journal veröffentlichte Studie American Journal of Clinical Nutritionzeigten, dass die Aufnahme von Vitamin C mit einer Abnahme der Falten und einer Verbesserung der Hautelastizität verbunden ist.

3.2 Einfluss von Aminosäuren

Aminosäuren Lob, Glycin und Lysin sind die Hauptbestandteile von Kollagen. Die Bereitstellung dieser Aminosäuren in ausreichenden Mengen kann die Synthese von Kollagen im Körper stimulieren.

Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von hydrolysiertem Kollagen, das diese Aminosäuren enthält, den Hautzustand verbessern, Gelenkschmerzen reduzieren und die Knochen stärken. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Aminosäuren, die aus Pflanzenquellen (zum Beispiel aus Soja, Reis oder Erbsen) erhalten wurden, auch vom Körper verwendet werden können, um Kollagen zu synthetisieren.

3.3 Silizium und seine Rolle bei der Synthese von Kollagen

Silizium ist ein Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und Bindegewebe spielt. Es ist an der Synthese von Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure beteiligt. Silizium trägt zur Bildung von Querverbindungen zwischen Kollagenmolekülen bei, wodurch die Stärke und Elastizität von Geweben erhöht wird.

Einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Siliziumzusatzstoffen den Zustand der Haut, des Haares und der Nägel verbessern kann. Zum Beispiel eine im Journal veröffentlichte Studie Archiv der Dermatologischen Forschungzeigten, dass die Aufnahme von Silizium für 12 Wochen die Hautdicke erhöht und Falten reduziert.

Zu den Pflanzenquellen von Silizium gehören Horsenzail, Brennnessel und Bambus.

3.4 Pflanzenextrakte und ihr potenzieller Einfluss

Einige Pflanzenextrakte haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die Kollagen vor Zerstörung schützen und ihre Synthese stimulieren können.

• Gotha Cola (Centella asiatica): Es wird traditionell verwendet, um Wunden zu heilen und die Durchblutung zu verbessern. Es wird angenommen, dass Gotha Cola die Synthese von Kollagen stimuliert und hilft, das Bindegewebe zu stärken. Studien haben gezeigt, dass GOTU Cola die Synthese von Kollagen vom Typ I und III erhöhen kann.
• Pferdeschwanz (Equisetum Arvest): Eine reichhaltige Siliziumquelle. Es wird angenommen, dass die Pferdeschwanzstiel des Feldes dazu beiträgt, Knochen, Haare und Nägel zu stärken.
• Extrakt aus Traubensamen: Enthält Polyphenole mit antioxidativen Eigenschaften und schützt Kollagen vor Schäden an freien Radikalen.
• Grüner Tee: Enthält Katechine mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Kapitel 4: Vor- und Nachteile der Verwendung von Additive, die Anlagenkomponenten enthalten, um die Kollagensynthese aufrechtzuerhalten

4.1 Vorteile:

• Geeignet für Vegetarier und Veganer: Diese Additive enthalten kein Kollagen, das aus tierischen Quellen gewonnen wird, was sie für Menschen geeignet macht, die sich an eine vegetarische oder vegane Ernährung halten.
• Sie können die Kollagensynthese stimulieren: Die Kombination von Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien kann die natürliche Synthese von Kollagen im Körper aufrechterhalten.
• Antioxidantienschutz: Anlagenextrakte, aus denen sich die Zusatzstoffe zusammensetzen, können Kollagen vor Schäden an freien Radikalen schützen.
• Kann den Zustand der Haut, Haare und Nägel verbessern: Aufgrund der Stimulation der Kollagensynthese und des Schutzes gegen Zerstörung können sich diese Additive positiv auf das Erscheinungsbild auswirken.

4.2 Nachteile:

• Enthält nicht das fertige Kollagen: Im Gegensatz zu Kollagenzusatzstoffen enthalten diese Produkte kein fertiges Kollagen, das der Körper sofort verwenden kann.
• Effizienz kann weniger ausgeprägt sein: Die Wirksamkeit dieser Additive kann weniger ausgeprägt sein als die von Kollagen -Additiven, da sie sich auf die Fähigkeit des Körpers verlassen, Kollagen selbst zu synthetisieren.
• Marketing -Fehlinformationen: Der Begriff «Pflanzenkollagen» ist irreführende Verbraucher, da Pflanzen kein Kollagen produzieren.
• Die Notwendigkeit einer ausgewogenen Ernährung: Für die wirksame Synthese von Kollagen ist eine gute Ernährung, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist, notwendig.

Kapitel 5: Vergleich von Pflanzenkomponenten mit Kollagen -Additiven des tierischen Ursprungs

5.1 Kollagen -Additive der tierischen Herkunft:

• Vorteile: Sie enthalten ein fertiges Kollagen, das der Körper sofort verwenden kann. Die Effizienz wurde durch zahlreiche Studien nachgewiesen. Verschiedene Arten von Kollagen für verschiedene Zwecke (Haut, Gelenke, Knochen).
• Mängel: Nicht für Vegetarier und Veganer geeignet. Sie können allergische Reaktionen bei Menschen mit Allergien gegen tierisches Protein verursachen.

5.2 Additive mit Pflanzenkomponenten:

• Vorteile: Geeignet für Vegetarier und vegan. Enthält Komponenten, die die Kollagensynthese stimulieren. Antioxidantienschutz.
• Mängel: Nicht ready -hergestellte Kollagen enthalten. Effizienz kann weniger ausgeprägt sein. Vermarktung von Fehlinformationen.

5.3 Schlussfolgerung:

Die Auswahl zwischen den Kollagenzusatzstoffen von tierischen Ursprungs und Additiven mit Pflanzenkomponenten hängt von den individuellen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, können Additive mit Pflanzenkomponenten eine gute Alternative sein. Wenn Sie einen schnelleren und ausgeprägteren Effekt erzielen möchten, können Kollagenzusatzstoffe tierischer Herkunft besser geeignet sein.

Kapitel 6: So wählen Sie die richtige Ergänzung, um die Kollagensynthese aufrechtzuerhalten

6.1 Untersuchen Sie die Zusammensetzung des Produkts:

Untersuchen Sie sorgfältig die Zusammensetzung des Produkts und stellen Sie sicher, dass es Aminosäuren (Proilin, Glycin, Lizin), Vitamin C, Silizium und andere Pflanzenextrakte enthält, die die Kollagensynthese aufrechterhalten können.

6.2 Achten Sie auf die Dosierung:

Stellen Sie sicher, dass die Dosierung der Zutaten den empfohlenen Dosen entspricht.

6.3 Wählen Sie vertrauenswürdige Hersteller:

Wählen Sie Additive von vertrauenswürdigen Herstellern, die einen guten Ruf haben, und geben Sie detaillierte Informationen zu ihren Produkten.

6.4 einen Arzt konsultieren:

Bevor Sie anfangen, Additive zu nehmen, wenden Sie sich an einen Arzt, insbesondere wenn Sie Krankheiten haben oder Medikamente einnehmen.

6.5 Rezensionen lesen:

Lesen Sie die Bewertungen anderer Verbraucher, um mehr über ihre Erfahrungen mit dem Additiv zu erfahren.

Kapitel 7: Die Rolle einer Diät bei der Aufrechterhaltung der Kollagensynthese

Zusätzlich zur Einnahme von Zusatzstoffen spielt eine ausgewogene Ernährung eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Kollagensynthese.

7.1 Produkte reich an Aminosäuren:

Besuchen Sie Produkte, die reich an Eiweiß in Ihre Ernährung sind, wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Diese Produkte sind eine Quelle für Aminosäuren, die für die Synthese von Kollagen erforderlich sind.

7.2 Produkte reich an Vitamin C:

Essen Sie viel Obst und Gemüse, die reich an Vitamin C wie Zitrusfrüchten, Beeren, Pfeffer, Brokkoli und Spinat sind.

7.3 Produkte reich an Silizium:

Besuchen Sie Produkte, die reich an Silizium in Ihre Ernährung sind, wie Hafer, Gerste, Reis, Bananen und grüne Blattgemüse.

7.4 Antioxidantien:

Verwenden Sie Produkte, die reich an Antioxidantien wie Obst, Gemüse, Beeren, grüner Tee und dunkler Schokolade sind. Antioxidantien schützen Kollagen vor Schäden an freien Radikalen.

7.5 Hyporation:

Trinken Sie genug Wasser, um die Haut und andere Gewebe mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Kapitel 8: Zusätzliche Faktoren, die die Synthese von Kollagen beeinflussen

Zusätzlich zu Ernährung und Zusatzstoffen beeinflussen andere Faktoren die Synthese von Kollagen:

• Alter: Mit dem Alter verlangsamt sich die Kollagensynthese.
• Sonnenstrahlung: Ultraviolette Strahlung zerstört Kollagen in der Haut. Verwenden Sie Sonnenschutzmittel.
• Rauchen: Das Rauchen reduziert die Kollagensynthese und verschlimmert die Blutversorgung der Haut.
• Stress: Chronischer Stress kann die Synthese von Kollagen negativ beeinflussen.
• Schlafmangel: Der Schlafmangel kann die Synthese von Kollagen verschlimmern.

Kapitel 9: Die Zukunft der Forschung im Bereich «Pflanzenkollagen»

Studien auf dem Gebiet von Pflanzenkomponenten, die die Kollagensynthese stimulieren, werden fortgesetzt. In Zukunft können wir die Entwicklung neuer und effektiverer Zusatzstoffe erwarten, die die Kollagensynthese im Körper ohne Verwendung von tierischen Quellen aufrechterhalten. Möglicherweise werden neue Pflanzenkomponenten identifiziert, die die Eigenschaften für die Kollagensynthese anregen. Es ist auch möglich, neue Technologien zu entwickeln, um Kollagen unter Laborbedingungen unter Verwendung von Pflanzenquellen zu synthetisieren.

Kapitel 10: Zusammenfassung: Mythos oder Realität?

Der Begriff «Pflanzenkollagen» ist ein Marketing -Mythos, da Pflanzen kein Kollagen produzieren. Einige Pflanzenkomponenten wie Vitamin C, Aminosäuren und Silizium können jedoch die Kollagensynthese im Körper aufrechterhalten. Ergänzungen, die diese Komponenten enthalten, können für Vegetarier und Veganer nützlich sein, die die Gesundheit der Haut, Gelenke und Knochen unterstützen möchten. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass für die wirksame Synthese von Kollagen eine gute Ernährung, ein gesunder Lebensstil und Schutz vor negativen Faktoren wie Sonnenstrahlung und Rauchen, Bedarf. Verbraucher sollten auf Marketing -Tricks aufmerksam sein und Additive von vertrauenswürdigen Herstellern auswählen.