Geriausių baltymų priedų peržiūra sportininkams

Geriausių baltymų priedų peržiūra sportininkams

Turinys:

1. Įvadas į baltymų papildus sportininkams
   1.1. Baltymų vaidmuo sportinėje mityboje yra 1,2. Baltymų priedų naudojimo pranašumai 1.3. Įvairių rūšių baltymų priedai: trumpa apžvalga

2. Baltymų nuotekų: aukso standartas
   2.1. Kas yra baltymai serume? 2.2. Baltymų serumo tipai: koncentratas, izoliatas, hidrolizatas 2.2.1. Baltymų išeikvojama baltymų koncentratas (WPC): savybės, pranašumai, trūkumai 2.2.2. Izoliuotiems baltymams (WPI): savybės, pranašumai, trūkumai 2.2.3. Baltymų baltymų hidrolizatas (WPH): savybės, pranašumai, trūkumai 2.3. Baltymų serumo baltymų pranašumai 2.3.1. Greitas raumenų įsisavinimas ir atkūrimas 2.3.2. Raumenų baltymo sintezės gerinimas 2.3.3. Imuninės sistemos palaikymas 2.4. Geriausi serumo baltymų prekės ženklai rinkoje 2.4.1. Optimalus mitybos aukso standartas 100% išrūgų 2.4.2. „Muscletech Nitrotech“ raukšlių auksas 2.4.3. Dymatize ISO100 2.4.4. Skaidrios laboratorijos 100% žole maitinamų išrūgų baltymų izoliaate 2.4.5. Myproteino smūgio išrūgų baltymas 2.5. Kaip teisingai vartoti baltymą serume 2.5.1. Dozė 2.5.2. Priėmimo laikas 2.5.3. Virimo metodai

3. Kazeino baltymai: naktinis baltymas
   3.1. Kas yra kazeino baltymai? 3.2. Kazeino baltymų tipai: micelinės kazeino, kalcio kazeino 3.2.1. Miceliniai aktoriai: savybės, pranašumai, trūkumai 3.2.2. Kalcio kazeinas: savybės, pranašumai, trūkumai 3.3. Kazeino baltymų pranašumai sportininkams 3.3.1. Lėtas katabolizmo asimiliacija ir prevencija 3.3.2. Išlaikyti sotumo jausmą 3.3.3. Raumenų atsigavimo gerinimas miego metu 3.4. Geriausi kazeino baltymų prekės ženklai rinkoje 3.4.1. Optimalus mitybos aukso standartas 100% kazeino 3.4.2. „Muscletech Nitrotech Casein Gold 3.4.3“. Skaidri laboratorijos kazeino baltymas 3.4.4. Dabar „Foods Micellar Casein“ 3.4.5. Myproteino lėto atpalaidavimo kazeino 3.5. Kaip teisingai vartoti kazeino baltymą 3.5.1. Dozė 3.5.2. Priėmimo laikas 3.5.3. Virimo metodai

4. Sojos baltymai: daržovių baltymų šaltinis
   4.1. Kas yra sojos baltymai? 4.2. Sojos baltymų pranašumai sportininkams 4.2.1. Visas aminorūgščių profilis 4.2.2. Sumažintas cholesterolis 4.2.3. Kaulų palaikymas 4.3. Geriausi sojos baltymų prekės ženklai rinkoje 4.3.1. Dabar maisto sojos baltymų izoliaate 4.3.2. Optimali mityba 100% sojos baltymai 4.3.3. Bobo raudonojo malūno sojos baltymų milteliai 4.4. Kaip teisingai vartoti sojos baltymą 4.4.1. Dozė 4.4.2. Priėmimo laikas 4.4.3. Virimo metodai

5. Kiaušinių baltymai: aukštos kokybės baltymai
   5.1. Kas yra kiaušinių baltymai? 5.2. Kiaušinių baltymų pranašumai sportininkams 5.2.1. Didelė biologinė vertė 5.2.2. Laktozės ir glitimo trūkumas 5.2.3. Raumenų atkūrimo palaikymas 5.3. Geriausi kiaušinių baltymų prekės ženklai rinkoje 5.3.1. Dabar maisto kiaušinių baltymų baltymai 5.3.2. MRM visi natūralūs kiaušinių baltymų baltymai 5.3.3. „Julian Bakery Paleo“ baltymų kiaušinių baltymų baltymai 5.4. Kaip teisingai vartoti kiaušinių baltymus 5.4.1. Dozė 5.4.2. Priėmimo laikas 5.4.3. Virimo metodai

6. Jautienos baltymai: alternatyva serumo baltymams
   6.1. Kas yra jautienos baltymai? 6.2. Jautienos baltymų pranašumai sportininkams 6.2.1. Aukštas kreatino 6.2.2 kiekis. Raumenų augimo ir restauravimo palaikymas 6.2.3. Alternatyva žmonėms, turintiems netoleranciją laktozei 6.3. Geriausi jautienos baltymų prekės ženklai rinkoje 6.3.1. „Carnivor“ jautienos baltymų izoliaate 6.3.2. Paleopro baltymų milteliai 6.3.3. Įrengkite maisto jautienos baltymų izoliaate 6.4. Kaip vartoti jautienos baltymą 6.4.1. 6.4.2 dozė. Priėmimo laikas 6.4.3. Virimo metodai

7. Augalų baltymų mišiniai: integruotas metodas
   7.1. Kas yra augalų baltymų mišiniai? 7.2. Augalų baltymų tipai: žirniai, ryžiai, kanapės, chia baltymai 7.2.1 sėklos. Žirnių baltymai: savybės, pranašumai, trūkumai 7.2.2. Ryžių baltymai: savybės, pranašumai, trūkumai 7.2.3. Kanapių baltymai: savybės, pranašumai, trūkumai 7.2.4. Chia sėklų baltymai: savybės, pranašumai, trūkumai 7.3. Augalų baltymų mišinių pranašumai sportininkams 7.3.1. Veganiškas ir vegetariškas versija 7.3.2. Geras virškinimas 7.3.3. Pluošto ir kitų maistinių medžiagų kiekis 7.4. Geriausi augalų baltymų mišinių prekės ženklai rinkoje 7.4.1. Gyvenimo sportinis ekologiškų augalų pagrindu pagamintas 7.4.2. „Vega Sport Premium“ baltymas 7.4.3. Orgainas organinis baltymas 7.4.4. „Sunwarrior Warrior“ mišinys 7.4.5. Nutva organinių kanapių baltymas 7,5. Kaip paimti daržovių baltymų mišinius 7.5.1. Dozė 7.5.2. Priėmimo laikas 7.5.3. Virimo metodai

8. Baltymų batonėliai ir gėrimai: patogus užkandis
   8.1. Baltymų strypų ir gėrimų pranašumai ir trūkumai 8.1.1. Patogumas ir perkeliamumas 8.1.2. Kalorijų valdymas 8.1.3. Cukraus kiekis ir kiti priedai 8.2. Kaip pasirinkti baltymų juostą arba gerti 8.2.1. Baltymų kiekis 8.2.2. Cukraus kiekis 8.2.3. Ingredientai 8.3. Geriausi baltymų strypai rinkoje 8.3.1. „Quest Nutrition“ baltymų juosta 8.3.2. „Rxbar“ viso maisto baltymų juosta 8.3.3. Vienas baltymų juosta 8.3.4. Pagalvok! Aukšto baltymų juosta 8.4. Geriausi baltymų gėrimai rinkoje 8.4.1. „Premier“ baltymų purtymas 8.4.2. Pagrindinės galios aukšto baltymo pieno kokteilis 8.4.3. „Fairlife Core Power Elite“ aukšto baltymų pieno kokteilis

9. BCAA aminorūgštys: raumenų atkūrimui ir augimui
   9.1. Kas yra BCAA? 9.2. BCAA pranašumai sportininkams 9.2.1. Raumenų atkūrimo gerinimas 9.2.2. Raumenų skausmo sumažėjimas 9.2.3. Raumenų baltymų sintezės palaikymas 9.3. Geriausi BCAA prekės ženklai rinkoje 9.3.1. Optimali mityba BCAA kapsulės 9.3.2. „Muscletech Amino“ pastato „Next Gen 9.3.3“. Skaidrios laboratorijos BCAA glutaminas 9.4. Kaip teisingai paimti BCAA 9.4.1. Dozė 9.4.2. Priėmimo laikas

10. Glutaminas: dėl imuniteto ir pasveikimo
    10.1. Kas yra glutaminas? 10.2. Glutamino pranašumai sportininkams 10.2.1. Imuninės sistemos palaikymas 10.2.2. Raumenų atkūrimo gerinimas 10.2.3. Palaikymas žarnyno sveikatai 10.3. Geriausi „Glutamine“ prekės ženklai rinkoje 10.3.1. Optimalūs mitybos glutamino milteliai 10.3.2. „Muscletech Platinum“ 100% glutamino 10.3.3. Skaidrios laboratorijos glutaminas 10.4. Kaip teisingai vartoti glutaminą 10.4.1. 10.4.2 dozė. Priėmimo laikas

11. Kreatinas: stiprybė ir ištvermė
    11.1. Kas yra kreatinas? 11.2. Kreatino pranašumai sportininkams 11.2.1. Padidėja jėga ir galia 11.2.2. Ištvermės tobulinimas 11.2.3. Raumenų augimo palaikymas 11.3. Geriausi kreatino prekės ženklai rinkoje 11.3.1. Optimalus mitybos mikronizuotas kreatino miltelius 11.3.2. „Muscletech Creactor 11.3.3“. Skaidrios laboratorijos kreatinas HMB 11.4. Kaip teisingai paimti kreatiną 11.4.1. Dozė 11.4.2. Įkėlimo etapas ir priežiūros dozė

12. Baltymų priedai skirtingai sportuoti
    12.1. Baltymų priedai, skirti jėgos sportui (kultūrizmui, jėgos kilnojimui) 12.2. Baltymų priedai, skirti sportinei ištvermei (bėgimas, plaukimas, dviračių sportas) 12.3. Baltymų priedai komandų sportui (futbolas, krepšinis, ledo ritulys)

13. Baltymų priedai moterims sportininkams
    13.1. Baltymų vartojimo požymiai moterims 13.2. Geriausi baltymų priedai moterims

14. Baltymų priedai pagyvenusiems sportininkams
    14.1. Baltymų svarba palaikyti raumenų masę senatvėje 14,2. Geriausi pagyvenusių sportininkų baltymų priedai

15. Baltymų priedų kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
    15.1. Galimos virškinimo problemos 15.2. Alerginės reakcijos 15.3. Įtaka inkstams 15.4. Sąveika su narkotikais

16. Kaip pasirinkti baltymų priedą: kliento vadovas
    16.1. Tikslų apibrėžimas 16.2. Pasirinkus baltymo tipą 16.3. Kompozicijos analizė 16.4. Apžvalgų tyrimas 16.5. Kokybės sertifikavimo patikrinimas

17. Receptai su baltymų priedais
    17.1. Baltymų kokteiliai 17.2. Baltymų avižiniai dribsniai 17,3. Baltymų blynai 17.4. Namų gaminami baltymų strypai

18. Mitai ir kliedesiai apie baltymų priedus
    18.1. Baltymai yra kenksmingi inkstams 18,2. Baltymai sukelia raumenų masės padidėjimą be treniruočių 18.3. Baltymus reikia tik kultūristai 18.4. Baltymai sukelia priklausomybę

19. Baltymų priedų integracija į sportininko racioną
    19.1. Dienos voverės poreikio apskaičiavimas 19.2. Baltymų pasiskirstymas per dieną 19.3. Dietos su baltymų priedais pavyzdžiai

20. Baltymų priedų ateitis: naujos tendencijos ir plėtra
    20.1. Suasmenintas maistas 20.2. Naudojant alternatyvius baltymų šaltinius 20.3. Baltymų priedų, turinčių patobulintas savybes, kūrimas

1. Įvadas į baltymų papildus sportininkams

1.1. Baltymų vaidmuo sportinėje mityboje

Baltymai yra pagrindinis makroelektas, vaidinantis kritinį vaidmenį žmogaus kūne, ypač sportininkams. Tai raumenų, kaulų, odos, plaukų ir kitų audinių statybinė medžiaga. Be to, baltymai dalyvauja fermentų, hormonų ir antikūnų gamyboje, kurie yra būtini teisingam kūno veikimui.

Sportinės mitybos metu baltymai vaidina ypatingą vaidmenį, nes intensyvus treniruotes lemia raumenų skaidulų mikrodainas. Raumenų atkūrimui ir augimui reikalingas pakankamas kiekis baltymų. Baltymai taip pat padeda išlaikyti azoto balansą organizme, o tai prisideda prie anabolinių procesų — tai yra, augimo ir atsigavimo procesų.

Nepakankamas baltymų vartojimas gali sulėtinti pasveikimą po treniruotės, pabloginti sporto rezultatus, prarasti raumenų masę ir susilpninti imuninę sistemą. Rekomenduojamas sportininkų dienos baltymų suvartojimas skiriasi priklausomai nuo sporto, treniruočių intensyvumo ir individualių kūno savybių, tačiau dažniausiai svyruoja nuo 1,2 iki 2,0 gramų už kilogramą kūno svorio.

1.2. Baltymų priedų naudojimo pranašumai

Baltymų priedai yra koncentruoti baltymų šaltiniai, skirti papildyti sportininkų ir žmonių, vedančių aktyvų gyvenimo būdą, dietą. Jie gali būti ypač naudingi šiose situacijose:

• Padidėjęs baltymų vartojimas: Sportininkams dažnai reikia daugiau baltymų, nei jie gali gauti iš įprasto maisto. Baltymų priedai leidžia lengvai ir patogiai padidinti baltymų suvartojimą.
• Išieškojimas po treniruotės: Baltymų priedai, ypač baltymai serume, greitai absorbuojami ir po treniruotės padeda atkurti pažeistus raumenų skaidulas.
• Raumenų baltymų sintezės gerinimas: Baltymai stimuliuoja raumenų baltymų sintezę, kuri yra būtina raumenų augimui ir atkūrimui.
• Patogumas ir perkeliamumas: Nesunku su savimi pasiimti baltymų miltelius ir strypus ir naudoti juos bet kuriuo metu ir bet kur.
• Kalorijų valdymas: Baltymų priedai leidžia kontroliuoti kalorijų ir makro elementų suvartojimą.
• Alternatyva žmonėms, turintiems specialių mitybos poreikių: Yra baltymų priedai, skirti vegetarams, veganams, žmonėms, turintiems netoleranciją laktozei ir glitimui.

1.3. Įvairių rūšių baltymų priedai: trumpa apžvalga

Rinkoje yra daugybė skirtingų baltymų priedų tipų, kurių kiekvienas turi savo savybes, pranašumus ir trūkumus. Pagrindiniai baltymų priedų tipai apima:

• Baltymų nuotekų: Populiariausias ir greitai absorbuotas baltymų tipas, gautas iš pieno serumo.
• Kazeino baltymas: Lėtai absorbuotas baltymų, gautų iš pieno, tipo.
• Sojos baltymai: Augalų baltymų šaltinis, gautas iš sojos.
• Kiaušinių baltymai: Aukštos kokybės baltymų šaltinis, gautas iš kiaušinių baltymų.
• Jautienos baltymai: Alternatyvus baltymų šaltinis, gautas iš jautienos.
• Augalų baltymų mišiniai: Įvairių augalų baltymų šaltinių, tokių kaip žirniai, ryžiai ir kanapės, derinys.
• Baltymų strypai ir gėrimai: Patogūs ir nešiojami baltymų šaltiniai.
• Aminorūgštis BCAA: Amino rūgštys su plačia grandine, vaidinančios svarbų vaidmenį atkuriant ir augant raumenims.
• Glutaminas: Amino rūgštis, palaikanti imuninę sistemą ir padeda atkurti raumenis.
• Kreatinas: Organinis junginys, padidinantis stiprumą ir ištvermę.

Toliau išsamiau apsvarstysime kiekvieną iš šių baltymų priedų tipų.

2. Serumo baltymai: aukso standartas

2.1. Kas yra baltymai serume?

Baltymai serume yra baltymų grupė, gauta iš pieno serumo, kuris yra sūrio gamybos produktas. Serume yra apie 20% pieno baltymų, o likę 80% — kazeinas. Serumo baltymas laikomas „visišku“ baltymu, nes jame yra visos devynios būtiniosios aminorūgštys, kurių organizmas negali sintetinti savarankiškai ir turėtų gauti iš maisto.

Baltymų atliekos išsiskiria dideliu asimiliacijos greičiu, todėl jis yra idealus po treniruotės, kai kūnui reikia greitai restauruoti ir papildyti aminorūgščių atsargas. Jis taip pat turi aukštą biologinę vertę, o tai reiškia, kad kūnas jį efektyviai naudoja raumenų baltymams sintetinti.

2.2. Baltymų serumo tipai: koncentratas, izoliatas, hidrolizatas

Yra trys pagrindiniai baltymų serumo tipai, kurie skiriasi apdorojimo ir baltymų kiekio laipsniu:

• Išrūgos -propeliuotas baltymų koncentratas (WPC)
• Wheypot baltymų izoliatas (WPI)
• Išrūgos -propeliuotas baltymų hidrolizatas (WPH)

2.2.1. Baltymų išeikvojimo koncentratas (WPC): savybės, pranašumai, trūkumai

Serumo baltymų koncentratas (WPC) yra labiausiai paplitusi ir prieinama baltymų serumo forma. Jame yra nuo 30% iki 80% baltymų, o likusi dalis patenka į laktozę, riebalus ir angliavandenius.

• Ypatumai:
  • Sudėtyje yra mažiau baltymų nei izoliuotas ir hidrolizuotas.
  • Sudėtyje yra laktozės, riebalų ir angliavandenių.
  • Jis turi labiau prisotintą skonį ir tekstūrą.
  • Labiau prieinamas.
• Privalumai:
  • Geras baltymų šaltinis daugumai žmonių.
  • Tinka padidinti raumenų masę ir pasveikimą po treniruotės.
  • Sudėtyje yra naudingų mikroelementų, kurie prarandami tolesnio apdorojimo metu.
• Trūkumai:
  • Tai gali sukelti virškinimo problemų žmonėms, kuriems netolerancija laktozei.
  • Sudėtyje yra daugiau riebalų ir angliavandenių nei izoliuotų ir hidrolizatų.

2.2.2. Išrūgų išskirtas baltymas (WPI): savybės, pranašumai, trūkumai

Išskirtas atliekų serume (WPI) yra labiau išgryninta baltymo serumo forma, kurioje yra daugiau nei 90% baltymų. Gamybos metu izoliatorius pašalina didžiąją dalį laktozės, riebalų ir angliavandenių.

• Ypatumai:
  • Sudėtyje yra daugiau nei 90% baltymų.
  • Jame praktiškai nėra laktozės, riebalų ir angliavandenių.
  • Jis turi lengvesnį skonį ir tekstūrą.
  • Brangiau nei koncentratas.
• Privalumai:
  • Tinka žmonėms, kurių laktozės netoleravimas.
  • Idealiai tinka mažai angliavandenių ir riebalų.
  • Jis greitai absorbuojamas ir skatina raumenų restauravimą.
• Trūkumai:
  • Brangiau nei koncentratas.
  • Tai gali būti mažiau malonios skonio nei koncentratas.
  • Apdorojimo metu prarandami kai kurie naudingi mikroelementai.

2.2.3. Wotein hidrolizatas (WPH): savybės, pranašumai, trūkumai

Wotein hidrolizatas (WPH) yra labiausiai perdirbta baltymų serumo forma, kurioje baltymai yra padalyti į mažesnius peptidus. Tai palengvina ir pagreitina baltymų absorbciją pagal organizmą.

• Ypatumai:
  • Voverės yra padalintos į peptidus, kad būtų greitesnis asimiliacija.
  • Sudėtyje yra daugiau nei 80% baltymų.
  • Jis turi kartaus skonio.
  • Brangiausias baltymų serumo tipas.
• Privalumai:
  • Greitai absorbuotas baltymų serume tipas.
  • Sumažina alerginių reakcijų riziką.
  • Idealiai tinka gauti iškart po treniruotės, kad būtų galima greitai atsigauti.
• Trūkumai:
  • Brangiausias baltymų serumo tipas.
  • Tai gali būti kartaus skonio.
  • Apdorojimo metu prarandami kai kurie naudingi mikroelementai.

2.3. Serumo baltymų pranašumai sportininkams

Serumo baltymai turi daug pranašumų sportininkams, įskaitant:

• Greitas raumenų asimiliacija ir atkūrimas
• Pagerinti raumenų baltymų sintezę
• Parama imuninei sistemai

2.3.1. Greitas raumenų asimiliacija ir atkūrimas

Dėl savo struktūros ir asimiliacijos greičio serumo baltymas greitai pristato raumenims aminorūgštis po treniruotės, o tai padeda atkurti pažeistus raumenų skaidulas ir sumažinti raumenų skausmą.

2.3.2. Pagerinti raumenų baltymų sintezę

Baltymų serume yra didelė leucino koncentracija — nepakeičiama aminorūgštis, vaidinanti pagrindinį vaidmenį skatinant raumenų baltymų sintezę. Tai reiškia, kad serumo baltymų naudojimas prisideda prie raumenų augimo ir atkūrimo.

2.3.3. Parama imuninei sistemai

Baltymų serume yra imunoglobulinų ir kitų biologiškai aktyvių komponentų, kurie palaiko imuninę sistemą ir padeda sportininkams apsisaugoti nuo ligų, ypač intensyvaus treniruotės metu, kuri gali susilpninti imunitetą.

2.4. Geriausi rinkoje esančių baltymų serumo prekės ženklai

Rinka pristato daug baltymų serumo prekių ženklų, o pasirinkimas gali būti sudėtingas. Čia yra keletas geriausių prekės ženklų, kurie nusipelno dėmesio:

• Optimalus mitybos aukso standartas 100% išrūgų
• „Muscletech Nitrotech“ raukšlių auksas
• Dymatize ISO100
• Skaidrios laboratorijos 100% žole maitinamų išrūgų baltymų izoliatas
• Myproteino smūgio išrūgų baltymai

2.4.1. Optimalus mitybos aukso standartas 100% išrūgų

Optimalus mitybos aukso standartas 100% išrūgų yra vienas populiariausių ir atpažįstamų baltymų serumo prekių ženklų pasaulyje. Jame yra baltymų serumo izoliato, koncentrato ir hidrolizato mišinys, kuris suteikia greitą ir efektyvų raumenų atstatymą. Jis taip pat turi malonų skonį ir lengvai ištirpsta.

2.4.2. „Muscletech Nitrotech“ raukšlių auksas

„Muscletech Nitrotech“ raukšlių auksas yra aukštos kokybės serumo baltymas, kuriame yra baltymų serumo peptidai, kad būtų dar greitesnis asimiliacija. Jis taip pat praturtintas kreatinu ir BCAA, kad padidintų jėgą ir ištvermę.

2.4.3. Dymatize ISO100

„Dymatize ISO100“ yra išskirtas baltymas serume, kuriame praktiškai nėra laktozės, riebalų ir angliavandenių. Tai idealiai tinka žmonėms, turintiems netoleranciją laktozei, arba tiems, kurie stebi mažai angliavandenių dietą.

2.4.4. Skaidrios laboratorijos 100% žole maitinamų išrūgų baltymų izoliatas

„Transpart Labs“ 100% žolės maitinamų išrūgų baltymų izoliaatas yra aukštos kokybės serumo baltymas, išskirtas iš žolės karvių. Jame nėra dirbtinių saldiklių, dažų ir skonių.

2.4.5. Myproteino smūgio išrūgų baltymai

Myproteino smūgio išrūgų baltymai yra prieinamas ir aukštos kokybės išrūgų baltymų koncentratas, kuris siūlo platų skonio pasirinkimą. Jis tinka daugumai žmonių ir yra puikus pasirinkimas padidinti baltymų vartojimą.

2.5. Kaip tinkamai vartoti baltymą serume

Teisinga baltymų serumo technika gali maksimaliai padidinti jo pranašumus sportininkams.

2.5.1. Dozė

Rekomenduojama baltymų serumo dozė skiriasi priklausomai nuo jūsų tikslų, treniruočių intensyvumo ir individualių kūno savybių. Paprastai rekomenduojama paimti nuo 20 iki 40 gramų serumo baltymų vienu metu.

2.5.2. Priėmimo laikas

Geriausias laikas gauti baltymą serume yra:

• Po treniruotės: Greitai atkurti ir papildyti aminorūgščių atsargas.
• Ryte: Norėdami pradėti raumenų baltymų sintezę po nakties pasninko.
• Tarp valgymo: Norėdami išlaikyti aminorūgščių lygį kraujyje.

2.5.3. Virimo metodai

Baltymus serume galima vartoti įvairiais būdais:

• Baltymų kokteilis: Sumaišykite baltymų miltelius su vandeniu, pienu, sultimis ar kitais gėrimais.
• Pridėti prie maisto: Į avižinius dribsnius, jogurtą, kokteilį ar kitus patiekalus įpilkite baltymų miltelių.
• Kepimas: Baltymų miltelius naudokite baltymų blynų, bandelių ar kitų desertų paruošimui.

3. Kazeino baltymai: naktinis baltymas

3.1. Kas yra kazeino baltymai?

Kazeino baltymai yra kitokio tipo baltymai, gauti iš pieno, tai yra apie 80% pieno baltymų. Skirtingai nuo baltymų serume, kazeino baltymai yra absorbuojami lėčiau, todėl jis yra idealus vartojimui prieš miegą, kad organizme būtų aminorūgštys naktį.

Kazeino baltymas susidaro skrandyje gelį, kuris sulėtina jo virškinimą ir įsisavinimą. Tai lemia laipsnišką aminorūgščių išsiskyrimą į kraują, kuris apsaugo nuo katabolizmo (raumenų audinio sunaikinimo) miego metu.

3.2. Kazeino baltymų tipai: miceliniai kazeinai, kalcio kazeinai

Yra du pagrindiniai kazeino baltymų tipai:

• Micellar Casein
• Kalcio kazeinas

3.2.1. Micellar Casein: savybės, pranašumai, trūkumai

Micellar Casein yra natūraliausia kazeino baltymo forma, išlaikanti natūralią struktūrą micelių pavidalu. Tai suteikia lėtą ir tolygų aminorūgščių išsiskyrimą.

• Ypatumai:
  • Išsaugo natūralią micelio struktūrą.
  • Suteikia lėtą ir tolygų aminorūgščių išsiskyrimą.
  • Jis turi kreminę tekstūrą ir malonų skonį.
• Privalumai:
  • Apsaugo nuo katabolizmo miego metu.
  • Palaiko sotumo jausmą.
  • Gerina raumenų restauravimą miego metu.
• Trūkumai:
  • Brangiau nei kalcio kazeinas.

3.2.2. Kalcio kazeinas: savybės, pranašumai, trūkumai

Kalcio kazeinas yra perdirbta kazeino baltymo forma, kurioje sunaikinamos micelės. Jis absorbuojamas greičiau nei micelinis kazeinas, tačiau vis tiek lėčiau nei išrūgų baltymai.

• Ypatumai:
  • Micelės sunaikinamos.
  • Jis absorbuojamas greičiau nei micelinis kazeinas.
  • Labiau prieinamas.
• Privalumai:
  • Apsaugo nuo katabolizmo miego metu.
  • Tinka naudoti gaminant maistą.
• Trūkumai:
  • Mažiau efektyvus nei micelinis kazeinas, kad būtų išvengta katabolizmo.
  • Jis gali turėti mažiau malonų skonį nei miceliniai kazeinai.

3.3. Kazeino baltymų pranašumai sportininkams

Kazeino baltymai turi daugybę pranašumų sportininkams, įskaitant:

• Lėtas katabolizmo asimiliacija ir prevencija
• Išlaikyti sotumo jausmą
• Raumenų atsigavimo gerinimas miego metu

3.3.1. Lėtas katabolizmo asimiliacija ir prevencija

Dėl lėto asimiliacijos kazeino baltymas per ilgą laiką suteikia organizmui aminorūgštis, o tai padeda išvengti katabolizmo (raumenų audinio sunaikinimo) miego metu, kai kūnas yra badavimo būsenoje.

3.3.2. Išlaikyti sotumo jausmą

Kazeino baltymai padeda išlaikyti sotumo jausmą, kuris gali būti naudingas žmonėms, kurie bando kontroliuoti savo svorį ar sumažinti kalorijų suvartojimą.

3.3.3. Raumenų atsigavimo gerinimas miego metu

Kazeino baltymas naktį organizmui suteikia aminorūgščių naktį, o tai padeda atkurti raumenis ir pagerinti treniruočių rezultatus.

3.4. Geriausi kazeino baltymų prekės ženklai rinkoje

Rinkoje yra daugybė kazeino baltymų prekės ženklų. Čia yra keletas geriausių prekės ženklų:

• Optimalus mitybos aukso standartas 100% kazeino
• „Muscletech Nitrotech Casein Gold“
• Skaidrus laboratorijos kazeino baltymas
• Dabar maisto micelinės kazeino
• Myproteino lėto atpalaidavimo kazeinas

3.4.1. Optimalus mitybos aukso standartas 100% kazeino

Optimalus mitybos aukso standartas 100% kazeino yra vienas populiariausių ir pripažintų kazeino baltymų prekės ženklų pasaulyje. Jame yra micelinio kazeino, kuris lėtai ir vienodai išsiskiria aminorūgščių išsiskyrimu.

3.4.2. „Muscletech Nitrotech Casein Gold“

„Muscletech Nitrotech Casein Gold“ yra aukštos kokybės kazeino baltymas, kuriame yra micelinio kazeino ir kazeino peptidų mišinys, kad būtų dar veiksmingesnė katabolizmo prevencija.

3.4.3. Skaidrus laboratorijos kazeino baltymas

Skaidrus laboratorijos kazeino baltymas yra aukštos kokybės micelinio kazeino, gauto iš žolės karvių. Jame nėra dirbtinių saldiklių, dažų ir skonių.

3.4.4. Dabar maisto micelinės kazeino

Dabar „Foods Micellar Casein“ yra prieinama ir aukštos kokybės micelinė kazeinė, tinkanti daugumai žmonių.

3.4.5. Myproteino lėto atpalaidavimo kazeinas

Myproteino lėto atpalaidavimo kazeino yra kazeino baltymas, kuris per ilgą laiką suteikia lėtą ir vienodą aminorūgščių išsiskyrimą.

3.5. Kaip teisingai vartoti kazeino baltymus

Teisingas kazeino baltymų vartojimas gali maksimaliai padidinti savo pranašumus sportininkams.

3.5.1. Dozė

Rekomenduojama kazeino baltymo dozė paprastai yra nuo 20 iki 40 gramų prieš miegą.

3.5.2. Priėmimo laikas

Geriausias laikas gauti kazeino baltymą yra:

• Prieš eidamas miegoti: Norėdami išvengti katabolizmo miego metu.
• Tarp valgymo: Išlaikyti sotumo jausmą ir aminorūgščių lygį kraujyje.

3.5.3. Virimo metodai

Kazeino baltymus galima vartoti įvairiais būdais:

• Baltymų kokteilis: Sumaišykite baltymų miltelius su vandeniu, pienu, sultimis ar kitais gėrimais.
• Pridėti prie maisto: Į avižinius dribsnius, jogurtą, kokteilį ar kitus patiekalus įpilkite baltymų miltelių.
• Kepimas: Baltymų miltelius naudokite baltymų desertams paruošti.

4. Sojos baltymai: daržovių baltymų šaltinis

4.1. Kas yra sojos baltymai?

Sojos baltymai yra augalų baltymų šaltinis, gautas iš sojų pupelių. Tai yra vienas iš nedaugelio augalų baltymų, kurie laikomi išsamiais, nes juose yra visos devynios pagrindinės aminorūgštys.

Sojos baltymai yra populiarus pasirinkimas vegetarams, veganams ir žmonėms, kuriems netolerancija laktozės. Jame taip pat yra izoflavonų, kurie turi augti