omega-3和免疫力：支持身体

omega-3和免疫力：支持身体

I. omega-3脂肪酸：概述

omega-3脂肪酸是对人类健康至关重要的多不饱和脂肪酸（PUFA）家族。这三种主要类型是α-烯酚酸（ALA），eicosapentaenoic酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

• α-内酚酸（ALA）： ALA是必不可少的Omega-3脂肪酸，这意味着人体无法合成它，并且必须从饮食中获得。它主要是在植物性食品中发现的，例如亚麻籽，奇亚种子，核桃和低芥酸菜籽油。 ALA是EPA和DHA的前体，但是体内的转化率相对较低，EPA的转化率通常小于10％，而DHA的转化率通常更低。转化效率取决于年龄，性别，遗传学和整体饮食习惯等因素。

• eicosapentaenoic酸（EPA）： EPA是一种主要在脂肪鱼类和海洋藻类中发现的长链omega-3脂肪酸。它通过与花生四烯酸竞争（一种促进炎症的omega-6脂肪酸）来减少炎症中起着至关重要的作用。 EPA是分辨蛋白和保护素的前体，专门的促介质介体（SPMS），可积极解决炎症并促进组织修复。 EPA还参与调节血液甘油三酸酯水平并支持心血管健康。

• Docosahexaenoic Acid（DHA）： DHA是另一个长链omega-3脂肪酸，在脂肪鱼，海洋藻类和人类母乳中丰富。它是大脑和视网膜的主要结构成分，占其脂肪酸含量的很大一部分。 DHA对于一生中的大脑发育和功能至关重要，支持认知功能，记忆和视力。它还在减少炎症和支持心血管健康方面发挥作用。

ii。 omega-3脂肪酸的饮食来源

从饮食中获得足够的omega-3脂肪酸对于最佳健康至关重要。好的饮食来源包括：

• 脂肪鱼： 鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼，沙丁鱼和鲱鱼等脂肪鱼是EPA和DHA的绝佳来源。旨在每周至少食用两份脂肪鱼。鱼类含量的omega-3含量可能会因物种，饮食和地理位置等因素而异。

• 亚麻籽和亚麻籽油： 亚麻籽是ALA的丰富来源。它们可以被整体食用，地面或亚麻籽油。地面亚麻籽比整个亚麻籽更容易消化。亚麻籽油是ALA的浓缩来源，但不包含纤维。

• Chia种子： Chia种子是ALA的另一个良好来源。它们具有通用性，可以添加到冰沙，酸奶或烘焙食品中。

• 核桃： 核桃是基于植物的ALA的来源。它们还含有其他有益的营养素，例如抗氧化剂和纤维。

• 菜籽油： 低芥酸菜籽油是一种含有大量ALA的植物油。

• 藻类油： 藻类油是EPA和DHA的素食来源，直接来自鱼类食用的海洋藻类。它是鱼油的可持续且日益流行的替代品。

• 强化食品： 一些食物，例如鸡蛋，牛奶和酸奶，用omega-3脂肪酸加固。

iii。 omega-3脂肪酸和免疫系统功能

Omega-3脂肪酸在调节免疫系统功能中起着复杂而多方面的作用。它们的作用主要是通过调节炎症和影响各种免疫细胞活性的能力来介导的。

• 炎症的调节： omega-3脂肪酸影响免疫系统的关键机制之一是通过调节炎症。 EPA和DHA与欧米茄-6脂肪酸的花生四烯酸竞争。类固醇是调节炎症，疼痛和发烧的信号分子。欧米茄-6衍生的类花生酸倾向于促炎性，而欧米茄3衍生的类花生酸是炎症甚至抗炎的较少的。通过增加饮食中omega-3与omega-6脂肪酸的比率，可以减少炎症。

• 对免疫细胞活性的影响： omega-3脂肪酸会影响各种免疫细胞的活性，包括：

  • 中性粒细胞： omega-3脂肪酸可以调节中性粒细胞趋化性，吞噬作用和活性氧的产生。这些影响可以帮助控制炎症并防止组织损伤。

  • 巨噬细胞： omega-3脂肪酸会影响巨噬细胞极化，从而将其从促炎（M1）表型转移到抗炎（M2）表型。 M2巨噬细胞促进组织修复和炎症的分辨率。

  • T细胞： omega-3脂肪酸可以调节T细胞增殖，分化和细胞因子的产生。它们可以促进调节性T细胞（TREG）的发展，这有助于抑制过度的免疫反应并保持免疫耐受性。

  • B细胞： omega-3脂肪酸会影响B细胞抗体的产生和分化。

• 生产专门的支持解析调解人（SPM）： EPA和DHA是专门的促进介体（SPM）的前体，例如溶质蛋白，保护素和母​​马。 SPM会积极解决炎症并促进组织修复。它们通过抵消促炎性介体的影响，减少中性粒细胞浸润并促进细胞碎片的巨噬细胞吞噬作用来起作用。

iv。 omega-3脂肪酸和特定的免疫相关条件

研究表明，omega-3脂肪酸可能在管理各种免疫相关疾病中起有益的作用。

• 自身免疫性疾病： 自身免疫性疾病的特征是攻击人体自身组织的过度活跃的免疫系统。研究表明，omega-3脂肪酸可能有助于减少炎症并改善自身免疫性疾病（例如类风湿关节炎，狼疮和炎症性肠病（IBD））的症状。

  • 类风湿关节炎： 几项研究表明，omega-3脂肪酸可以减轻类风湿关节炎患者的关节疼痛，僵硬和炎症。它们还可能有助于减少对非甾体类抗炎药（NSAID）的需求。

  • 狼疮： omega-3脂肪酸可能有助于减少狼疮患者的炎症并改善肾脏功能。

  • 炎症性肠病（IBD）： 一些研究表明，omega-3脂肪酸可能有助于减少IBD患者（包括克罗恩病和溃疡性结肠炎）患者的炎症并改善症状。

• 过敏： omega-3脂肪酸可以通过调节免疫细胞活性和减少炎症来帮助降低过敏反应的严重程度。一些研究表明，怀孕期间的omega-3脂肪酸补充可以降低后代过敏的风险。

• 哮喘： Omega-3脂肪酸可能有助于改善肺功能，并通过减少气道炎症来减少哮喘发作的频率和严重程度。

• 感染： 尽管通常认为欧米茄-3脂肪酸支持免疫功能，但它们在对抗感染中的作用是复杂且依赖于上下文的。一些研究表明，omega-3脂肪酸可能会增强对某些感染的免疫反应，而另一些脂肪酸可能会在某些情况下抑制免疫反应。需要更多的研究来充分了解omega-3脂肪酸在感染中的作用。

  • 病毒感染： 一些研究表明，omega-3脂肪酸可能具有抗病毒特性，并且可能有助于增强对病毒感染（如流感）的免疫反应。

  • 细菌感染： omega-3脂肪酸对细菌感染的影响尚不清楚。一些研究表明，它们可能会增强对某些细菌感染的免疫反应，而另一些研究可能会在某些情况下抑制免疫反应。

V. omega-3补充：考虑因素

从饮食中获得omega-3脂肪酸是理想的选择，但对于达到最佳水平，可能需要补充，特别是对于那些不定期食用脂肪鱼的个体。

• 补品的类型： Omega-3补充剂有多种形式，包括鱼油，磷虾油，藻类油和亚麻籽油。鱼油和磷虾油是EPA和DHA的良好来源，而藻类油是EPA和DHA的素食来源。亚麻籽油是ALA的来源。

• 剂量： 建议的每日摄入Omega-3脂肪酸因个人需求和健康状况而异。通常，卫生组织建议每天消耗至少250-500毫克的EPA和DHA以进行一般健康。对于患有特定健康状况（例如心脏病或关节炎）的患者，可能建议使用较高剂量。咨询医疗保健专业人员以确定适当的剂量很重要。

• 质量： 从知名的制造商那里选择高质量的Omega-3补充很重要。寻找经过第三方测试的补充剂，以纯度和效力。这样可以确保补充剂包含陈述的欧米茄3脂肪酸，并且没有汞和PCB等污染物。

• 潜在副作用： omega-3补充剂通常被认为是安全的，但是有些人可能会遇到副作用，例如可恶的bur，恶心，腹泻或胃部不适。这些副作用通常可以通过服用食物补充剂或选择肠涂层补充剂来最大程度地减少。高剂量的omega-3脂肪酸可能会增加出血的风险。

• 互动： omega-3脂肪酸可能与某些药物（例如血液稀释剂）相互作用。重要的是，如果您在开始补充Omega-3之前要服用任何药物，请告知您的医疗保健专业人员。

vi。 omega-3和肠道微生物组

新兴的研究表明，omega-3脂肪酸与肠道微生物组之间存在潜在的联系，肠道微生物组是存在于消化道中的微生物的复杂群落。

• 对肠道微生物组组成的影响： 研究表明，omega-3脂肪酸会影响肠道微生物组的组成和多样性。一些研究发现，omega-3脂肪酸可以增加诸如双歧杆菌和乳酸杆菌等有益细菌的丰度，而另一些则发现它们可以减少有害细菌的丰度。

• 肠道屏障功能的调节： omega-3脂肪酸可能有助于改善肠道屏障功能，这是肠壁衬里防止有害物质进入血液中的能力。受损的肠道障碍会导致炎症和免疫失调。

• 通过肠道微生物组对免疫功能的影响： 肠道微生物组在塑造免疫系统的开发和功能中起着至关重要的作用。通过影响肠道微生物组的组成和活性，omega-3脂肪酸可能会间接影响免疫功能。

vii。 omega-3脂肪酸和对疫苗接种的免疫反应

对omega-3脂肪酸在增强对疫苗接种的免疫反应中的潜在作用的兴趣越来越大。

• 增强抗体产生的潜力： 一些研究表明，omega-3脂肪酸可能会增强对疫苗接种的抗体产生。这可能会导致更强，更持久的免疫力。

• T细胞反应的调节： omega-3脂肪酸也可能调节T细胞对疫苗接种的反应。

• 需要进一步研究： 尽管初步发现是有希望的，但需要更多的研究来充分了解omega-3脂肪酸在增强疫苗接种免疫反应中的作用。

viii。 omega-3和心理健康：间接免疫效应

虽然主要的重点是直接免疫调节，但欧米茄3对心理健康的良好益处可能会间接影响免疫力。慢性压力和心理健康状况会对免疫系统产生负面影响。通过支持心理健康，Omega-3S可能会导致更健康的免疫反应。

• 减轻压力和焦虑： 欧米茄3S已被证明可以减轻压力和焦虑的症状，这些症状可抑制免疫功能。

• 情绪的改善： 通过改善情绪并减轻抑郁症状，Omega-3可以间接支持更强大的免疫系统。

ix。特定人群的考虑

Omega-3的进气建议可能会因特定人群而有所不同：

• 怀孕和母乳喂养的妇女： DHA对于胎儿大脑和眼睛发育至关重要。孕妇和母乳喂养的妇女的DHA要求更高。

• 婴儿和儿童： DHA对于婴儿和儿童的大脑发育很重要。

• 老年人： 老年人可能会减少ALA向EPA和DHA的转化，从而使直接从脂肪鱼或补充剂中食用EPA和DHA尤为重要。

• 素食主义者和素食主义者： 素食主义者和素食主义者需要注意其omega-3摄入量，并且可能需要依靠富含ALA的植物来源和/或基于藻类的EPA/DHA补充剂。

X. Omega-6/Omega-3比率：平衡行为

饮食中omega-6与omega-3脂肪酸的比率是一个重要的考虑因素。高omega-6/omega-3比与炎症增加有关，而较低的比率与炎症减少有关。

• 现代饮食与失衡： 现代的西方饮食往往含量高omega-6脂肪酸，而omega-3脂肪酸则较低，从而导致失衡。

• 提高比率的策略： 改善Omega-6/Omega-3比率的策略包括：

  • 减少加工食品和高欧米茄脂肪酸的植物油的摄入量。
  • 从脂肪鱼，亚麻籽，chia种子和核桃的摄入量增加了omega-3脂肪酸。

xi。 Omega-3研究的未来方向

关于omega-3脂肪酸和免疫系统的研究正在进行中，并进行了一些有希望的研究领域：

• 个性化的omega-3疗法： 根据个体的遗传概况和生物标志物来调整omega-3补充。

• Omega-3和微生物组： 进一步阐明了omega-3脂肪酸与肠道微生物组之间的复杂相互作用。

• Omega-3s和疫苗功效： 研究omega-3脂肪酸的潜力以增强疫苗功效和保护持续时间。

• omega-3和自身免疫性疾病机制： 对omega-3脂肪酸调节自身免疫性疾病活性的机制有了更深入的了解。

xii。结论

omega-3脂肪酸是必不可少的营养素，在支持免疫系统功能和整体健康方面起着至关重要的作用。通过调节炎症，影响免疫细胞活性，并促进专门的促进介质的产生，omega-3脂肪酸可以帮助维持平衡有效的免疫反应。食用富含欧米茄3的脂肪酸，亚麻籽，奇亚种子和核桃的脂肪酸，或补充omega-3脂肪酸补充剂，可能对寻求支持其免疫健康的人有益。需要进一步的研究以充分了解omega-3脂肪酸与免疫系统之间的复杂相互作用，并制定个性化策略来优化omega-3摄入量以进行免疫健康。