大脑保护的顶级抗氧化剂：广泛的评论
1。抗氧化剂和大脑健康简介
由自由基的产生与抗氧化剂保护之间的不平衡引起的氧化应激是许多神经退行性疾病的发展的关键因素，包括阿尔茨海默氏病，帕金森氏病和肌营养性硬化症（BAS）。自由基，不稳定的分子，具有非粉丝电子，损伤脑细胞，DNA和脂质，这会导致认知功能和加速脑衰老的恶化。另一方面，抗氧化剂中和自由基，防止或减少氧化损伤。在本文中，我们将详细研究最佳的抗氧化剂，这些抗氧化剂在保护大脑和保持其最佳功能方面表现出了令人鼓舞的结果。我们深入研究了他们的行动，来源，优势和潜在风险的机制。
2. gl吞：主抗氧化剂
由于其在人体的抗氧化剂保护中，glon guont（GSH）通常称为“主要抗氧化剂”。它是三种氨基酸的细胞内合成的：谷氨酸，半胱氨酸和甘氨酸。 GLOUNT涉及许多重要功能，包括排毒，免疫功能和维持氧化还原平衡。在大脑中，GLOUNT在保护神经元免受氧化应激，神经抑制作用和外毒性毒性（由于过度刺激谷氨酸而损害神经元的损害）方面起着决定性的作用。
- 作用机理： GLOUNT可作为一种直接抗氧化剂，直接中和自由基，例如超氧化物，羟基自由基和过氧化物。它还可以用作各种抗氧化剂酶的辅因子，例如谷胱甘肽p氧化酶（GPX）和谷胱甘肽Tensferase（GST）。 GPX将过氧化氢的分解催化为水，GST有助于排毒多种有毒物质。
- 资料来源： 大脑中的谷胱甘肽水平随着年龄的增长和神经退行性疾病而降低。直接添加谷胱甘肽并不总是由于胃肠道吸收不良而无能为力，无法有效穿透血清脑屏障。然而，谷胱甘肽前任的消耗，例如N-乙酰囊这（NAC）和血清蛋白，可以增加大脑中谷胱甘肽的水平。富含灰色的产品，例如大蒜，洋葱和十字花科蔬菜（西兰花，花椰菜，卷心菜），也可以维持谷胱甘肽的合成。
- 优点： 谷胱甘肽的增加可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，NAC可以改善具有轻度认知障碍的人的记忆力和注意力。
- 风险： 填充添加剂通常是安全的，但是有些人会引起胃部障碍，腹胀和过敏反应。 NAC可以与某些药物进行互动，因此在服用添加剂之前咨询医生很重要。
3。维生素E：细胞膜的防御者
维生素E是一组八种脂肪溶剂抗氧化剂，包括生育酚和生育三烯醇。 α-生育酚是体内维生素E的最常见和生物活性形式。维生素E是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞膜免受氧化损伤，尤其是免受脂质过氧化的影响。由于细胞膜中多不饱和脂肪酸的含量高，大脑特别容易受到脂质过氧化的影响。
- 作用机理： 维生素E充当抑制脂质过氧化链反应的突破性抗氧化剂。它吸收由于脂质氧化而形成的自由基，从而防止了氧化损伤的扩散。维生素E还与其他抗氧化剂（例如维生素C）相互作用，以增强抗氧化剂保护。
- 资料来源： 维生素E的植物油（例如，向日葵，红花，橄榄），坚果（例如杏仁，榛子），种子（例如，向日葵，南瓜）和绿叶蔬菜（例如，菠菜，broccoli，broccoli），维生素E（例如向日葵，红花，橄榄）丰富。还可以使用维生素E添加剂，但重要的是选择自然形状（D-α型生育酚），而不是合成形式（DL-Alpha-Topherol）。
- 优点： 维生素E可以改善认知功能，预防神经退行性疾病并减少炎症。研究表明，在某些人中，维生素E添加剂可以减慢阿尔茨海默氏病的进展。
- 风险： 高剂量的维生素E可以增加出血的风险，尤其是在服用抗凝剂的人中。建议的每日维生素E剂量为15 mg（22.4 IU）。在服用高剂量的维生素E之前，必须遵守建议的剂量并咨询医生。
4。维生素C：海拔抗氧化剂
维生素C（也称为抗坏血酸）是一种水溶剂抗氧化剂，在各种生物学功能中起决定性作用，包括胶原蛋白合成，免疫功能和抗氧化剂保护。在大脑中，维生素C高浓度存在，有助于保护神经元免受氧化应激。
- 作用机理： 维生素C是一种强大的电子供体，可中和自由基，例如超氧化物，羟基自由基和过氧化物。它还可以再生其他抗氧化剂，例如维生素E，使其恢复活性形式。维生素C还参与了神经递质的合成，例如多巴胺和去甲肾上腺素，这对于认知功能很重要。
- 资料来源： 维生素C的水果和蔬菜中有丰富的水果，尤其是在柑橘类水果中（例如，橙子，柠檬，葡萄柚），浆果（例如草莓，蓝莓，覆盆子），猕猴桃，猕猴桃，帕帕耶，胡椒，胡椒和花盆。维生素C添加剂也广泛可用。
- 优点： 维生素C可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，高消费维生素C与患阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症的风险较低有关。
- 风险： 高剂量的维生素C会导致胃部障碍，腹泻和肾结石的形成。建议的每日维生素C的女性为75毫克，男性为90毫克。重要的是要遵守建议的剂量并咨询医生，然后再服用大剂量的维生素S。
5。硒：抗氧化剂酶咖啡
硒是重要的痕量元素，在各种生物学功能中起着决定性作用，包括抗氧化剂保护，免疫功能和甲状腺功能。硒是一种具有抗氧化活性的酶家族的硒蛋白的组成部分。最重要的亚硒蛋白之一是谷胱甘肽肝过氧化物酶（GPX），它催化过氧化氢的分解为水。
- 作用机理： 硒充当GPX的咖啡因，帮助它中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。 GPX对于保护大脑免受氧化应激尤为重要，因为大脑具有高水平的代谢活性，并且会受到自由基的形成。
- 资料来源： 硒包含在各种食物中，包括巴西坚果，海鲜（例如，金枪鱼，瘟疫，虾），肉（例如，牛肉，鸡肉），鸡蛋和全谷物。食品中硒的含量取决于它们生长的土壤中硒的含量。 Selena添加剂也可用。
- 优点： 硒可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，足够的硒消耗与患阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症的风险较低有关。
- 风险： 高剂量的硒症会引起硒，这种疾病的特征是诸如脱发，指甲的脆弱性，恶心，腹泻和疲劳等症状。建议的每日硒剂量为55μg。重要的是要遵守建议的剂量并在服用大剂量的硒添加剂之前咨询医生。
6。CoenzymQ10（COQ10）：能量和抗氧化剂保护
Coenzym Q10（COQ10）是一种脂溶性化合物，在线粒体中细胞能（ATP）的产生中起决定性作用。它也是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。在大脑中，COQ10以高浓度存在，有助于维持线粒体的功能并保护神经元免受氧化应激。
- 作用机理： COQ10充当线粒体电子传递电路中电子载体，有助于产生ATP。它也是一种强大的抗氧化剂，可中和自由基并保护脂质，蛋白质和DNA免受氧化损伤。 COQ10还可以再生其他抗氧化剂，例如维生素E。
- 资料来源： COQ10包含在各种食物中，包括肉（例如牛肉，猪肉，鸡肉），鱼（例如，鲑鱼，金枪鱼），坚果，种子和植物油。但是，食品中的COQ10含量相对较小。 COQ10添加剂也广泛可用。
- 优点： COQ10可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，COQ10添加剂可以降低帕金森氏病和其他神经退行性疾病的进展。
- 风险： COQ10通常是安全的，但是在某些人中会导致胃部障碍，恶心和失眠。 COQ10可以与某些药物（例如华法林）互动，因此在服用添加剂之前咨询医生很重要。
7。α-硫酸（ALA）：通用抗氧化剂
α-硫酸（ALA）是一种天然化合物，可作为强大的抗氧化剂。与许多其他抗氧化剂不同，ALA既是水 — 溶剂和脂肪溶剂，又可以渗透到细胞的所有部位并防止氧化损伤。 ALA还在细胞能量的产生中起作用，可以再生其他抗氧化剂，例如维生素C，维生素E和谷胱甘肽。
- 作用机理： ALA充当直接的抗氧化剂，中和自由基。它还增加了谷胱甘肽的水平并再生其他抗氧化剂，例如维生素C和维生素E. ALA还参与葡萄糖代谢，并可以提高胰岛素敏感性。
- 资料来源： ALA少量包含在各种食物中，包括红肉，器官（例如肝脏，肾脏），菠菜，西兰花和西红柿。 ALA添加剂也广泛可用。
- 优点： ALA可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，ALA添加剂可以改善阿尔茨海默氏病患者的记忆力和注意力。
- 风险： ALA通常是安全的，但是在某些人中会导致胃部障碍，恶心和皮疹。 ALA可以与某些药物（例如药物治疗药物）进行互动，因此在服用添加剂之前咨询医生很重要。
8。库尔库辛：抗炎和抗氧化剂多酚
库尔库敏是姜黄的主要活性成分，通常用于印度美食。库库蛋白具有强大的抗炎和抗氧化特性，并在保护大脑方面表现出令人鼓舞的结果。
- 作用机理： 库库蛋白充当抗氧化剂，中和自由基，并增加内源性抗氧化剂（如谷胱甘肽）的水平。它还具有抗炎特性，可抑制炎症分子的活性，例如环氧酶-2（COX-2）和肿瘤-Alpha坏死（TNF-α）的因子。库库蛋白还可以预防由β淀粉样蛋白引起的神经毒性，这种蛋白质会在阿尔茨海默氏病患者的大脑中积聚。
- 资料来源： 库库蛋白包含在姜黄中。为了增加姜黄素的生物利用度（人体吸收它的能力），建议将其与黑胡椒一起使用，该黑胡椒含有pipin，该化合物会增加姜黄素的吸收。库库蛋白添加剂也经常与Piperin结合使用。
- 优点： 库库蛋白可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，姜黄素的添加剂可以改善老年人的记忆力和注意力。
- 风险： 库尔库敏通常是安全的，但是在某些人中，库尔库敏可能会引起胃部障碍，恶心和腹泻。库尔库敏可以与某些药物（例如抗凝剂）相互作用，因此在服用添加剂之前咨询医生很重要。
9.白藜芦醇：防止与年龄相关的变化
白藜芦醇是一种天然多酚，含有葡萄，红酒，浆果和花生。白藜芦醇具有强大的抗氧化剂和抗炎特性，并在保护大脑免受年龄相关的变化方面显示出令人鼓舞的结果。
- 作用机理： 白藜芦醇充当抗氧化剂，中和自由基并增加内源性抗氧化剂的水平。它还具有抗炎特性，抑制了炎症分子的活性。白藜芦醇还可以激活Sirtuins，这是一个参与衰老和代谢调节的蛋白质家族。
- 资料来源： 白藜芦醇包含在葡萄，红酒，浆果和花生中。白藜芦醇添加剂也可用。
- 优点： 白藜芦醇可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，白藜芦醇添加剂可以改善老年人的记忆力和注意力。
- 风险： 白藜芦醇通常是安全的，但是在某些人中会导致胃部障碍，恶心和腹泻。白藜芦醇可以与某些药物（例如抗凝剂）相互作用，因此在服用添加剂之前咨询医生很重要。
10。antocyanians：浆果的强大抗氧化剂
Anthocyans是一组水溶剂，可为蓝色，紫色和红色提供水果和蔬菜。 Anthocyans是强大的抗氧化剂，具有抗炎特性。它们特别富含浆果，例如蓝莓，覆盆子和草莓。
- 作用机理： Anthocyans充当抗氧化剂，中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。它们还具有抗炎特性，抑制了炎症分子的活性。 Anthocyans还可以改善血管的功能并增加流向大脑的血液。
- 资料来源： 在浆果，例如蓝莓，覆盆子，草莓，黑莓和蔓越莓等浆果中发现了丰度。它们还包含在其他水果和蔬菜中，例如红葡萄，黑醋栗，红洋葱和茄子。
- 优点： Anthocyans可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，富含Anthocyans的浆果的大量消耗与患阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症的风险较低有关。
- 风险： Anthocyans通常是安全且容忍良好的。但是，有些人会引起胃部障碍或过敏反应。
11。儿茶素：防止绿茶
儿茶素是绿茶中包含的一组多酚。 Epagallokatechin Gallat（EGCG）是绿茶中最常见和生物活性的儿茶素。儿茶素具有强大的抗氧化剂和抗炎特性，并在保护大脑方面表现出令人鼓舞的结果。
- 作用机理： 儿茶素充当抗氧化剂，中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。它们还具有抗炎特性，抑制了炎症分子的活性。儿茶素还可以改善血管的功能并增加流向大脑的血液。 EGCG还显示了抑制β-淀粉样蛋白聚集的能力，β-淀粉样蛋白在阿尔茨海默氏病患者的大脑中积聚。
- 资料来源： 绿茶中包含丰度的儿茶素。它们也可以在其他食物（例如黑巧克力和浆果）中少量地找到。还提供绿茶类别。
- 优点： 儿茶素可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，使用绿茶与患阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症的风险较低有关。
- 风险： 儿茶素通常是安全的，但是有些人会引起胃部障碍，失眠或焦虑。高剂量的儿茶素可能对肝脏有毒。在服用添加剂之前，使用中等量使用绿茶并咨询医生很重要。
12。锌：神经功能的重要痕量元素
锌是重要的痕量元素，在各种生物学功能中起着决定性作用，包括免疫功能，伤口愈合和认知功能。锌对于神经元的正确功能是必需的，并保护大脑免受氧化应激。
- 作用机理： 锌充当抗氧化剂，可保护细胞免受氧化损伤。他还参与了神经转移和突触可塑性的调节，这对于训练和记忆很重要。锌还可以预防由谷氨酸，神经递质引起的神经毒性，过量的神经递质会损害神经元。
- 资料来源： 锌包含在各种食物中，包括肉（例如牛肉，猪肉，鸡肉），海鲜（例如，牡蛎，螃蟹），坚果，种子和全谷物。锌添加剂也可用。
- 优点： 锌可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，锌缺乏症与认知功能的恶化以及患阿尔茨海默氏病的风险增加有关。
- 风险： 高剂量的锌会导致恶心，呕吐，腹泻和免疫功能降低。建议的每日锌剂量为8毫克，男性为11毫克。重要的是要遵守建议的剂量并咨询医生，然后再服用大剂量的锌添加剂。
13。褪黑激素：睡眠激素和抗氧化剂
褪黑激素是一种激素，由大脑中的松果体产生。它调节睡眠周期并具有强大的抗氧化特性。
- 作用机理： 褪黑激素充当抗氧化剂，中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。它还可以改善线粒体的功能并减少炎症。褪黑激素很容易穿透脑脑屏障，可以保护神经元免受氧化应激和神经退行性的影响。
- 资料来源： 褪黑激素是由人体生产的，以响应黑暗。某些食物（例如樱桃，葡萄和大米）也包含少量褪黑激素。褪黑激素添加剂也广泛可用。
- 优点： 褪黑激素可以改善睡眠质量，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，褪黑激素添加剂可以改善阿尔茨海默氏病患者的认知功能。
- 风险： 褪黑激素通常是安全的，但是有些人会引起嗜睡，头晕和头痛。褪黑激素可以与某些药物（例如抗凝剂）相互作用，因此在服用添加剂之前咨询医生很重要。
14。野酚：具有抗氧化特性的松树皮提取物
野酚是法国松树外壳的提取物。它包含具有强大抗氧化剂和抗炎特性的生物黄酮的混合物。
- 作用机理： 野粪充当抗氧化剂，中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。它还具有抗炎特性，抑制了炎症分子的活性。野粪还可以改善血管的功能并增加流向大脑的血液。
- 资料来源： 有添加剂的形式可用。
- 优点： 野粪可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，二醇添加剂可以改善老年人的记忆力和注意力。
- 风险： 野酚通常是安全的，但是在某些人中会导致胃部障碍，头痛或头晕。
15。Staxantin：强大的类胡萝卜素
astaxantin是一种类胡萝卜素色素，可提供鲑鱼，虾和一些藻类红色。它是一种强大的抗氧化剂，具有抗炎特性。
- 作用机理： astaxantin充当抗氧化剂，中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。它还具有抗炎特性，抑制了炎症分子的活性。 astaxantin很容易穿过血脑屏障，可以保护神经元免受氧化应激和神经退行性的影响。
- 资料来源： astaxantin包含在鲑鱼，虾和某些藻类中，例如 骨球菌。也可以使用astaxanthin添加剂。
- 优点： astaxantin可以改善认知功能，减少炎症并预防神经退行性疾病。研究表明，astaxanthin补充剂可以改善老年人的记忆力和注意力。
- 风险： astaxantin通常是安全的，但是在某些人中，会导致胃部障碍或肤色变化。
16。最后的讲话
考虑遗传因素，生活方式，饮食和一般健康状况，选择保护大脑的最佳抗氧化剂需要采用单独的方法。与健康专家的磋商将有助于制定一个个性化计划，其中包括维持大脑健康并预防神经退行性疾病的必要抗氧化剂和策略。
重要的是要注意： 本文提供的信息仅用于信息目的，不应被视为医学委员会。在开始任何新添加剂或更改饮食之前，请务必咨询合格的医务人员。