Месяц: Май 2025

栄養補助食品中のグルコサミンとコンドロイチン：服用する価値はありますか？ I.軟骨組織の構造と機能：グルコサミンとコンドロイチンの作用を理解するための基礎 生物学的に活性添加剤（栄養補助食品）の組成においてグルコサミンとコンドロイチンを摂取する潜在的な利点と実現可能性を理解するためには、軟骨の構造と機能、およびその維持におけるこれらの物質の役割を理解する必要があります。軟骨は、関節の骨の滑らかなスライド、負荷の減価、損傷に対する保護を提供する特殊な結合組織です。骨組織とは異なり、軟骨には血管や神経終末が含まれていません。これは、怪我や病気の後のゆっくりした回復を説明しています。 A.軟骨組織の成分： 軟骨細胞： これらは、軟骨に存在する唯一の細胞です。彼らは、軟骨の主要な質量である細胞外マトリックスの合成と維持を担当しています。軟骨は、滑液（関節液）および軟骨下骨（軟骨の下にある骨組織）からの拡散により栄養素によって得られます。 細胞外マトリックス： この複合体は、軟骨をその弾力性、強度、負荷に耐える能力に与えるさまざまな高分子で構成されています。細胞外マトリックスの主な成分は次のとおりです。 a。 コラーゲン： これは、軟骨の主な構造タンパク質であり、乾燥重量の最大70％です。コラーゲンは、引張強度と変形抵抗を提供します。軟骨には、タイプIIコラーゲンが主に含まれています。 b。 Protooglic： これらは、グリコサミノグリカン（GAG）が付着しているタンパク質コアからなる複雑な分子です。プロテオグリカンは軟骨の水分補給に重要な役割を果たし、その弾力性と負荷を償却する能力を確保します。また、細胞と細胞外マトリックス間の相互作用も調節します。 c。 グリコサミノグリカン（GAG）： これらは、繰り返される二糖ユニットで構成される、長く未定の多糖類です。軟骨の主なギャグは、硫酸コンドロイチン、硫酸ケラタン、ヒアルロン酸、および硫酸デルマタンです。 GAGには高い親水性、つまり水を結合する能力があり、軟骨の水分補給と弾力性が保証されます。 d。 非ストラゲンタンパク質： これらは、細胞活性の調節、細胞と細胞外マトリックス間の相互作用、ならびに軟骨のリモデリングの過程に関与するさまざまなタンパク質です。これらには、フィブロネクチン、ラミニン、コンドロネクチンなどが含まれます。 B.軟骨の種類： 軟骨には3つの主要なタイプがあります。 ハイアリン軟骨： これは、骨の関節面を覆う最も一般的なタイプの軟骨です。滑らかで硝子体の表面と高い弾力性によって特徴付けられます。ヒアリン軟骨は、関節の骨の滑らかな滑りと負荷の減価を提供します。 弾性軟骨： このタイプの軟骨には、多数の弾性繊維が含まれているため、柔軟性と弾力性が得られます。弾性軟骨は、耳介、ドーム、その他の構造に存在します。 繊維状軟骨（繊維状軟骨）： このタイプの軟骨には、大量のコラーゲン繊維が含まれており、ストレッチに対する強度と抵抗性を与えます。繊維状軟骨は、椎間板、膝関節のメニス、および高負荷の影響を受ける他の構造に存在します。 C.軟骨の改造のメカニズム： …