Omega-3 dan Imuniti: Apakah suplemen pemakanan yang akan membantu mengukuhkan kesihatan?
Bahagian 1: Pengenalan kepada asid lemak omega-3
-
Definisi dan Klasifikasi Omega-3:
Asid lemak omega-3 adalah asid lemak tak tepu (PN) yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Mereka berkaitan dengan lemak penting, iaitu, mereka tidak boleh disintesis dalam badan dan harus datang dengan makanan atau aditif. Jenis utama Omega-3:
- Asid alfa-linolenik (ALK atau ALA): Sayuran omega-3 yang terkandung dalam biji linen, walnut, chia dan rami. Tubuh boleh menukar ALA menjadi EPK dan DGK, tetapi proses ini tidak berkesan.
- Asid eicopentenic (EPK atau EPA): laut omega-3, terutamanya terkandung dalam ikan dan makanan laut. Ia mempunyai sifat anti -radang.
- Asid Dokosagexenic (DGK atau DHA): Laut omega-3, juga terkandung dalam ikan dan makanan laut. Penting untuk pembangunan dan fungsi otak, penglihatan dan sistem saraf.
-
Peranan Omega-3 dalam badan:
Asid lemak omega-3 memainkan peranan penting dalam banyak proses fisiologi:
- Fungsi struktur: Mereka adalah sebahagian daripada membran sel, memastikan fleksibiliti dan kebolehtelapan mereka. Ini penting untuk operasi normal sel dan interaksi antara sel.
- Tindakan Anti -Inflamasi: EPK dan DGC terlibat dalam sintesis eicosanoids, yang mengawal proses keradangan dalam badan. Mereka menyumbang kepada penurunan tahap penanda keradangan, seperti sitokin dan prostaglandin.
- Sokongan untuk sistem kardiovaskular: Omega-3 mengurangkan tahap trigliserida dalam darah, menormalkan tekanan darah, mengurangkan risiko pembekuan darah dan meningkatkan keanjalan vaskular.
- Perkembangan Otak dan Fungsi: DGK adalah komponen struktur utama otak dan retina mata. Ia perlu untuk perkembangan otak pada kanak -kanak dan mengekalkan fungsi kognitif pada orang dewasa.
- Meningkatkan mood dan mengurangkan risiko kemurungan: Omega-3 mempengaruhi neurotransmitter, seperti serotonin dan dopamin, yang mengawal keadaan mood dan emosi.
- Kesihatan Kulit: Omega-3 membantu melembapkan kulit, mengurangkan keradangan dan meningkatkan fungsi halangannya.
- Sokongan Visual: DGC diperlukan untuk kesihatan retina dan mencegah perubahan penglihatan yang berkaitan dengan usia.
-
Kekurangan Omega-3: Punca dan Akibat:
Kekurangan Omega-3 adalah perkara biasa, terutamanya di negara-negara yang mempunyai penggunaan ikan dan makanan laut yang rendah. Punca kekurangan:
- Penggunaan ikan dan makanan laut yang tidak mencukupi.
- Penggunaan produk yang kaya dengan asid lemak omega-6 (minyak sayuran, produk yang dirawat), yang melanggar keseimbangan antara Omega-3 dan Omega-6.
- Penggunaan produk yang tidak mencukupi yang mengandungi ALK (Flaxseed, Walnuts).
- Pelanggaran penukaran ALK ke EPK dan DGK.
- Penyakit yang mempengaruhi penyerapan lemak (contohnya, penyakit hati, pundi hempedu, pankreas).
Akibat kekurangan omega-3:
- Penyakit keradangan (arthritis, asma, ekzema).
- Penyakit kardiovaskular (peningkatan trigliserida, hipertensi arteri).
- Gangguan fungsi kognitif (penurunan memori, perhatian, kepekatan).
- Kemurungan dan gangguan mood yang lain.
- Masalah kulit (kekeringan, keradangan, jerawat).
- Imuniti lemah.
Bahagian 2: Omega-3 dan sistem imun
-
Pengaruh Omega-3 pada sel-sel imun:
Asid lemak omega-3 mempunyai kesan modulasi pada sistem imun, yang mempengaruhi fungsi pelbagai sel imun:
- Sel T: Omega-3 boleh menjejaskan pembezaan sel T (penolong dan sitotoksik), mengawal aktiviti dan keseimbangan mereka. Mereka boleh menyumbang kepada beralih dari th1-answer (keradangan) ke jawapan Th2 (alahan).
- Sel-sel: Omega-3 boleh menjejaskan antibodi dalam sel C, menyesuaikan tindak balas imun humoral.
- Pembunuh semulajadi (sel NK): Omega-3 dapat meningkatkan aktiviti sel NK, yang memainkan peranan penting dalam pemusnahan sel-sel yang dijangkiti dan tumor.
- Macrophages: Omega-3 mempengaruhi polarisasi makrofaj, menukarnya dari fenotip M1-fenotip pro-inflamasi kepada m2-fenotip anti-radang. M2-makrofag menyumbang kepada penyembuhan tisu dan menyelesaikan keradangan.
- Sel Dendritik: Omega-3 boleh menjejaskan pematangan dan pengaktifan sel dendritik yang memainkan peranan penting dalam pembentangan antigen dan pelancaran tindak balas imun.
-
Mekanisme Pendedahan Omega-3 mengenai Imuniti:
Mekanisme yang mana Omega-3 mempengaruhi sistem imun adalah pelbagai dan termasuk:
- Menukar komposisi membran sel: Kemasukan EPC dan DHC dalam membran sel -sel imun mengubah struktur dan fungsi mereka, yang mempengaruhi penghantaran isyarat dan interaksi dengan sel -sel lain.
- Peraturan sintesis eicosanoid: Omega-3 bersaing dengan asid lemak omega-6 untuk enzim yang terlibat dalam sintesis eicosanoids. EPK dan DGK membawa kepada pembentukan eicosanoids dengan kesan pro -inflamasi yang kurang jelas.
- Pengaruh pada faktor transkripsi: Omega-3 boleh mengaktifkan atau menindas faktor transkripsi, seperti PPAR (reseptor yang diaktifkan oleh proliferator peroksisa), yang mengawal ekspresi gen yang berkaitan dengan keradangan dan imuniti.
- Peraturan produk sitokin: Omega-3 dapat mengurangkan produk sitokin pro-inflamasi (TNF-α, IL-1β, IL-6) dan meningkatkan produk sitokin anti-radang (IL-10).
- Sintesis resolvin dan perlindungan: EPC dan DGK adalah pendahulu resolvines dan protectin – mediator khusus resolusi keradangan. Mereka menyumbang kepada pemberhentian proses keradangan dan pemulihan tisu.
-
Omega-3 dengan penyakit autoimun:
Kajian menunjukkan bahawa omega-3 boleh berguna untuk penyakit autoimun seperti arthritis rheumatoid, sistemik lupus erythematosus, sclerosis bertaburan dan penyakit usus radang. Mereka dapat mengurangkan aktiviti keradangan, melegakan gejala dan meningkatkan kualiti hidup pesakit. Walau bagaimanapun, Omega-3 bukan pengganti terapi standard dan harus digunakan sebagai tambahan kepadanya. Adalah penting untuk berunding dengan doktor sebelum mengambil Omega-3 dalam penyakit autoimun.
-
Omega-3 dalam tindak balas alahan:
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa omega-3 boleh memberi kesan positif dalam tindak balas alahan. Mereka boleh mengurangkan tahap IgE (antibodi yang terlibat dalam tindak balas alahan), mengurangkan keradangan di saluran pernafasan dengan asma dan melegakan gejala ekzema. Walau bagaimanapun, kajian tambahan diperlukan untuk mengesahkan keputusan ini dan menentukan dos yang optimum dan tempoh omega-3 di bawah alahan.
-
Omega-3 dan penyakit berjangkit:
Pengaruh Omega-3 terhadap kerentanan terhadap penyakit berjangkit dan kursus jangkitan tetap menjadi subjek penyelidikan. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa omega-3 dapat meningkatkan tindak balas imun terhadap jangkitan, meningkatkan fungsi sel-sel imun dan mengurangkan keterukan penyakit. Walau bagaimanapun, kajian lain tidak mendedahkan kesan ketara omega-3 terhadap penyakit berjangkit. Kajian tambahan diperlukan untuk menjelaskan hubungan ini.
Bahagian 3: Sumber Asid Lemak Omega-3
-
Sumber Makanan Omega-3:
- Ikan Lemak: Salmon, makarel, sardin, herring, tuna, trout. Mengandungi sebilangan besar EPK dan DGK. Adalah disyorkan untuk mengambil ikan berlemak 2-3 kali seminggu.
- Makanan Laut: Udang, kerang, tiram. Mengandungi EPK dan DGK, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil daripada ikan lemak.
- Minyak sayur: Minyak Flaxseed, minyak chia, minyak rami. Mengandungi ALK.
- Kacang dan biji: Walnut, biji chia, benih linen, biji rami. Mengandungi ALK.
- Produk yang diperkaya: Telur, susu, yogurt, jus, roti. EPK dan DGK atau ALK boleh diperkaya.
-
Bades dengan omega-3:
Bades dengan Omega-3 adalah sumber pekat EPK dan DGK, yang boleh berguna untuk orang yang tidak menggunakan jumlah ikan dan makanan laut yang mencukupi. Jenis utama makanan tambahan dengan omega-3:
- Minyak Ikan: Jenis makanan tambahan yang paling biasa dengan Omega-3. Mengandungi EPK dan DGK dalam pelbagai perkadaran. Kualiti minyak ikan boleh berbeza -beza bergantung kepada sumber ikan, kaedah pemprosesan dan pembersihan.
- Fat Krishye: Mereka mendapat dari Krill – krustasea kecil yang tinggal di Antartika. Mengandungi EPK dan DGK dalam bentuk fosfolipid, yang dapat meningkatkan penyerapan mereka. Juga mengandungi astaxantin antioksidan.
- Sumber tumbuhan Omega-3: Minyak alga. Sesuai untuk vegetarian dan vegan. Mengandungi DGK.
- Produk Omega-3 diperkaya: Terdapat makanan tambahan yang mengandungi omega-3, diperkaya dengan vitamin, mineral dan bahan berguna yang lain.
-
Perbandingan pelbagai sumber omega-3:
Sumber Taip Omega-3 Kelebihan Kelemahan Ikan lemak EPA dan DHK Sumber semulajadi mengandungi nutrien yang bermanfaat (vitamin D, selenium). Risiko pencemaran dengan logam berat, kos tinggi beberapa jenis ikan. Makanan laut EPA dan DHK Sumber EPK dan DGK yang baik. Kandungan omega-3 lebih rendah daripada ikan lemak. Minyak biji rami Alk Sumber tumbuhan, berpatutan, agak murah. Penukaran ALK yang rendah ke EPK dan DGK. Walnut Alk Sumber ALK yang baik mengandungi nutrien yang bermanfaat (vitamin, mineral). Penukaran ALK yang rendah ke EPK dan DGK. Minyak ikan EPA dan DHK Sumber pekat EPK dan DGK, mudah digunakan. Risiko pencemaran, rasa dan bau yang tidak menyenangkan. Fat Krishye EPA dan DHK Asimilasi terbaik mengandungi astaxantin (antioksidan). Kos yang lebih tinggi daripada minyak ikan. Minyak alga DHC Sumber vegetarian/vegan, mesra alam. Ia hanya mengandungi DGK, bukan EPK.
Bahagian 4: Cara Memilih Suplemen Pemakanan Berkualiti Tinggi Dengan Omega-3
-
Bentuk omega-3 (trigliserida, etil etil, fosfolipid):
- Trigliserida (TG): Bentuk semulajadi omega-3 yang terkandung dalam ikan. Ia diserap dengan baik oleh badan.
- Ethyl Ethers (EE): Ia dilakukan dengan memproses minyak ikan untuk meningkatkan kepekatan EPC dan DGK. Mereka diserap lebih buruk daripada trigliserida, tetapi sering lebih murah.
- Phospholippide (PL): Terkandung dalam lemak cricle. Mereka lebih baik diserap daripada trigliserida dan etil etil, kerana fosfolipid adalah komponen utama membran sel.
Adalah disyorkan untuk memilih makanan tambahan dengan omega-3 dalam bentuk trigliserida atau fosfolipid untuk penyerapan yang lebih baik. Sekiranya makanan tambahan dipilih dalam bentuk etil etil, ia harus diambil semasa makanan yang mengandungi lemak untuk meningkatkan penyerapan.
-
Kandungan EPK dan DGK:
Adalah penting untuk memberi perhatian kepada kandungan EPC dan DGC dalam satu bahagian makanan tambahan, dan bukan hanya untuk jumlah minyak ikan atau lemak cricop. Dos harian EPC dan DGC yang disyorkan berbeza bergantung kepada status kesihatan dan matlamat pentadbiran, tetapi biasanya berjumlah 250-500 mg untuk mengekalkan kesihatan dan 1000-2000 mg atau lebih untuk rawatan penyakit tertentu.
-
Kebersihan dan keselamatan:
Adalah penting untuk memilih makanan tambahan yang telah diuji untuk penyelenggaraan logam berat (merkuri, plumbum, kadmium), bifenile polychlored (PHB) dan dioksin. Cari maklumat mengenai maklumat pensijilan mengenai organisasi bebas seperti NSF International, USP atau IFOS (Program Piawaian Minyak Ikan Antarabangsa). Organisasi -organisasi ini menyemak suplemen makanan untuk kebersihan, keselamatan dan pematuhan dengan komposisi yang diisytiharkan.
-
Sumber bahan mentah:
Adalah lebih baik untuk memilih suplemen makanan yang diperbuat daripada ikan yang ditangkap di kawasan ekologi yang bersih dan stabil. Perhatikan ketersediaan MSC (Majlis Pengawasan Marin) atau Rakan Laut, yang mengesahkan memancing yang mampan.
-
Borang pelepasan (kapsul, cecair):
Bentuk menghasilkan suplemen makanan adalah soal keutamaan peribadi. Kapsul mudah digunakan dan tidak mempunyai rasa, tetapi ia boleh menjadi lebih sukar untuk ditelan. Bentuk cecair mempunyai bioavailabiliti yang lebih tinggi, tetapi boleh mempunyai rasa dan bau yang tidak menyenangkan.
-
Pengilang:
Pilih makanan tambahan dari pengeluar yang terkenal dan dipercayai yang mempunyai reputasi yang baik dan mematuhi piawaian kualiti.
Bahagian 5: Dos dan Kaedah Penggunaan Omega-3
-
Dos yang disyorkan Omega-3 untuk mengekalkan kesihatan:
Cadangan umum untuk dos omega-3 untuk mengekalkan kesihatan:
- Dewasa: 250-500 mg EPK dan DGK setiap hari.
- Kanak -kanak: Dos bergantung kepada umur dan berat badan. Hubungi doktor atau pakar pediatrik untuk menerima cadangan individu.
- Wanita hamil dan kejururawatan: 200-300 mg DHG sehari (sebagai tambahan kepada jumlah omega-3).
-
Dos untuk pelbagai penyakit:
Dengan penyakit tertentu, dosis omega-3 yang lebih tinggi mungkin diperlukan. Contohnya:
- Penyakit kardiovaskular: 1000-2000 mg EPK dan DGK setiap hari.
- Penyakit autoimun: 1000-3000 mg EPK dan DGK setiap hari.
- Kemurungan: 1000-2000 mg EPK dan DGK setiap hari.
Adalah penting untuk berunding dengan doktor sebelum mengambil dosis tinggi Omega-3 untuk rawatan penyakit.
-
Masa Penerimaan Omega-3:
Omega-3 lebih baik diserap ketika mengambil makanan yang mengandungi lemak. Ini membantu merangsang pembebasan hempedu, yang diperlukan untuk melemahkan lemak dan penyerapan mereka di usus.
-
Tempoh Penerimaan Omega-3:
Omega-3 boleh diambil secara berterusan untuk mengekalkan kesihatan. Dalam rawatan penyakit, tempoh pentadbiran ditentukan oleh doktor.
Bahagian 6: Kesan dan kesan sampingan Omega-3
-
Kontraindikasi utama:
- Intoleransi individu terhadap minyak ikan atau makanan tambahan lain.
- Pembekuan darah (hemofilia).
- Penerimaan antikoagulan (warfarin, aspirin). Omega-3 dapat meningkatkan kesan antikoagulan dan meningkatkan risiko pendarahan.
- Penyediaan untuk operasi. Adalah disyorkan untuk berhenti mengambil Omega-3 1-2 minggu sebelum pembedahan.
-
Kesan sampingan yang mungkin:
- Rasa yang tidak menyenangkan dan bau ikan.
- Mual, cirit -birit, kembung.
- Pedih ulu hati.
- Pendarahan (jarang).
- Reaksi alergi (jarang).
-
Interaksi dengan ubat:
Omega-3 boleh berinteraksi dengan antikoagulan, anti-tanda, ubat antihipertensi dan beberapa ubat lain. Adalah penting untuk berunding dengan doktor sebelum mengambil Omega-3 jika anda mengambil ubat.
Bahagian 7: Omega-3 untuk kanak-kanak dan wanita hamil
-
Omega-3 untuk kanak-kanak: faedah dan dos:
Omega-3 adalah penting untuk perkembangan sistem otak, penglihatan dan saraf pada kanak-kanak. DGK adalah komponen struktur utama otak dan retina mata. Penggunaan omega-3 yang cukup pada zaman kanak-kanak membantu meningkatkan fungsi kognitif, ingatan, perhatian dan kepekatan.
Dos yang disyorkan Omega-3 untuk kanak-kanak:
- 0-1 Tahun: 500 mg omega-3 sehari (terutamanya DGK).
- 1-3 tahun: 700 mg omega-3 sehari.
- 4-8 tahun: 900 mg omega-3 sehari.
- 9-13 tahun: 1000 mg omega-3 sehari.
Omega-3 untuk kanak-kanak boleh didapati dari sumber makanan (ikan berminyak, produk diperkaya) atau makanan tambahan. Adalah penting untuk memilih suplemen makanan khusus untuk kanak -kanak, dengan mengambil kira umur dan berat badan mereka.
-
Omega-3 untuk wanita hamil dan kejururawatan:
Omega-3 diperlukan untuk perkembangan normal sistem otak dan saraf janin dan bayi. DGK adalah komponen penting susu ibu. Penggunaan omega-3 yang cukup semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu membantu meningkatkan fungsi kognitif pada kanak-kanak, mengurangkan risiko kelahiran pramatang dan kemurungan postpartum pada ibu.
Dos yang disyorkan omega-3 untuk wanita hamil dan kejururawatan: 200-300 mg DHK sehari (sebagai tambahan kepada jumlah omega-3).
Wanita hamil dan kejururawatan harus memilih makanan tambahan dengan omega-3, yang telah lulus ujian untuk kandungan logam berat dan bahan pencemar lain. Adalah penting untuk berunding dengan doktor sebelum mengambil Omega-3 semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu.
Bahagian 8: Suplemen pemakanan alternatif untuk mengukuhkan imuniti
-
Vitamin D:
Vitamin D memainkan peranan penting dalam peraturan sistem imun. Ia membantu mengaktifkan sel -sel imun dan meningkatkan keupayaan mereka untuk melawan jangkitan. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit berjangkit, penyakit autoimun dan kanser.
Dos yang disyorkan vitamin D: 600-800 IU sehari untuk orang dewasa. Dalam sesetengah kes, dos yang lebih tinggi mungkin diperlukan.
-
Vitamin C:
Vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel -sel daripada kerosakan oleh radikal bebas. Ia juga merangsang produk sel imun dan meningkatkan aktiviti mereka. Vitamin C dapat mengurangkan tempoh dan keterukan selesema.
Dos yang disyorkan vitamin C: 75-90 mg sehari untuk orang dewasa.
-
Zink:
Zink diperlukan untuk fungsi normal sistem imun. Ia mengambil bahagian dalam pembangunan dan pengaktifan sel -sel imun, dan juga mempunyai sifat antivirus. Kekurangan zink boleh menyebabkan kelemahan imuniti dan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan.
Dos zink yang disyorkan: 8-11 mg sehari untuk orang dewasa.
-
Probiotik:
Probiotik adalah mikroorganisma hidup yang memberi manfaat kepada kesihatan, terutamanya untuk usus. Mereka menyumbang untuk mengekalkan mikroflora usus yang sihat, yang memainkan peranan penting dalam imuniti. Probiotik boleh merangsang tindak balas imun, meningkatkan fungsi penghalang usus dan mengurangkan risiko penyakit berjangkit.
Pilih probiotik yang mengandungi pelbagai jenis bakteria (contohnya, Lactobacillus, Bifidobacterium).
-
Soutinatea:
Echinacea adalah alat tumbuhan yang secara tradisinya digunakan untuk mengukuhkan imuniti dan mencegah selsema. Ia boleh merangsang produk sel imun dan meningkatkan aktiviti mereka.
Echinacea harus diambil pada tanda -tanda pertama yang sejuk atau influenza.
-
Black Buzina (Sambucus nigra):
Ekstrak bezine hitam mempunyai sifat antivirus dan dapat mengurangkan tempoh dan keterukan selesema. Ia juga mengandungi antioksidan yang melindungi sel -sel dari kerosakan.
-
Selenium:
Selenium adalah elemen jejak penting yang terlibat dalam fungsi sistem imun dan mempunyai sifat antioksidan. Ia perlu untuk operasi sel imun dan perlindungan yang betul terhadap tekanan oksidatif.
-
Beta-glucan:
Beta-glucans adalah polisakarida yang terkandung di dalam dinding sel bakteria, kulat dan tumbuh-tumbuhan. Mereka merangsang sistem imun, mengaktifkan makrofaj dan sel -sel imun yang lain. Beta-glucans boleh meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan dan meningkatkan tindak balas imun.
Bahagian 9: Mengekalkan imuniti menggunakan gaya hidup
-
Pemakanan yang sihat:
Diet yang sihat, kaya dengan buah -buahan, sayur -sayuran, produk bijirin, protein rendah dan lemak yang sihat, adalah asas untuk imuniti yang kuat. Hadkan penggunaan produk yang diproses, gula dan lemak tepu.
-
Latihan fizikal biasa:
Latihan fizikal yang kerap menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan tekanan. Adalah disyorkan untuk melibatkan diri dalam aktiviti fizikal intensiti sederhana sekurang -kurangnya 150 minit seminggu.
-
Tidur yang mencukupi:
Tidur yang mencukupi diperlukan untuk fungsi normal sistem imun. Semasa tidur, badan dipulihkan dan menghasilkan sel -sel imun. Adalah disyorkan untuk tidur 7-8 jam sehari.
-
Pengurusan Tekanan:
Tekanan kronik melemahkan sistem imun. Adalah penting untuk belajar bagaimana untuk mengawal tekanan menggunakan pelbagai kaedah seperti meditasi, yoga, latihan pernafasan atau hobi.
-
Penolakan merokok dan penggunaan alkohol sederhana:
Penyalahgunaan merokok dan alkohol melemahkan sistem imun dan meningkatkan risiko penyakit berjangkit.
-
Kebersihan:
Pematuhan dengan peraturan kebersihan (mencuci tangan biasa, mengelakkan hubungan dengan orang yang sakit) membantu mencegah penyebaran jangkitan.
Bahagian 10: Cadangan Akhir
-
Berunding dengan doktor:
Sebelum mengambil suplemen makanan, termasuk Omega-3, disyorkan untuk berunding dengan doktor, terutamanya jika anda mempunyai penyakit atau anda mengambil ubat.
-
Pendekatan Individu:
Dos optimum dan kaedah penggunaan omega-3 boleh berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu dan status kesihatan.
-
Pendekatan Kompleks:
Mengekalkan imuniti adalah proses yang komprehensif yang merangkumi pemakanan yang sihat, latihan fizikal biasa, tidur yang mencukupi, pengurusan tekanan dan mengambil makanan tambahan yang diperlukan. Omega-3 boleh menjadi tambahan yang berguna kepada gaya hidup yang sihat untuk mengukuhkan sistem imun.