オメガ3とビジョン：目の保護

オメガ3とビジョン：目の保護

パート1：オメガ-3脂肪酸：塩基と種類

オメガ-3脂肪酸は、体の正常な機能に必要な多価不飽和脂肪酸（PN）のグループです。それらは不可欠です。なぜなら、人体はそれらを独立して合成することができず、主に食物や添加物を介して外部から受け取るべきだからです。人間の健康に関連するオメガ-3脂肪酸には3つの主要なタイプがあります。

• アルファリノレン酸（ALKまたはALA）： これは、亜麻仁種子、チア、クルミ、麻油、いくつかの植物油などの製品に含まれるオメガ-3の植物源です。 ALKは他のオメガ3脂肪酸の前身ですが、ヒト体のエイコサペンダ酸（EPK）およびドコサエクサエン酸（DGC）に変換されると、通常はEPKで5-10％、DHCで0.5-1％を超えません。この低変換は、遺伝学、年齢、性別、食事（特にオメガ-6脂肪酸の高い消費）や健康状態など、多くの要因によるものです。それにもかかわらず、特に菜食主義者やビーガンにとっては、オメガ-3の主要な供給源として、ALKは依然として重要です。 ALAには、抗酸化効果や心血管系に対する潜在的な効果など、独自の有用な特性もあります。

• エイコペンチン酸（EPKまたはEPA）： このオメガ-3脂肪酸は、主に脂肪魚（サーモン、サバ、ニシン、イワシ）、クリル、藻類などのシースプリングに含まれています。 EPCは抗炎症特性を顕著にしているため、心血管系の健康を維持し、関節痛（たとえば、関節炎の場合）を減らし、気分を改善することが重要になります。 EPCは、血液中のトリグリセリドのレベルを調節する役割も果たしています。 EPCの作用メカニズムには、炎症性プロスタグランジンと白血病の産生の抑制、および炎症に関連する遺伝子の発現への影響が含まれます。 EPCは、認知機能の改善にも役立ち、神経変性疾患のリスクを減らすことができます。

• dokosagexenic酸（DGKまたはDHA）： 脳と目の健康のために最も重要なオメガ-3脂肪酸。 DHAは脳の主要な構造成分であり、灰白質の脂肪の大部分を占めています。それは、乳児期の発達において、生涯を通じて認知機能を維持する上で重要な役割を果たしています。 DHAは網膜の健康にも批判的であり、光受容体細胞で最大60％の脂肪酸を構成しています。 DHAは、視力、色の知覚、暗闇への適応に必要です。 DHA欠乏症は、特に子供の視覚障害につながる可能性があります。さらに、DHAには抗炎症特性があり、心血管系にプラスの効果をもたらす可能性があります。

パート2：視力保護におけるオメガ3アクションメカニズム

オメガ-3脂肪酸、特にDHAは、目の目の保護と維持を提供するいくつかの重要なメカニズムに参加しています。

• 網膜の構造成分： DHAは、すでに述べたように、網膜の光受容体細胞の膜の主な脂肪です。これらの細胞は、光を電気信号に変換する責任があり、それが処理のために脳に伝達されます。光受容体の膜における適切なDHA含有量は、柔軟性、流動性、最適な機能を提供します。これにより、セルは光を効果的にキャプチャし、信号を送信できます。これは、視力と視覚システムの正しい機能に重要です。 DHAの欠点は、膜光受容体の構造と機能の変化につながり、それらの有効性を低下させ、さまざまな眼疾患のリスクを高めます。

• 抗炎症作用： 慢性炎症は、年齢関連の黄斑変性症（VMD）、ドライアイ症候群、糖尿病性網膜症など、多くの眼疾患の発症に重要な役割を果たします。 EPKとDHAには、目の組織の炎症を軽減するのに役立つ抗炎症特性があります。彼らは、炎症誘発性サイトカインの産生を抑制し（たとえば、腫瘍αの因子であるインターロイキン-1β）、抗炎症メディエーターの産生（たとえば、分解能、保護）を刺激します。この抗炎症効果は、炎症による損傷から網膜細胞やその他の眼の構造を保護するのに役立ちます。

• 酸化ストレスに対する保護： 目は絶えず光と酸素にさらされており、フリーラジカルの形成につながります。フリーラジカルは、細胞を損傷し、酸化ストレスを引き起こす可能性のある不安定な分子です。酸化ストレスは、多くの目の目の発達のための重要な危険因子です。オメガ-3脂肪酸、特にDHAには、フリーラジカルを中和し、眼球細胞を酸化的損傷から保護するのに役立つ抗酸化特性があります。また、細胞内の内因性抗酸化物質のレベルを高め、酸化ストレスに対する保護を増加させることができます。

• 目への血液供給の改善： 眼のすべての組織の正常な機能には、良好な血液供給が必要です。オメガ-3脂肪酸は、目への血液供給を改善し、血液粘度を減らし、血管を拡大することができます。これは、眼の細胞に酸素と栄養素の最良の摂取と代謝廃棄物の除去を提供します。血液供給の改善は、網膜と視神経の健康を維持するために特に重要です。

• 涙液の調節： ドライアイ症候群は、目が非常に涙の液体を生成しない、または涙液が高品質ではない一般的な状態です。オメガ-3脂肪酸は、涙液の品質と量を改善し、迷惑症の炎症を軽減し、彼らの仕事を刺激するのに役立ちます。また、涙膜の脂質層を改善することもできます。これは、涙の蒸発を防ぎます。

パート3：オメガ3および年齢黄斑変性（VMD）

年齢黄斑変性（VMD）は、50年以上前の視力喪失の主な理由です。 ESRは、急性視力と色の知覚の原因となる網膜の中心部である黄斑に印象的です。 VMDには2つの主要な形式があります：乾燥（萎縮性）と湿潤（滲出性）。乾燥VMDは、黄斑の徐々に薄く変化し、湿ったVMDは網膜下の異常な血管の成長によって特徴付けられます。

研究では、オメガ-3脂肪酸の摂取がEMDのリスクを減らし、その進行を減速させる可能性があることが示されています。いくつかの大規模な疫学研究により、オメガ-3脂肪酸を使用して魚をより多く使用したり、添加物を服用したりする人は、VMDを発症するリスクが低いことが示されています。たとえば、AREDSおよびAREDS2（年齢症目の疾患研究）の研究では、抗酸化剤、亜鉛、銅、オメガ3脂肪酸（EPK、DHC）を摂取すると、疾患の中程度で重度の形態を持つ人々のVMDの進行が遅くなる可能性があることが示されました。

オメガ-3脂肪酸がVMDから保護するメカニズムは次のとおりです。

• 炎症の減少： 炎症は、VMDの発達に重要な役割を果たします。すでに述べたように、オメガ-3脂肪酸は、網膜の炎症を軽減し、黄斑を損傷から保護するのに役立つ抗炎症特性を持っています。

• 酸化ストレスに対する保護： 酸化ストレスは、VMDの開発の重要な危険因子でもあります。オメガ-3脂肪酸は、フリーラジカルを中和し、黄斑細胞を酸化的損傷から保護するのに役立つ抗酸化特性を持っています。

• 血液供給の改善： 黄斑への血液供給を改善することは、その変性を防ぐのに役立ちます。オメガ-3脂肪酸は、血液供給を改善し、血液粘度を減らし、血管を拡大することができます。

• 膜の構造のサポート光受容体： DHAは、光受容体細胞の膜の主要な構造成分として、その健康と機能性をサポートしています。これは、黄斑の変性を防ぐために重要です。

パート4：オメガ3およびドライアイ症候群

ドライアイ症候群は、涙液の不十分な生産またはその質の低さを特徴とする一般的な状態です。ドライアイ症候群の症状には、目の砂の感覚、燃えている、赤み、目の疲労、ぼやけた視力が含まれます。ドライアイ症候群は、年齢、ホルモンの変化、接触レンズの使用、乾燥した空気への曝露、一部の疾患など、さまざまな要因によって引き起こされる可能性があります。

研究は、オメガ-3脂肪酸の消費がドライアイ症候群の症状を緩和するのに役立つことを示しています。オメガ-3脂肪酸は、涙液の品質と量を改善し、迷惑の炎症を軽減し、彼らの仕事を刺激します。また、涙膜の脂質層を改善することもできます。これは、涙の蒸発を防ぎます。

いくつかの臨床試験では、オメガ-3脂肪酸で添加剤を服用すると、目の砂の感覚、燃え、赤みなど、ドライアイ症候群の症状を大幅に軽減できることが示されました。オメガ-3脂肪酸は、涙液膜の安定性を改善し、蒸発を減らすこともできます。

オメガ-3ドライアイ症候群の作用メカニズムには次のものがあります。

• 涙腺の炎症を軽減する： 炎症は、ドライアイ症候群の発症に重要な役割を果たします。オメガ-3脂肪酸には、抗炎症特性があり、それが裂傷の炎症を軽減し、その機能を改善します。

• 涙液フィルムの構成の改善： 涙路膜は、脂質（油油）、水、ムチンの3つの層で構成されています。脂質層は、涙の蒸発を防ぎます。オメガ-3脂肪酸は、脂質層の組成を改善し、より安定させ、涙の蒸発を防ぐことができます。

• 涙液の生成の刺激： オメガ-3脂肪酸は、涙液の産生を刺激し、目の表面の水分補給を改善することができます。

パート5：オメガ3および糖尿病性網膜症

糖尿病性網膜症は糖尿病の合併症であり、網膜の血管に影響を与えます。糖尿病の特徴である高レベルの血糖は、網膜の血管を損傷し、コースにつながる可能性があり、異常な血管（新血管新生）および出血につながります。糖尿病性網膜症は、治療されない場合、視力の喪失につながる可能性があります。

研究は、オメガ3脂肪酸の摂取が糖尿病性網膜症から保護し、その進行を遅らせるのに役立つことを示しています。オメガ-3脂肪酸には、高血糖による損傷から網膜の血管を保護するのに役立つ抗炎症および抗酸化特性があります。

いくつかの研究では、オメガ3脂肪酸で添加剤を服用すると、糖尿病患者の網膜の血管の機能を改善し、糖尿病性網膜症のリスクを減らすことができることが示されています。オメガ-3脂肪酸は、網膜の炎症や酸化ストレスを軽減するのにも役立ちます。これは、糖尿病性網膜症の発症の重要な危険因子です。

糖尿病性網膜症を伴うオメガ-3作用メカニズムは次のとおりです。

• 網膜の血管の保護： オメガ-3脂肪酸は、血管の壁を強化し、高血糖による損傷に対してより耐性を高めます。

• 炎症の減少： 炎症は、糖尿病性網膜症の発症に重要な役割を果たします。オメガ-3脂肪酸には、網膜の炎症を軽減し、損傷から保護するのに役立つ抗炎症特性があります。

• 酸化ストレスの減少： 酸化ストレスは、糖尿病性網膜症の発症の重要な危険因子でもあります。オメガ-3脂肪酸は、フリーラジカルを中和し、網膜細胞を酸化的損傷から保護するのに役立つ抗酸化特性を持っています。

• 血管新生の阻害： 糖尿病性網膜症の後期段階では、異常な血管（血管新生）が形成され、発生して出血を引き起こす可能性があります。いくつかの研究は、オメガ-3脂肪酸が血管新生を阻害し、疾患の進行を防ぐことができることを示しています。

パート6：オメガ3および緑内障

緑内障は、視神経への進行性の損傷を特徴とする疾患のグループであり、視力の喪失につながる可能性があります。眼圧の増加（IOA）は緑内障の発生の主な危険因子ですが、緑内障も正常なIOAとともに発達する可能性があります。

研究は、オメガ-3脂肪酸の消費が緑内障から保護し、その進行を遅くするのに役立つことを示しています。オメガ-3脂肪酸は、視神経細胞を損傷から保護するのに役立つ神経保護特性を持っています。また、視神経への血液供給を改善し、炎症を軽減することもできます。

いくつかの研究では、オメガ3脂肪酸で添加剤を服用すると緑内障のリスクを減らし、その進行が遅くなることが示されています。オメガ-3脂肪酸は、緑内障の一部の人々のIOPを減らすのにも役立ちますが、この効果は普遍的ではありません。

緑内障によるオメガ-3アクションメカニズムには次のものがあります。

• 神経保護： オメガ-3脂肪酸は、HRDSやその他の要因の増加によって引き起こされる損傷から視神経細胞を保護することができます。彼らは細胞の生存を改善し、炎症と酸化ストレスを減らすことができます。

• 血液供給の改善： 視神経への血液供給を改善すると、その損傷を防ぐことができます。オメガ-3脂肪酸は、血液供給を改善し、血液粘度を減らし、血管を拡大することができます。

• 眼圧の低下（IOD）： 場合によっては、オメガ-3脂肪酸は、緑内障の発生の主な危険因子であるIOPを減らすのに役立ちます。ただし、この効果は普遍的ではなく、さらなる研究が必要です。

パート7：子供のオメガ3と視覚開発

DHAは、子供、特に乳児期の視力発達にとって非常に重要なオメガ-3脂肪酸です。 DHAは、網膜の光受容体細胞の脂肪酸の最大60％であり、これらの細胞の形成と機能に必要です。乳児期のDHA欠乏症は、視覚障害、特に視力と色の知覚につながる可能性があります。

多くの研究では、乳児期（母乳や濃縮された混合物を介して）で十分な量のDHAを受け取る子供がその後数年でより良い視力を持っていることが示されています。オメガ-3脂肪酸は、小児の脳の発達にとっても重要であり、認知機能を改善することができます。

妊娠中および授乳中の女性のためのDHA消費に関する推奨事項：

• 妊娠中の女性： 1日あたり少なくとも200 mgのDHAを消費することをお勧めします。 DHAは、脳の発達と胎児の視力に必要です。

• 女性看護： 母乳育児中は、1日あたり少なくとも200 mg DHAを消費し続けることをお勧めします。 DHAは母乳を介して赤ちゃんに伝染し、その発達に必要です。

乳児の場合、母乳育児が不可能な場合は、DHAが豊富なミルク混合物を使用することをお勧めします。年長の子供には、脂肪魚、リネンの種子、クルミなど、食事中にオメガ3脂肪酸が豊富な製品を含めることをお勧めします。

パート8：オメガ-3脂肪酸源

オメガ-3脂肪酸には2つの主要な供給源があります。食品と食料のサプリメントです。

食べ物：

• 太った魚： サーモン、サバ、ニシン、イワシ、マグロ。これらは、EPKとDGKの最良のソースです。週に2〜3回脂肪魚を消費することをお勧めします。

• 亜麻仁： アルクが含まれています。亜麻仁は、シリアル、ヨーグルト、スムージー、ペストリーに追加できます。 ALKの同化を改善するために、亜麻仁を粉砕する方が良いです。

• チア： ALKも含まれています。チアは、シリアル、ヨーグルト、スムージー、調理のための使用に加えることができます。

• クルミ： アルクが含まれています。クルミは素晴らしいおやつで、サラダやペストリーに追加できます。

• ヘンプオイル： アルクが含まれています。ヘンプオイルは、サラダを燃料補給するために使用できます。

• 濃縮製品： 卵、牛乳、ヨーグルトなどの一部の製品には、オメガ-3脂肪酸が豊富です。

食品添加物：

• 魚油： EPKとDGKが含まれています。魚油は、オメガ3脂肪酸と最も一般的な添加物です。水銀やその他の重金属による汚染を避けるために、信頼できるメーカーから高品質の魚油を選択することが重要です。

• Krishye脂肪： EPKとDGKが含まれています。クリレヒック脂肪は、魚油よりも生物学的に利用可能であると考えられています。

• 藻類オイル： DGKが含まれています。藻類油は、菜食主義者やビーガンにとって優れたDHKの供給源です。

オメガ-3脂肪酸で食品添加剤を選択する場合、各部分のEPKとDGCの含有量に注意を払うことが重要です。 EPKとDGCの推奨毎日の用量は、個々のニーズと健康状態によって異なります。目の健康を維持するために、通常、1日あたり少なくとも500 mgのEPKとDGKを消費することをお勧めします。

パート9：用量と安全性オメガ-3脂肪酸

推奨されるオメガ-3脂肪酸の毎日の用量は、年齢、性別、健康状態、および個々のニーズによって異なります。一般に、健康を維持するために、1日あたり少なくとも250〜500 mgのEPKとDGKを消費することをお勧めします。 VMDやドライアイ症候群などの特定の疾患の治療には、高用量が必要になる場合があります。

個々のニーズに合わせてオメガ3脂肪酸の最適な用量を決定するために、医師または栄養士に相談することが重要です。

オメガ-3脂肪酸は通常、推奨用量で消費されると安全です。ただし、以下などの副作用がある場合もあります。

• 魚のげっぷ： これは、魚油の最も一般的な副作用です。腸のコーティングを施したカプセルで摂取したり、魚油を選んだりすることで魚油を摂取することで減らすことができます。

• 消化不良： 一部の人々は、高用量のオメガ-3脂肪酸を服用すると、胃の障害、下痢、または吐き気があります。投与量は、食事中にオメガ3脂肪酸によって減少または受け入れられる可能性があります。

• 出血： オメガ-3脂肪酸は血液を希釈する可能性があるため、抗凝固剤を服用する人（たとえば、ワルファリン）は注意して、オメガ3脂肪酸で添加剤を服用する前に医師に相談する必要があります。

• 薬との相互作用： オメガ-3脂肪酸はいくつかの薬と相互作用する可能性があるため、薬を服用している場合は添加剤を服用する前に医師に相談することが重要です。

魚や魚介類にアレルギーを持つ人々は、魚油とクリエル油の服用を避けるべきです。代わりに、DHKのベジタリアン源である藻類オイルを使用できます。

パート10：将来の研究分野

視力に対するオメガ3脂肪酸の影響に関する研究は続きます。将来の研究には以下が含まれます：

• VMDおよび糖尿病性網膜症の進行に及ぼすオメガ3脂肪酸のさまざまな用量の効果の研究。 これらの疾患を治療するためにオメガ3脂肪酸の最適な用量を決定するには、追加の研究が必要です。

• 白内障や網膜剥離など、目の他の目に対するオメガ3脂肪酸の効果の研究。 オメガ-3脂肪酸はこれらの疾患にプラスの効果をもたらす可能性があるが、追加の研究が必要であるという予備データがあります。

• 分子レベルでのオメガ3脂肪酸の作用のメカニズムの研究。 オメガ-3脂肪酸の作用のメカニズムをより深く理解することは、眼疾患の治療のためのより効果的な戦略を開発するのに役立ちます。

• 目の組織におけるオメガ3脂肪酸の新しい送達方法の開発。 点眼薬や注射などのオメガ3脂肪酸の新しい送達方法の開発は、眼疾患の治療における有効性を改善することができます。

• 遺伝的要因と個々のニーズに基づいたオメガ-3脂肪酸の目的へのパーソナライズされたアプローチ。 将来的には、人間の遺伝的プロファイルとその個々のニーズに基づいてオメガ-3脂肪酸を処方することが可能です。