Tambahan makanan teratas untuk meningkatkan ingatan dan perhatian pada orang dewasa
Bab 1: Pengenalan kepada fungsi dan faktor kognitif yang mempengaruhi pengurangan mereka
Fungsi kognitif, seperti ingatan dan perhatian, adalah asas keupayaan kita untuk mengajar, menyelesaikan masalah, membuat penyelesaian dan interaksi dengan dunia. Mereka menentukan produktiviti, kreativiti dan kualiti hidup kita. Walau bagaimanapun, dengan usia, serta di bawah pengaruh pelbagai faktor luaran dan dalaman, fungsi kognitif dapat mengalami perubahan dan bahkan penurunan. Memahami mekanisme yang mendasari perubahan ini dan faktor -faktor yang menyumbang kepada mereka adalah perlu untuk membangunkan strategi yang berkesan untuk mengekalkan dan meningkatkan kesihatan kognitif.
1.1 Apakah fungsi kognitif?
Fungsi kognitif adalah satu set proses mental yang membolehkan kita melihat, memproses, menyimpan dan menggunakan maklumat. Ini termasuk:
- Perhatian: Keupayaan untuk menumpukan pada tugas -tugas tertentu dan mengabaikan faktor yang mengganggu.
- Memori: Keupayaan untuk mengekod, menyimpan dan mengekstrak maklumat. Membezakan antara memori pendek, panjang, kerja dan lain -lain jenis memori.
- Bahasa: Keupayaan untuk memahami dan menggunakan perkataan untuk komunikasi.
- Fungsi Eksekutif: Keupayaan untuk merancang, mengatur, menyelesaikan masalah dan membuat keputusan.
- Pemikiran Spatial: Keupayaan untuk menavigasi dalam ruang dan mewakili objek dalam tiga dimensi.
Setiap fungsi ini bergantung kepada rangkaian kompleks struktur otak yang saling berkaitan dan sambungan saraf. Pelanggaran dalam kerja satu kawasan otak boleh menyebabkan penurunan dalam fungsi kognitif tertentu.
1.2 Faktor yang mempengaruhi penurunan fungsi kognitif:
Banyak faktor boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi kognitif. Sebahagian daripada mereka tidak dapat dielakkan, seperti penuaan semulajadi, tetapi ramai yang dapat mengawal atau meminimumkan kesannya.
- Umur: Dengan usia, terdapat penurunan semulajadi dalam fungsi kognitif yang berkaitan dengan penurunan jumlah otak, penurunan aktiviti saraf dan pengumpulan kerosakan.
- Predisposisi genetik: Sesetengah orang lebih terdedah kepada perkembangan kecacatan kognitif, seperti penyakit Alzheimer, disebabkan oleh faktor genetik.
- Penyakit kronik: Diabetes, penyakit kardiovaskular, hipertensi dan penyakit kronik yang lain boleh menjejaskan fungsi kognitif, memburukkan bekalan darah ke otak dan merosakkan neuron.
- Makanan Inal: Kekurangan nutrien penting, seperti vitamin B, asid lemak omega-3 dan antioksidan, boleh menjejaskan otak.
- Kekurangan tidur: Kekurangan tidur kronik mengganggu proses penyatuan memori dan memburukkan perhatian.
- Tekanan: Tekanan panjang boleh merosakkan hippocampus, kawasan otak yang bertanggungjawab untuk ingatan.
- Kekurangan aktiviti fizikal: Aktiviti fizikal merangsang bekalan darah ke otak dan menyumbang kepada pertumbuhan neuron baru.
- Merokok dan minum alkohol: Tabiat buruk ini mempunyai kesan toksik pada otak dan memburukkan fungsi kognitif.
- Kecederaan kepala: Kecederaan Hodo-Brain boleh menyebabkan gangguan kognitif jangka panjang.
- Kesan toksin: Kesan logam berat, racun perosak dan toksin lain boleh merosakkan sistem saraf dan memburukkan fungsi kognitif.
- Pengasingan sosial: Kekurangan hubungan sosial dan komunikasi boleh menjejaskan fungsi kognitif secara negatif.
- Aktiviti Kognitif Rendah: Kekurangan rangsangan mental, seperti membaca, latihan dan menyelesaikan teka -teki, boleh menyebabkan penurunan fungsi kognitif.
1.3 Peranan makanan tambahan dalam mengekalkan fungsi kognitif:
Aditif aktif biologi (makanan tambahan) adalah sumber nutrien yang tertumpu atau bahan lain yang direka untuk menambah diet. Mereka bukan ubat dan tidak dimaksudkan untuk rawatan penyakit. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan tambahan boleh memberi kesan positif terhadap fungsi kognitif, menyediakan badan dengan nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan otak dan melindungi daripada kerosakan.
Adalah penting untuk memahami bahawa suplemen makanan bukanlah Panacea dan tidak dapat menggantikan gaya hidup yang sihat. Mereka paling berkesan dalam kombinasi dengan pemakanan yang seimbang, aktiviti fizikal biasa, tidur yang mencukupi dan rangsangan mental. Sebelum mula mengambil sebarang makanan tambahan, anda perlu berunding dengan doktor untuk memastikan keselamatan mereka dan ketiadaan kontraindikasi.
Bab 2: Suplemen pemakanan yang baik secara saintifik untuk meningkatkan ingatan
Meningkatkan ingatan adalah salah satu matlamat yang paling biasa apabila mengambil makanan tambahan untuk kesihatan kognitif. Terdapat banyak bahan tambahan yang menuntut untuk meningkatkan ingatan, tetapi hanya sebahagian daripada mereka mempunyai rasional saintifik. Dalam bab ini, kita akan mempertimbangkan suplemen makanan yang paling menjanjikan dan dikaji untuk meningkatkan ingatan, berdasarkan bukti keberkesanannya.
2.1 Omega-3 Asid Lemak (DHA dan EPA):
Asid lemak omega-3, terutamanya asid bukan coosaexaenic (DHA) dan asid eicopascentaenoic (EPA), adalah lemak yang sangat diperlukan yang memainkan peranan penting dalam struktur dan fungsi otak. DHA adalah komponen struktur utama membran sel otak, memastikan fleksibiliti dan ketidakstabilan mereka, yang diperlukan untuk penghantaran impuls saraf yang berkesan. EPA mempunyai sifat anti -radang yang boleh melindungi otak daripada kerosakan yang disebabkan oleh keradangan.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan Neurotransmistion: Asid lemak omega-3 meningkatkan penghantaran isyarat antara neuron, menyumbang kepada fungsi otak yang lebih berkesan.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: DHA dan EPA mempunyai sifat antioksidan dan anti -radang yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan keradangan.
- Peningkatan jumlah otak: Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan asid lemak omega-3 dapat meningkatkan jumlah hippocampus, kawasan otak yang bertanggungjawab untuk ingatan.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Asid lemak omega-3 menyumbang kepada peningkatan aliran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan asid lemak omega-3 dapat meningkatkan ingatan dan fungsi kognitif pada orang tua dan orang yang mengalami gangguan kognitif ringan.
- Sesetengah kajian juga menunjukkan bahawa asid lemak omega-3 dapat meningkatkan ingatan pada orang dewasa yang sihat.
- Meta-analyzes penyelidikan mengesahkan kesan positif asid lemak omega-3 pada fungsi kognitif, terutamanya untuk ingatan.
Dos yang disyorkan:
Dos harian yang disyorkan asid lemak omega-3 berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu, tetapi biasanya 1-3 gram DHA dan EPA dalam agregat. Adalah penting untuk memilih suplemen berkualiti tinggi asid lemak omega-3 yang telah lulus ujian untuk kesucian dan kandungan merkuri.
2.2 Gotha Cola (Centella asiatica):
Gotha Cola adalah tumbuhan ubat yang digunakan secara tradisional dalam ubat Ayurveda untuk meningkatkan fungsi memori, kepekatan dan kognitif. Ia mengandungi triterpenoid, seperti Asia dan mastecasside, yang mempunyai sifat neuroprotektif dan anti -radang.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Gota Cola meningkatkan peredaran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Triterpenoid yang terkandung di negeri COLA mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan pertumbuhan sel saraf: Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa Gota Cola dapat merangsang pertumbuhan sel -sel saraf baru di dalam otak.
- Meningkatkan Neurotransmistion: Gotha Cola boleh mempengaruhi neurotransmitter, seperti acetylcholine, yang memainkan peranan penting dalam ingatan dan latihan.
Bukti keberkesanan:
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa Gotha Cola dapat meningkatkan ingatan dan fungsi kognitif pada orang tua dan orang yang mempunyai penyakit Alzheimer.
- Kajian haiwan telah menunjukkan bahawa Gotha Cola dapat melindungi otak daripada kerosakan yang disebabkan oleh tekanan dan toksin.
- Sesetengah kajian mengenai orang dewasa yang sihat telah menunjukkan bahawa Gotha Cola dapat meningkatkan kelajuan pemprosesan maklumat dan memori kerja.
Dos yang disyorkan:
Dos yang disyorkan Gotu Kola berbeza -beza bergantung kepada bentuk ubat dan kepekatan bahan aktif. Ia biasanya disyorkan untuk memulakan dengan dos yang rendah dan secara beransur -ansur meningkatkannya sehingga kesan yang diingini dicapai. Adalah penting untuk berunding dengan doktor sebelum mengambil Gotu Cola, terutamanya jika anda mempunyai penyakit kronik atau mengambil ubat lain.
2.3 Bakop Monnieri:
Bakop Monieri adalah tumbuhan Ayurveda, yang terkenal dengan sifat nootropiknya dan keupayaan untuk meningkatkan fungsi memori dan kognitif. Ia mengandungi bacosides, sebatian aktif yang mempengaruhi neurotransmiter dan melindungi neuron dari kerosakan.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan Neurotransmistion: Bacosides mempengaruhi neurotransmitter, seperti acetylcholine, GABA dan serotonin, yang memainkan peranan penting dalam ingatan, latihan dan mood.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Bacosides mempunyai sifat antioksidan dan anti -radang yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan keradangan.
- Meningkatkan pertumbuhan sel saraf: Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa Monieri Bakop dapat merangsang pertumbuhan sel -sel saraf baru di otak.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Bakop Monieri meningkatkan peredaran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa Monieri Bakop dapat meningkatkan memori, kelajuan pemprosesan maklumat dan fungsi kognitif pada orang dewasa yang sihat dan orang tua.
- Kajian mengenai kanak -kanak telah menunjukkan bahawa Bakop Monieri dapat meningkatkan ingatan dan perhatian pada kanak -kanak dengan defisit perhatian dan gangguan hiperaktif (ADHD).
- Meta-analyzes penyelidikan mengesahkan kesan positif Monieri Bacopa terhadap fungsi kognitif, terutamanya untuk ingatan.
Dos yang disyorkan:
Dos yang disyorkan Monieri Bacopa berbeza -beza bergantung kepada bentuk ubat dan kepekatan bacosides. Ia biasanya disyorkan untuk memulakan dengan dos yang rendah dan secara beransur -ansur meningkatkannya sehingga kesan yang diingini dicapai. Adalah penting untuk memilih bahan tambahan yang tinggi dari Monieri Bacopa, yang mengandungi jumlah bacosida yang diseragamkan.
2.4 Phosphateidix (Phsphathidelserine):
Phosphatidylserin (PS) adalah fosfolipid, yang merupakan komponen utama membran sel otak. Ia memainkan peranan penting dalam struktur dan fungsi neuron, serta dalam penghantaran isyarat di antara mereka.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan Neurotransmistion: Phosphatidylserin meningkatkan penghantaran isyarat antara neuron, menyumbang kepada fungsi otak yang lebih cekap.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Phosphatidylserin mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan keplastikan otak: Phosphatidylserin menyumbang kepada keplastikan otak, iaitu keupayaannya untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru dan membentuk sambungan saraf baru.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Phosphatidylserin membantu meningkatkan aliran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa mengambil fosfatidilserin dapat meningkatkan ingatan, perhatian dan fungsi kognitif pada orang tua dan orang yang mengalami gangguan kognitif ringan.
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa phosphatidylserin dapat meningkatkan fungsi memori dan kognitif pada orang dewasa yang sihat.
- Kajian mengenai kanak -kanak telah menunjukkan bahawa phosphatidylserin dapat meningkatkan perhatian dan kepekatan pada kanak -kanak dengan ADHD.
Dos yang disyorkan:
Dos yang disyorkan phosphatidylserin berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu, tetapi biasanya 100-300 mg sehari. Adalah penting untuk memilih bahan tambahan kualiti phosphatidylserin, yang telah lulus ujian untuk kebersihan dan keselamatan.
2.5 creatine (creatine):
Creatine adalah asid amino yang memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga dalam sel, terutama dalam otot dan otak. Ia membantu memulihkan ATP, sumber tenaga utama untuk sel.
Mekanisme tindakan:
- Peningkatan rizab tenaga otak: Creatine meningkatkan bekalan tenaga otak, menyediakannya dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk kerja yang optimum.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Creatine mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Creatine membantu meningkatkan aliran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
Bukti keberkesanan:
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan kreatif dapat meningkatkan ingatan, perhatian dan fungsi kognitif pada orang dewasa yang sihat dan orang tua.
- Kajian mengenai vegetarian dan vegan telah menunjukkan bahawa mengambil creatine boleh menjadi sangat berguna untuk meningkatkan fungsi kognitif, kerana mereka biasanya mengambil kurang creatine dengan makanan.
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa creatine dapat meningkatkan fungsi kognitif dalam keadaan tekanan dan kurang tidur.
Dos yang disyorkan:
Dos creatine yang disyorkan biasanya 3-5 gram sehari. Adalah penting untuk menggunakan jumlah air yang mencukupi apabila mengambil creatine.
Bab 3: buruk untuk meningkatkan perhatian dan kepekatan
Meningkatkan perhatian dan kepekatan adalah tugas penting bagi ramai orang dewasa, terutama bagi mereka yang mengalami kesulitan dengan kepekatan di tempat kerja, kajian atau tugas penting lain. Dalam bab ini, kita akan mempertimbangkan suplemen makanan yang paling menjanjikan dan dikaji untuk meningkatkan perhatian dan kepekatan berdasarkan bukti keberkesanannya.
3.1 L-Theanine (L-Teanine):
L-theanine adalah asid amino yang terkandung dalam teh, terutamanya dalam teh hijau. Ia mempunyai kesan santai dan dapat meningkatkan perhatian dan kepekatan tanpa menyebabkan mengantuk.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan gelombang alfa otak: L-theanine meningkatkan gelombang alfa di otak yang dikaitkan dengan kelonggaran, perhatian dan kreativiti.
- Meningkatkan Neurotransmistion: L-theanine mempengaruhi neurotransmitter, seperti GABA, dopamin dan serotonin, yang memainkan peranan penting dalam mood, perhatian dan latihan.
- Mengurangkan Tahap Tekanan: L-theanine mengurangkan tahap kortisol, hormon tekanan, yang boleh memberi kesan negatif terhadap perhatian dan kepekatan.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa mengambil L-theanine dapat meningkatkan perhatian, kepekatan dan kadar tindak balas pada orang dewasa yang sihat.
- Kajian telah menunjukkan bahawa L-theanine, digabungkan dengan kafein, dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangkan kesan sampingan kafein, seperti kebimbangan dan kegelisahan.
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa L-theanine dapat meningkatkan perhatian dan tumpuan pada kanak-kanak dengan ADHD.
Dos yang disyorkan:
Dos yang disyorkan L-theanine berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu, tetapi biasanya 100-200 mg sehari. L-theanine dapat diterima dengan baik dan jarang menyebabkan kesan sampingan.
3.2 Kafein (kafein):
Kafein adalah perangsang yang terkandung dalam kopi, teh, coklat dan produk lain. Ia terkenal dengan sifat merangsangnya dan keupayaan untuk meningkatkan perhatian, kepekatan dan semangat.
Mekanisme tindakan:
- Menyekat reseptor adenosin: Kafein menghalang reseptor adenosin di otak, yang membawa kepada penurunan mengantuk dan peningkatan kewaspadaan.
- Meningkatkan Neurotransmission: Kafein meningkatkan tahap dopamin dan norepinephrine, neurotransmitter, yang memainkan peranan penting dalam perhatian, kepekatan dan motivasi.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Kafein meningkatkan peredaran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan kafein dapat meningkatkan perhatian, kepekatan, kadar tindak balas dan ingatan pada orang dewasa yang sihat.
- Kafein boleh meningkatkan prestasi fizikal dan mental.
- Kafein sering digunakan untuk meningkatkan prestasi di tempat kerja dan belajar.
Dos yang disyorkan:
Dos kafein yang disyorkan berbeza-beza bergantung kepada keperluan dan toleransi individu, tetapi biasanya 100-400 mg sehari. Adalah penting untuk tidak melebihi dos kafein yang disyorkan, kerana ini boleh membawa kepada kesan sampingan, seperti kebimbangan, kegelisahan, insomnia dan denyutan jantung yang meningkat.
3.3 Rhodiola Pink (Rhodiola rosea):
Rhodiola Pink adalah tumbuhan adaptogenik yang membantu badan menyesuaikan diri dengan tekanan dan meningkatkan prestasi mental dan fizikal.
Mekanisme tindakan:
- Mengurangkan Tahap Tekanan: Rodiola Pink mengurangkan tahap kortisol, hormon tekanan, yang boleh memberi kesan negatif terhadap perhatian dan kepekatan.
- Meningkatkan Neurotransmistion: Rhodiola Pink mempengaruhi neurotransmitter, seperti serotonin, dopamin dan norepinephrine, yang memainkan peranan penting dalam mood, perhatian dan motivasi.
- Peningkatan Rizab Tenaga: Rhodiola Pink meningkatkan bekalan tenaga dalam sel, yang membawa kepada peningkatan ketahanan fizikal dan mental.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa penerimaan merah jambu rodiola dapat meningkatkan perhatian, kepekatan, kelajuan tindak balas dan ingatan pada orang dewasa yang sihat dan orang yang mengalami tekanan.
- Rhodiola Pink dapat mengurangkan keletihan dan meningkatkan mood.
- Rhodiola Pink boleh meningkatkan prestasi fizikal.
Dos yang disyorkan:
Dos yang disyorkan merah jambu rodiola berbeza -beza bergantung kepada bentuk ubat dan kepekatan bahan aktif. Ia biasanya disyorkan untuk memulakan dengan dos yang rendah dan secara beransur -ansur meningkatkannya sehingga kesan yang diingini dicapai.
3.4 Ginkgo Biloba (Ginkgo Biloba):
Ginkgo Biloba adalah tumbuhan perubatan yang meningkatkan peredaran darah di otak dan mempunyai sifat antioksidan.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Ginkgo Biloba meningkatkan peredaran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Ginkgo Biloba mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan Neurotransmistion: Ginkgo biloba boleh menjejaskan neurotransmitter, seperti acetylcholine, yang memainkan peranan penting dalam ingatan dan latihan.
Bukti keberkesanan:
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa mengambil ginkgo bilobe dapat meningkatkan perhatian, tumpuan dan ingatan pada orang tua dan orang yang mengalami gangguan kognitif ringan.
- Ginkgo bilobe dapat meningkatkan peredaran darah di anggota badan.
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa ginkgo bilobe dapat meningkatkan mood dan mengurangkan kebimbangan.
Dos yang disyorkan:
Dos yang disyorkan ginkgo biloba berbeza -beza bergantung kepada bentuk ubat dan kepekatan bahan aktif. Ia biasanya disyorkan untuk memulakan dengan dos yang rendah dan secara beransur -ansur meningkatkannya sehingga kesan yang diingini dicapai.
3.5 ginseng (ginseng):
Ginseng adalah tumbuhan adaptogenik yang meningkatkan prestasi mental dan fizikal, dan juga mengurangkan tekanan.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan Neurotransmistion: Ginseng mempengaruhi neurotransmitter, seperti acetylcholine, dopamin dan serotonin, yang memainkan peranan penting dalam mood, perhatian dan latihan.
- Mengurangkan Tahap Tekanan: Ginseng mengurangkan tahap kortisol, hormon tekanan, yang boleh memberi kesan negatif terhadap perhatian dan kepekatan.
- Peningkatan Rizab Tenaga: Ginseng meningkatkan bekalan tenaga dalam sel, yang membawa kepada peningkatan ketahanan fizikal dan mental.
Bukti keberkesanan:
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa ginseng dapat meningkatkan perhatian, kepekatan, ingatan dan kadar tindak balas pada orang dewasa yang sihat dan orang tua.
- Ginseng dapat meningkatkan ketahanan fizikal.
- Ginseng dapat meningkatkan mood dan mengurangkan keletihan.
Dos yang disyorkan:
Dos ginseng yang disyorkan berbeza -beza bergantung kepada bentuk ubat dan kepekatan bahan aktif. Ia biasanya disyorkan untuk memulakan dengan dos yang rendah dan secara beransur -ansur meningkatkannya sehingga kesan yang diingini dicapai.
Bab 4: Vitamin dan Mineral diperlukan untuk kesihatan kognitif
Vitamin dan mineral memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan otak dan fungsi kognitif. Kekurangan vitamin dan mineral tertentu boleh menyebabkan penurunan ingatan, perhatian dan fungsi kognitif yang lain. Dalam bab ini, kita akan mempertimbangkan vitamin dan mineral yang paling penting untuk kesihatan kognitif dan sumber resit mereka.
4.1 B Vitamin B:
Vitamin B, terutamanya B1, B3, B6, B9 (Asid Folik) dan B12, memainkan peranan penting dalam fungsi sistem saraf dan fungsi kognitif. Mereka mengambil bahagian dalam metabolisme neurotransmitter, pembentukan myelin (shell pelindung gentian saraf) dan metabolisme tenaga di otak.
Peranan dalam fungsi kognitif:
- B1 (Tiamin): Ia perlu untuk metabolisme glukosa, sumber tenaga utama untuk otak. Kekurangan tiamin boleh menyebabkan penurunan ingatan dan perhatian.
- B3 (niacin): Mengambil bahagian dalam pertukaran tenaga dan perlindungan neuron daripada kerosakan. Kekurangan niacin boleh menyebabkan penurunan fungsi kognitif dan kemurungan.
- B6 (pyridoxin): Ia perlu untuk sintesis neurotransmitter, seperti serotonin, dopamin dan GABA. Kekurangan pyridoxine boleh menyebabkan penurunan mood, perhatian dan ingatan.
- B9 (Asid Folik): Ia perlu untuk sintesis DNA dan RNA, serta untuk pembentukan sel -sel baru, termasuk neuron. Kekurangan asid folik boleh menyebabkan penurunan fungsi kognitif dan kemurungan.
- B12 (Cobalaamin): Ia perlu untuk pembentukan myelin dan perlindungan gentian saraf. Kekurangan cobalamine boleh menyebabkan penurunan dalam ingatan, perhatian dan fungsi kognitif, serta masalah neurologi.
Sumber:
- B1: Produk bijirin keseluruhan, daging babi, kekacang, kacang.
- B3: Daging, ikan, ayam, cendawan, bijirin, kacang tanah.
- B6: Daging, ikan, ayam, kekacang, pisang, alpukat, kentang.
- B9: Sayuran berdaun hijau gelap, kekacang, alpukat, buah sitrus.
- B12: Daging, ikan, ayam, telur, produk tenusu. Vegetarian dan vegan disyorkan untuk mengambil bahan tambahan B12.
4.2 Vitamin D:
Vitamin D memainkan peranan penting dalam kesihatan otak dan fungsi kognitif. Beliau mengambil bahagian dalam perlindungan neuron dari kerosakan, peraturan keradangan dan peningkatan neurotransmissia.
Peranan dalam fungsi kognitif:
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Vitamin D mempunyai sifat antioksidan dan anti -radang yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan keradangan.
- Meningkatkan Neurotransmistion: Vitamin D boleh mempengaruhi neurotransmitter, seperti dopamin dan serotonin, yang memainkan peranan penting dalam mood, perhatian dan latihan.
- Meningkatkan pertumbuhan sel saraf: Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa vitamin D dapat merangsang pertumbuhan sel -sel saraf baru di dalam otak.
Sumber:
- Cahaya matahari: Sumber utama vitamin D ialah sintesis dalam kulit di bawah pengaruh cahaya matahari.
- Produk makanan: Ikan berlemak (salmon, tuna, sardin), kuning telur, cendawan, produk diperkaya (susu, yogurt, bijirin).
- Aditif Vitamin D: Adalah disyorkan untuk mengambil bahan tambahan vitamin D, terutamanya pada musim sejuk dan bagi orang yang tinggal di kawasan utara.
4.3 Vitamin E:
Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel -sel, termasuk neuron, dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Peranan dalam fungsi kognitif:
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Vitamin E mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Vitamin E membantu meningkatkan aliran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
Sumber:
- Minyak sayur: bunga matahari, soya, jagung, zaitun.
- Kacang dan biji: badam, hazelnut, biji bunga matahari.
- Sayuran berdaun hijau gelap: bayam, brokoli.
- Alpukat.
4.4 Magnesium:
Magnesium adalah mineral penting yang memainkan peranan dalam lebih daripada 300 reaksi enzimatik dalam badan, termasuk yang berkaitan dengan fungsi sistem saraf dan fungsi kognitif.
Peranan dalam fungsi kognitif:
- Meningkatkan Neurotransmistion: Magnesium diperlukan untuk kerja neurotransmiter yang betul, seperti GABA dan Glutamate, yang memainkan peranan penting dalam pengajaran, ingatan dan perhatian.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Magnesium mempunyai sifat neuroprotektif dan melindungi neuron daripada kerosakan yang disebabkan oleh tekanan dan toksin.
- Peningkatan: Magnesium menggalakkan kelonggaran dan meningkatkan kualiti tidur, yang penting untuk fungsi kognitif.
Sumber:
- Sayuran berdaun hijau gelap: bayam, manhold.
- Kacang dan biji: badam, biji labu, mentega.
- Kekejut: Kacang hitam, kacang ayam.
- Produk bijirin keseluruhan: beras perang, oatmeal.
- Alpukat.
4.5 Zink:
Zink adalah mineral penting yang memainkan peranan dalam fungsi imun, pertumbuhan sel dan kerja sistem saraf. Ia terlibat dalam sintesis dan metabolisme neurotransmiter, dan juga melindungi neuron dari kerosakan.
Peranan dalam fungsi kognitif:
- Meningkatkan Neurotransmistion: Zink diperlukan untuk operasi neurotransmitter yang betul, seperti glutamat, yang memainkan peranan penting dalam latihan dan ingatan.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Zink mempunyai sifat antioksidan dan melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan fungsi kognitif: Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan zink dapat meningkatkan fungsi kognitif pada orang tua dan orang yang mengalami kekurangan zink.
Sumber:
- Daging: Daging, daging babi, ayam.
- Makanan laut: tiram, ketam, lobsters.
- Kacang dan biji: biji labu, mentega.
- Kekacang: kacang, lentil.
- Produk bijirin keseluruhan: Oatmeal, beras perang.
Bab 5: Suplemen dan bahan makanan lain yang berpotensi berguna untuk memori dan perhatian
Sebagai tambahan kepada makanan tambahan di atas, terdapat bahan -bahan lain yang boleh memberi kesan positif terhadap ingatan dan perhatian, walaupun keberkesanannya kurang dikaji atau diperlukan kajian tambahan.
5.1 Acetyl-L-Carnitine (ALCAR):
Acetyl -L -Carnitine (ALCAR) adalah asid amino yang memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga dalam sel, terutama di dalam otak. Ia membantu mengangkut asid lemak ke mitokondria, di mana ia digunakan untuk menghasilkan tenaga.
Mekanisme tindakan:
- Peningkatan rizab tenaga otak: Alcar meningkatkan bekalan tenaga otak, menyediakannya dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk kerja yang optimum.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Alcar mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan Neurotransmistion: Alcar boleh mempengaruhi neurotransmitter, seperti acetylcholine, yang memainkan peranan penting dalam ingatan dan latihan.
Bukti keberkesanan:
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan Alcar dapat meningkatkan fungsi memori dan kognitif pada orang tua dan orang yang mempunyai penyakit Alzheimer.
- Alcar boleh meningkatkan mood dan mengurangkan keletihan.
- Alcar boleh meningkatkan prestasi fizikal.
Dos yang disyorkan:
Dos alcar yang disyorkan berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu, tetapi biasanya 500-2000 mg sehari.
5.2 PQQ (pyrroloquinoline quinone):
PQQ (pyrroloquinoline quinone) adalah bahan seperti vitamin yang mempunyai sifat antioksidan dan merangsang pertumbuhan mitokondria baru (biogenesis mitokondria) dalam sel.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan bilangan mitokondria: PQQ merangsang pertumbuhan mitokondria baru, yang membawa kepada peningkatan rizab tenaga dalam sel, termasuk neuron.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: PQQ mempunyai sifat antioksidan yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Meningkatkan Neurotransmistion: PQQ boleh menjejaskan neurotransmitter, seperti acetylcholine, yang memainkan peranan penting dalam ingatan dan latihan.
Bukti keberkesanan:
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan PQQ dapat meningkatkan fungsi ingatan, perhatian dan kognitif pada orang tua.
- PQQ boleh meningkatkan metabolisme tenaga dan mengurangkan keletihan.
- PQQ boleh melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh penuaan.
Dos yang disyorkan:
Dos PQQ yang disyorkan berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu, tetapi biasanya 10-20 mg sehari.
5.3 Vinpocetine:
Vinpocetine adalah bahan sintetik yang diperoleh dari alkaloid tumbuhan Barvinka (Vinca Minor). Ia meningkatkan peredaran darah di otak dan mempunyai sifat neuroprotektif.
Mekanisme tindakan:
- Meningkatkan bekalan darah ke otak: Vinpocetine meningkatkan peredaran darah di otak, menyediakannya dengan oksigen dan nutrien.
- Perlindungan neuron dari kerosakan: Vinpocetine mempunyai sifat antioksidan dan anti -radang yang melindungi neuron dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan keradangan.
- Meningkatkan Neurotransmistion: Vinpocetine boleh menjejaskan neurotransmitter, seperti glutamat, yang memainkan peranan penting dalam latihan dan ingatan.
Bukti keberkesanan:
- Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan vinpocetine dapat meningkatkan ingatan, perhatian dan fungsi kognitif pada orang tua dan orang yang mengalami gangguan kognitif ringan.
- Vinpocetine dapat meningkatkan peredaran darah di anggota badan.
- Vinpocetine boleh mengurangkan bunyi di telinga (tinnitus).
Dos yang disyorkan:
Dos vinpocetine yang disyorkan berbeza-beza bergantung kepada keperluan individu, tetapi biasanya 5-40