饮食补充剂以改善老年人的认知功能

第1章：老年认知变化：了解问题

1. 1 与年龄相关的大脑变化：生理基础

表演是一个不可避免的过程，它影响了包括大脑在内的身体的所有器官和系统。随着年龄的增长，会发生某些生理变化，这会影响认知功能。

1. 1. 1 减少大脑的体积：随着年龄的增长，大脑的体积逐渐减少，尤其是在负责记忆，训练和决策的领域，例如海马和前额叶树皮。这种减少与神经元的丧失以及它们之间的树突连接的降低有关。
2. 1. 2 减少神经传递：神经递质的水平，例如乙酰胆碱，多巴胺和5-羟色胺，它们在神经元之间传播信号方面起着关键作用，随着年龄的增长而降低。这可能导致记忆，注意力和情绪的恶化。
3. 1. 3 β-淀粉样蛋白和tau-white的积累：在老年人的大脑中，经常发现β-淀粉样蛋白和tau-white的沉积物，这是阿尔茨海默氏病的特征迹象。这些沉积物会破坏神经元的正常功能并导致其死亡。
4. 1. 4 大脑血液供应恶化：随着年龄的增长，喂养大脑的血管会变得弹性较低，更容易出现斑块的形成。这导致对大脑的血液供应恶化，从而导致其功能降低。
5. 1. 5 减少骨髓化：髓磷脂是一种覆盖神经纤维的脂肪物质，并提供了快速有效的神经冲动传播。随着年龄的增长，髓鞘化可以减少，从而导致信息处理速度的放缓。

6. 2 正常衰老与痴呆症：如何区分？

了解正常年龄相关的变化和痴呆症之间的差异很重要。正常衰老的特征是认知功能中等降低，对日常生活没有重大影响。另一方面，痴呆症是一种更严重的侵犯认知功能的行为，可以阻止一个人执行普通行动。

7. 2. 1 正常衰老：
   • 健忘（例如，忘记我放在钥匙的位置），但后来回想起。
   • 降低思维和处理信息的速度。
   • 记住新名称的困难。
   • 注意力和浓度略有下降。
   • 执行日常任务和保护独立性的能力。
8. 2. 2 失智：
   • 难以记住干扰日常生活的新信息。
   • 健忘，会影响执行工作或从事业余爱好的能力。
   • 计划和解决问题的困难。
   • 时间和空间上的迷失方向。
   • 言语和对言语的理解遇到困难。
   • 情绪和行为的变化。
   • 失去动力和对生活的兴趣。

9. 3 老年认知障碍的危险因素

老年认知障碍的发展受修改和未修饰的各种危险因素的影响。

10. 3. 1 未修改的因素：
    • 年龄：认知障碍的风险随着年龄的增长而增加。
    • 遗传倾向：家庭中痴呆症的存在增加了疾病发展的风险。
    • 地面：女性患阿尔茨海默氏病的风险要比男性更大。
11. 3. 2 修改的因素：
    • 心血管疾病：高血压，高胆固醇，糖尿病和肥胖增加了认知障碍的风险。
    • 体育锻炼不足：定期的身体运动有助于改善大脑的血液供应，并降低认知障碍的风险。
    • 营养不当：维生素和矿物质的缺点以及过量的饱和脂肪和糖会对认知功能产生负面影响。
    • 吸烟：吸烟会损害血管并增加痴呆症的风险。
    • 酗酒：过量的饮酒会损害大脑并导致认知障碍。
    • 社会隔离和缺乏精神刺激：积极的社会互动和精神刺激有助于维持认知功能。
    • 霍多脑受伤：创伤性脑损伤可能会增加痴呆症的风险。
    • 沮丧：抑郁症通常与认知障碍有关，并且会增加痴呆症的风险。

12. 4 早期诊断和预防的重要性

早期诊断和预防在减慢认知障碍和改善老年人生活质量的发展方面起着关键作用。及时确定风险因素并采取措施进行纠正可以大大减少痴呆症的可能性。

第2章：提高认知功能的饮食补充：科学评论

13. 1 什么是饮食补充剂，它们如何工作？

生物活性添加剂（饮食补充剂）是天然或与天然生物活性物质相同的浓缩物，旨在直接摄入或引入食品，以便用单个食物或生物活性物质及其复合物富含评分。

14. 1. 1 饮食补充剂作用的机制：
    • 抗氧化剂：许多饮食补充剂含有抗氧化剂，可保护脑细胞免受自由基的损害。
    • 改善大脑的血液供应：一些饮食补充剂有助于扩大血管并改善对大脑的血液供应。
    • 支持神经传递：一些饮食补充剂可以增加神经递质的水平，例如乙酰胆碱和多巴胺。
    • 神经元保护免受损害：一些饮食补充剂具有神经保护特性，并保护神经元免受各种因素造成的损害。
    • 减少炎症：一些饮食补充剂具有抗炎特性，可以减少大脑的炎症。

15. 2 研究最多的认知功能补充剂

有许多饮食补充剂被定位为改善认知功能的手段。但是，重要的是要考虑到其中许多人的有效性和安全性没有足够的研究。在本节中，我们将考虑研究最多的饮食补充剂，科学研究证实了其有效性。

16. 2. 1 omega-3脂肪酸（鱼油）：
    • 作用机理：omega-3脂肪酸，尤其是非粘二酸酸（DGC）是大脑细胞膜的重要组成部分，并且在大脑的神经传递和可塑性中起关键作用。
    • 科学数据：许多研究表明，使用omega-3脂肪酸可以改善老年人中信息处理的记忆，注意力和速度。
    • 推荐剂量：每天1-2克。
17. 2. 2 银杏Biloba：
    • 作用机理：Ginkgo Biloba改善了对大脑的血液供应，具有抗氧化特性并保护神经元免受损害。
    • 科学数据：一些研究表明，银杏可以改善中等认知障碍者的记忆力和认知功能。
    • 推荐剂量：每天120-240毫克。
18. 2. 3 b维生素b：
    • 作用机理：B组的维生素，尤其是维生素B12，B6和叶酸，在神经细胞的代谢和神经递质的合成中起着重要作用。
    • 科学数据：B维生素缺乏会导致认知障碍。接受B族维生素的接受可以改善这些维生素缺乏的人的认知功能。
    • 推荐剂量：根据建议的日常消费标准。
19. 2. 4 姜黄素：
    • 作用机理：库库明具有抗氧化剂和抗炎特性。它可以保护神经元免受损伤并减轻大脑的炎症。
    • 科学数据：一些研究表明，库尔库敏可以改善老年人的记忆力和认知功能。
    • 推荐剂量：每天500-1000毫克。
20. 2. 5 Coenzim Q10（COQ10）：
    • 作用机理：COQ10是一种强大的抗氧化剂，可保护脑细胞免受自由基的损害，并改善神经元中的能量代谢。
    • 科学数据：一些研究表明，COQ10可以改善神经退行性疾病患者的认知功能。
    • 推荐剂量：每天100-300毫克。
21. 2. 6 Phospatidix：
    • 作用机理：磷脂酰甲酯是大脑细胞膜的重要组成部分，在神经传递和脑可塑性中起关键作用。
    • 科学数据：一些研究表明，磷脂酰甲酯可以改善老年人的记忆和认知功能。
    • 推荐剂量：每天100-300毫克。
22. 2. 7 乙酰L-肉碱：
    • 作用机理：乙酰L-肉碱可改善神经元的能量代谢，并保护它们免受损害。
    • 科学数据：一些研究表明，乙酰L-肉碱可以改善老年人的记忆力和认知功能。
    • 推荐剂量：每天500-1500毫克。

23. 3 其他有希望的饮食补充剂：初步数据

除了上述饮食补充剂外，还有其他人在研究中表现出令人鼓舞的结果，但需要进一步研究。

24. 3. 1 Monthie Baching：一种传统的阿育吠陀植物，据信可以改善记忆力和认知功能。
25. 3. 2 Huperzine a：乙酰胆碱酶抑制剂，可以增加大脑中乙酰胆碱的水平。
26. 3. 3 l- theanine：氨基酸，其中包含在绿茶中，据信可以提高浓度和注意力。
27. 3. 4 皮拉西坦：促智药，据信可以改善认知功能。 （应该指出的是，在许多国家，吡拉西坦未注册为饮食补充剂，并且有禁忌症）。

28. 4 选择饮食补充剂的标准：要寻找什么？

选择提高认知功能的饮食补充剂应基于科学数据，个人需求和医生建议。

29. 4. 1 研究科学数据：在服用任何饮食补充剂之前，请阅读科学研究的结果，以证实其有效性和安全性。
30. 4. 2 咨询医生：在服用饮食补充剂之前，您需要咨询医生，以验证其安全性和缺乏禁忌症，并确定最佳剂量。
31. 4. 3 选择优质的产品：从可靠的制造商那里获取饮食补充剂，以保证产品的质量和清洁度。注意质量证书的可用性。
32. 4. 4 考虑个人需求：选择与您的个人需求和身体特征相对应的饮食补充剂。
33. 4. 5 求实：不要期望即时结果。服用饮食补充剂的影响可能不会立即出现，而是几周或几个月后。

第3章：不良安全：潜在的风险和副作用

34. 1 监管方面：谁控制饮食补充剂的质量？

不同国家饮食补充剂的质量控制可能有很大差异。在某些国家，例如美国，饮食补充剂被视为食品，而不是药物，这意味着在进入市场之前，它们不会经过严格的临床试验。在其他国家，例如德国，饮食补充剂受到更严格的监管，并受到更彻底的控制。

35. 1. 1 与缺乏严格控制有关的风险：
    • 声明的构图的不一致：饮食补充剂的组成可能与标签上所述的成分不符。
    • 杂质的存在：饮食补充剂可能包含有害的杂质，例如重金属，农药或微生物。
    • 缺乏可靠的有效性：科学研究尚未证明许多饮食补充剂的有效性。
    • 与药物的相互作用：饮食补充剂可以与一个人服用的药物相互作用，并引起不良的副作用。

36. 2 饮食补充剂与药物的潜在副作用和相互作用

尽管饮食补充剂被认为相对安全，但它们可能会引起副作用并与药物相互作用。

37. 2. 1 omega-3脂肪酸：高剂量会引起胃部障碍，恶心和腹泻。它们还可以增加出血的风险，尤其是在服用抗凝剂的人中。
38. 2. 2 银杏Biloba：会导致头痛，头晕，胃部障碍和过敏反应。出血的风险也会增加，尤其是在服用抗凝剂的人中。
39. 2. 3 b维生素b：高剂量会引起恶心，呕吐和皮疹。高剂量的维生素B6会导致神经损害。
40. 2. 4 姜黄素：高剂量，可能导致胃部障碍和腹泻。它也可以与抗凝剂相互作用。
41. 2. 5 Coenzim Q10（COQ10）：会导致胃部障碍，恶心和头痛。它还可以与抗凝剂和药物相互作用以降低血压。
42. 2. 6 Phospatidix：会导致胃部障碍和失眠。
43. 2. 7 乙酰L-肉碱：会引起胃部障碍，恶心和失眠。它也可以与抗凝剂相互作用。

44. 3 谁应该避免服用饮食补充剂的认知功能？

有些人应该避免服用饮食补充剂以进行认知功能，或谨慎服用。

45. 3. 1 有过敏的人：对饮食补充剂的任何成分过敏的人应避免服用。
46. 3. 2 人们服用药物：服用药物的人需要在服用饮食补充剂之前咨询医生，以排除互动的可能性。
47. 3. 3 怀孕和哺乳的妇女：孕妇和护理妇女应避免服用饮食补充剂以进行认知功能，因为在此期间没有研究其安全性。
48. 3. 4 患有肝脏和肾脏疾病的人：患有肝脏和肾脏的人应该谨慎服用饮食补充剂，因为他们可以为这些器官提供额外的负担。
49. 3. 5 血液凝血疾病的人：血液凝血疾病的人应避免服用可以增加出血风险的饮食补充剂，例如omega-3脂肪酸和银杏酸。

50. 4 如何最大程度地减少与饮食补充剂接受相关的风险？

为了最大程度地减少与饮食补充剂相关的风险，有必要遵循以下建议：

51. 4. 1 咨询医生：在开始服用饮食补充剂之前，您需要咨询医生，以验证其安全性和缺乏禁忌症。
52. 4. 2 选择优质的产品：从可靠的制造商那里获取饮食补充剂，以保证产品的质量和清洁度。注意质量证书的可用性。
53. 4. 3 按照说明进行操作：按照指示服用饮食补充剂，不超过建议的剂量。
54. 4. 4 通知医生所有饮食补充剂：通知医生您服用的所有饮食补充剂，以便他可以评估药物相互作用的风险。
55. 4. 5 跟随你的福祉：在服用饮食补充剂时，请仔细遵循您的健康状况，并告知医生任何副作用。
56. 4. 6 如果发生副作用，请停止服用饮食补充剂：如果您有任何副作用，请停止服用饮食补充剂，并咨询医生。

第4章：改善认知功能的综合方法：饮食补充和非药物方法

57. 1 饮食在维持认知健康中的作用

适当的营养在一生中保持认知健康方面起着关键作用。富含抗氧化剂，有用的脂肪，维生素和矿物质的饮食可以保护大脑免受损害并改善其功能。

58. 1. 1 对大脑有益的产品：
    • 胖鱼：鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼和其他类型的脂肪鱼富含大脑健康所必需的omega-3脂肪酸。
    • 浆果：蓝莓，草莓，覆盆子和其他浆果富含抗氧化剂，可保护大脑免受自由基的损害。
    • 坚果和种子：核桃，杏仁，榛子，chia和亚麻种子含有有用的脂肪，维生素和矿物质，这是大脑健康所必需的。
    • 绿板蔬菜：菠菜，羽衣甘蓝卷心菜和其他绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，这是脑部健康所必需的。
    • 全谷物产品：糙米，燕麦片和其他全谷物为大脑提供能量并含有纤维，这对肠道健康很有用。
    • 橄榄油：第一个自旋橄榄油含有有益的脂肪和抗氧化剂，可保护大脑免受损害。
    • 牛油果：鳄梨含有有益的脂肪和维生素，这些脂肪和维生素是大脑健康所必需的。
    • 黑巧克力：黑巧克力含有抗氧化剂，可以改善情绪和认知功能。
59. 1. 2 应该避免的产品：
    • 加工产品：加工产品，例如快餐，薯条和糖果，含有大量饱和脂肪，糖和盐，会对大脑的健康产生负面影响。
    • 甜饮料：甜饮料（例如苏打水和果汁）含有大量糖，会对大脑的健康产生负面影响。
    • Transjir：转化包含在油炸食品和加工产品中。它们可能会对大脑的健康状况产生负面影响，并增加患心血管疾病的风险。
    • 酗酒：过量的饮酒会损害大脑并导致认知障碍。

60. 2 体育活动是改善认知功能的因素

定期体育锻炼对认知功能有积极影响，并降低了痴呆症的风险。

61. 2. 1 体育锻炼作用的机制：
    • 改善大脑的血液供应：体育活动有助于改善大脑的血液供应，并为其提供氧气和营养。
    • 刺激神经发生：体育活动刺激海马中新神经元的形成，海马是负责记忆和训练的大脑区域。
    • 改善情绪并减轻压力：体育活动有助于内啡肽的发展，这些内啡肽可以改善情绪并减轻压力。
    • 改善睡眠：体育锻炼可以改善睡眠质量，这对于认知功能很重要。
62. 2. 2 建议的体育锻炼：
    • 每周至少有150分钟的中度有氧运动（例如，步行，游泳，骑自行车）。
    • 每周两次电力训练。
    • 练习平衡与协调。

63. 3 精神刺激和社交互动

精神刺激和社交互动在维持认知功能和降低痴呆症风险方面起着重要作用。

64. 3. 1 精神刺激：
    • 阅读：阅读书籍，杂志和报纸可以刺激大脑并改善记忆力。
    • 游戏：拼图，填字游戏，国际象棋和其他游戏训练大脑并改善认知功能。
    • 训练：学习一种新语言，掌握新技能或参加课程可以刺激大脑，并改善记忆和关注。
    • 创造力：绘画，写作，音乐和其他类型的创造力刺激大脑并改善认知功能。
65. 3. 2 社交互动：
    • 与朋友和家人沟通：与朋友和家人的定期沟通可以改善情绪并减轻压力。
    • 参加社交活动：访问俱乐部，圈子和其他社交活动扩大了沟通圈并刺激大脑。
    • 志愿服务：志愿活动使其他人受益，并改善情绪和自尊心。

66. 4 压力管理和健康的睡眠

压力管理和健康的睡眠对于维持认知功能很重要。慢性压力和睡眠不足会对大脑产生负面影响，并导致认知障碍。

67. 4. 1 压力管理：
    • 冥想：冥想有助于减轻压力并提高浓度。
    • 瑜伽：瑜伽有助于放松和改善情绪。
    • 呼吸运动：呼吸练习有助于减轻压力并提高注意力。
    • 在大自然中行走：在自然界中行走有助于放松和改善情绪。
    • 爱好：您最喜欢的事情的课程有助于分散问题并减轻压力。
68. 4. 2 健康的睡眠：
    • 观察睡眠模式：上床睡觉，每天，即使在周末也是如此。
    • 创建舒适的睡眠条件：提供卧室的黑暗，沉默和凉爽。
    • 睡前避免使用咖啡因和酒精：咖啡因和酒精会侵犯睡眠。
    • 白天进行体育锻炼：体育锻炼可以提高睡眠质量。
    • 避免在睡前使用电子设备：电子设备屏幕上的光可能违反睡眠。

第5章：使用饮食补充剂来改善老年人认知功能的实用建议

69. 1 与医生的主要咨询：需要讨论什么？

在服用任何饮食补充剂，尤其是老年人之前，咨询医生非常重要。在咨询期间，有必要讨论以下问题：

70. 1. 1 医学故事：详细介绍您的病史，包括所有可用的疾病，交易和过敏。
71. 1. 2 服用药物：给医生提供您服用的所有药物（包括处方）的完整列表，包括 – 营业药物和其他饮食补充剂。这将使医生能够评估饮食补充剂和药物之间相互作用的风险。
72. 1. 3 目标接受巴多夫：清楚地制定了您接受饮食补充剂的目标。例如，您想改善记忆，注意力或思维速度。这将帮助医生选择最合适的饮食补充剂。
73. 1. 4 期望：讨论您的医生对接受饮食补充剂的期望。重要的是要了解饮食补充剂不是奇迹般的手段，不能完全治愈认知障碍。它们只能帮助改善认知功能与其他方法结合使用。
74. 1. 5 风险和副作用：与医生讨论饮食补充剂的风险和副作用。找出您应该注意的症状以及在发生的情况下该怎么做。
75. 1. 6 剂量和入学期限：阐明与医生一起饮食补充剂的最佳剂量和持续时间。不要超过建议的剂量，不要将饮食补充剂的时间比医生的建议更长。
76. 1. 7 效率监控：与医生讨论如何监控饮食补充剂摄入的有效性。例如，您可以保留一部日记，其中记忆，注意力和情绪的变化。

77. 2 制定个人饮食补充剂计划

考虑到身体的个人需求和特征，医生应制定个人接受饮食补充剂计划的制定。

78. 2. 1 评估认知功能：在接受饮食补充剂之前，建议使用特殊测试评估认知功能。这将评估认知功能的当前状态并跟踪动力学的变化。
79. 2. 2 饮食补充剂的选择：鉴于您采用的目标，病史和药物，医生将帮助您选择最合适的饮食补充剂。
80. 2. 3 剂量：饮食补充剂的剂量应是个体并由医生确定的。不要超过建议的剂量，因为这可能会导致副作用。
81. 2. 4 入学期限：饮食补充剂接受的持续时间也应是个体并由医生确定的。在大多数情况下，建议您服用饮食补充剂，其中包括持续几个月的课程，然后休息一下。
82. 2. 5 接收模式：观察饮食补充剂的接收方式。每天同时服用饮食补充剂，以确保体内恒定的活性物质。
83. 2. 6 结合其他方法：请记住，饮食补充剂只是改善认知功能的综合方法的一部分。将饮食补充剂的摄入量与适当的营养，体育锻炼，精神刺激和压力管理结合在一起。

84. 3 监测有效性和副作用

在使用饮食补充剂期间仔细监测您的井，并告知医生任何副作用，这一点很重要。

85. 3. 1 吠陀日记：保留日记，其中音符在记忆，注意力，情绪和其他认知功能上会发生变化。这将帮助您和您的医生评估饮食补充剂的有效性。
86. 3. 2 注意副作用：仔细遵循您的井，并注意任何副作用。告诉医生任何异常症状。
87. 3. 3 定期去看医生：定期去看医生以控制饮食补充剂的有效性和安全性。如有必要，医生可以调整剂量或更换饮食补充剂。

88. 4 个人计划接受饮食补充剂的示例（仅用于插图，您需要医生的咨询）

重要的是要了解下面介绍的示例仅是说明性的，不是行动的指南。在服用任何饮食补充剂之前，您需要咨询医生。

89. 4. 1 示例1：一个中度认知障碍的老年人：
    • 目标：改善记忆和关注。
    • 计划：
      • omega-3脂肪酸：每天1克。
      • 银杏Biloba：每天120毫克。
      • 维生素B12：每天1000μg（缺乏症）。
    • 此外：适当的营养，体育锻炼，精神刺激。
90. 4. 2 示例2：痴呆症风险增加的老年人：
    • 目标：预防认知障碍。
    • 计划：
      • omega-3脂肪酸：每天1克。
      • 姜黄：每天500毫克。
      • 维生素D：每天2000 IU（缺乏症）。
    • 此外：适当的营养，体育锻炼，精神刺激，压力管理。
91. 4. 3 示例3：接受抗凝剂的老年人：
    • 目标：考虑出血的风险，提高认知功能。
    • 计划：
      • 磷脂酰丝氨酸：每天100毫克。
      • 辅酶Q10：每天100毫克。
    • 此外：适当的营养，体育锻炼，精神刺激。
    • 特别注意：仔细监测病情并与医生进行咨询。

第6章：替代方法和有前途的研究

92. 1 植物药物和传统药物

在世界上不同民族的传统医学中，有一些植物药物用于改善认知功能。其中一些具有潜力，但需要进一步的科学研究。

93. 1. 1 阿育吠陀：
    • Bacopa Monnieri）：如前所述，传统的阿育吠陀植物据信可以改善记忆和认知功能。
    • Ashwagandha（withania somnifera）：适应原，可以减轻压力并改善认知功能。
94. 1. 2 中药：
    • 人参（Panax Ginseng）：可以提高注意力和认知功能。
    • 哥达亚洲：可以改善记忆和认知功能。
95. 1. 3 重要的是要记住：
    • 科学研究尚未证明许多植物药物的有效性和安全性。
    • 植物制剂可以与药物相互作用。
    • 在服用植物药物之前，您需要咨询医生。

96. 2 认知功能研究的新方向

目前，在改善认知领域正在进行积极的研究