Bab 1: Imuniti: Aspek asas dan faktor pengaruh
Imuniti adalah sistem yang kompleks, pelbagai peringkat melindungi tubuh dari mikroorganisma patogen (virus, bakteria, kulat, parasit), toksin dan sel yang berubah sendiri (contohnya, kanser). Ini adalah faktor utama dalam penyelenggaraan kesihatan dan memastikan ketahanan terhadap pelbagai penyakit. Memahami mekanisme sistem imun membolehkan kita lebih mendekati sokongannya, termasuk menggunakan bahan tambahan aktif biologi (makanan tambahan).
1.1 Jenis Imuniti:
- Imuniti yang lahir: Ini adalah barisan pertahanan pertama, yang memberikan tindak balas segera tetapi tidak spesifik terhadap pencerobohan. Ia termasuk halangan fizikal (kulit, membran mukus), komponen sel (makrofaj, neutrofil, sel NK) dan faktor larut (pelengkap, sitokin). Memori imunologi kongenital tidak mempunyai ingatan imunologi.
- Imuniti yang diperoleh (adaptif): Ia berkembang selepas bersentuhan dengan antigen (bahan asing). Ia dicirikan oleh kekhususan dan pembentukan memori imunologi, yang membolehkan tubuh bertindak balas dengan lebih cepat dan lebih cekap apabila bersambung semula dengan antigen yang sama. Imuniti penyesuaian dibahagikan kepada humoral (dimediasi oleh antibodi) dan selular (ditengah oleh T-limfosit).
- Imuniti humoral: B-limfosit (sel B) apabila bersentuhan dengan antigen berubah menjadi sel plasma yang menghasilkan antibodi (immunoglobulin). Antibodi mengikat antigen, meneutralkannya atau melegakan fagositosis mereka. Terdapat lima kelas imunoglobulin (IgG, IgM, IGA, IgE, IGD), yang masing -masing melaksanakan fungsi tertentu.
- Imuniti selular: T-limfosit (sel T) mengiktiraf antigen yang diwakili di permukaan sel dan memusnahkan sel yang dijangkiti atau rosak. Terdapat pelbagai jenis sel T: sel T sitotoksik (CD8+), highpers (CD4+), sel T-sel (Treg).
1.2 Faktor yang mempengaruhi imuniti:
Keadaan sistem imun adalah tertakluk kepada pengaruh banyak faktor, baik luaran dan dalaman. Ini termasuk:
- Umur: Sistem imun orang yang baru lahir dan warga tua kurang berkesan. Pada bayi yang baru lahir, imuniti belum lagi terbentuk sepenuhnya, dan pada orang tua terdapat involusi timus (organ di mana T-limfosit masak), yang membawa kepada penurunan kuantiti dan aktiviti fungsional sel T.
- Pemakanan: Kekurangan nutrien, terutamanya vitamin (A, C, D, E, B6, B12), mineral (zink, selenium, besi, tembaga) dan protein dapat melemahkan sistem imun. Penggunaan gula yang berlebihan dan produk yang diproses juga memberi kesan negatif terhadap imuniti.
- Tekanan: Tekanan kronik menindas fungsi imun akibat pembebasan kortisol dan hormon tekanan lain.
- Impian: Kekurangan tidur mengurangkan aktiviti sel -sel imun dan meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan. Semasa tidur, badan menghasilkan sitokin yang mengambil bahagian dalam tindak balas imun.
- Aktiviti Fizikal: Aktiviti fizikal sederhana menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran sel -sel imun dan mengurangkan tahap keradangan. Aktiviti fizikal yang berlebihan, sebaliknya, dapat menindas imuniti sementara.
- Penyakit: Penyakit kronik (diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit autoimun), jangkitan HIV dan beberapa jenis kanser melemahkan sistem imun.
- Ubat-ubatan: Sesetengah ubat (kortikosteroid, imunosupresan, antibiotik) dapat menindas imuniti.
- Faktor Alam Sekitar: Pencemaran alam sekitar, kesan bahan toksik dan radiasi memberi kesan negatif terhadap sistem imun.
- Keadaan mikrobiotik usus: Mikrobiota usus memainkan peranan penting dalam peraturan imuniti. Dysbiosis (keseimbangan mikrobiotik) boleh melemahkan sistem imun dan meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan.
- Tabiat Buruk: Penyalahgunaan merokok dan alkohol memberi kesan negatif terhadap sistem imun. Merokok merosakkan membran mukus saluran pernafasan dan mengurangkan aktiviti sel -sel imun. Alkohol menindas fungsi sel -sel imun dan meningkatkan risiko penyakit berjangkit.
Bab 2: Aditif Biologi Aktif (Suplemen Diet) untuk mengekalkan imuniti: Kajian dan Prinsip Pilihan
Bades bertujuan untuk menyokong imuniti mengandungi pelbagai bahan yang dipercayai mengukuhkan sistem imun. Adalah penting untuk memahami bahawa suplemen makanan bukan ubat dan tidak dimaksudkan untuk rawatan penyakit. Matlamat mereka adalah untuk menambah diet dan menyokong fungsi biasa badan. Apabila memilih makanan tambahan, beberapa faktor utama perlu diambil kira: komposisi, dos, output, pengeluar dan keperluan individu.
2.1 Komponen utama makanan tambahan untuk imuniti dan mekanisme tindakan mereka:
- Vitamin C (asid askorbik): Antioksidan yang kuat melindungi sel -sel daripada kerosakan oleh radikal bebas. Ia merangsang pengeluaran dan fungsi leukosit, terlibat dalam sintesis kolagen yang diperlukan untuk mengekalkan integriti halangan fizikal (kulit, membran mukus).
- Mekanisme tindakan: Meneutralkan radikal bebas, merangsang sintesis interferon, meningkatkan fagositosis, meningkatkan migrasi leukosit kepada tumpuan keradangan.
- Vitamin D: Memainkan peranan penting dalam peraturan sistem imun. Mengambil bahagian dalam pengaktifan T-limfosit dan limfosit B, memodulasi pengeluaran sitokin, menyokong integriti halangan epitel. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan.
- Mekanisme tindakan: Mengaktifkan reseptor vitamin D (VDR) pada sel -sel imun, mengawal ekspresi gen yang terlibat dalam tindak balas imun, dan meningkatkan pengeluaran peptida antimikrob.
- Zink: Ia adalah perlu untuk fungsi normal sel imun, terutamanya sel-sel T-limfosit dan NK. Mengambil bahagian dalam sintesis DNA dan protein, yang diperlukan untuk percambahan dan pembezaan sel -sel imun. Kekurangan zink melemahkan sistem imun dan meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan.
- Mekanisme tindakan: Mengambil bahagian dalam peraturan aktiviti thymulin (hormon timus), mempengaruhi pematangan dan fungsi T-limfosit, mempunyai aktiviti antivirus, menghalang replikasi beberapa virus.
- Selenium: Antioksidan diperlukan untuk fungsi normal sistem imun. Mengambil bahagian dalam sintesis glutathioneperoxidase, enzim yang melindungi sel -sel dari kerosakan oleh radikal bebas. Meningkatkan fungsi sel NK dan T-limfosit.
- Mekanisme tindakan: Ia adalah sebahagian daripada selenoprotein yang mempunyai aktiviti antioksidan dan imunomodulasi, meningkatkan pengeluaran sitokin, meningkatkan fungsi sel NK.
- Vitamin A: Adalah perlu untuk mengekalkan integriti halangan epitel (kulit, membran mukus), yang merupakan garis perlindungan pertama terhadap jangkitan. Mengambil bahagian dalam pembezaan sel -sel imun. Kekurangan vitamin A meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan pernafasan.
- Mekanisme tindakan: Mengatur pembezaan sel epitelium, meningkatkan pengeluaran mucin (lendir pelindung), meningkatkan fungsi sel NK dan makrofaj.
- B Vitamin B (B6, B12, Asid Folik): Ia perlu untuk fungsi sel -sel imun yang normal, mengambil bahagian dalam sintesis DNA dan protein, dan diperlukan untuk percambahan dan pembezaan sel -sel imun. Kekurangan vitamin B dapat melemahkan sistem imun.
- Mekanisme tindakan: Mereka mengambil bahagian dalam proses metabolik yang diperlukan untuk pembahagian dan berfungsi sel -sel imun, mengawal pengeluaran sitokin.
- Soutinatea: Ia merangsang sistem imun, meningkatkan aktiviti fagosit dan sel NK, mempunyai aktiviti antivirus dan antibakteria. Digunakan untuk pencegahan dan rawatan selesema.
- Mekanisme tindakan: Mengandungi alkylamides, polisakarida dan bahan aktif lain yang merangsang fagositosis, meningkatkan pengeluaran interferon, mempunyai kesan anti -radang.
- Probiotik: Mikroorganisma hidup yang mempunyai kesan yang baik pada badan, meningkatkan komposisi dan fungsi mikrobiota usus. Memperkukuhkan sistem imun, memodulasi pengeluaran sitokin, meningkatkan fungsi halangan usus.
- Mekanisme tindakan: Mereka bersaing dengan mikroorganisma patogen untuk nutrien dan tempat lampiran ke epitel usus, merangsang pengeluaran bahan antimikrob, dan memodulasi tindak balas imun.
- Beta-glucan: Polysaccharides yang terkandung di dalam dinding sel cendawan, yis dan beberapa tumbuh -tumbuhan. Mereka merangsang sistem imun, meningkatkan aktiviti makrofag dan sel NK.
- Mekanisme tindakan: Mereka dikaitkan dengan reseptor pada permukaan sel imun (contohnya, Dectin-1), mengaktifkannya dan merangsang pengeluaran sitokin.
- Bawang Putih: Ia mempunyai sifat antibakteria, antivirus dan antikulat. Mengandungi allicin, yang merupakan bahan aktif yang mempunyai kesan antimikrob.
- Mekanisme tindakan: Allicine merosakkan membran sel mikroorganisma, menghalang enzim yang diperlukan untuk kelangsungan hidup mereka, merangsang aktiviti sel -sel imun.
- Black Buzina (Sambucus nigra): Ia mempunyai sifat antivirus, terutamanya berhubung dengan virus influenza. Mengandungi anti -vocals yang antioksidan dan mempunyai kesan anti -radang.
- Mekanisme tindakan: Menghalang replikasi virus influenza, menghalang lampiran mereka ke sel, mengurangkan keradangan.
- Ginseng: Adaptogen, membantu badan menyesuaikan diri dengan tekanan. Menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi sel -sel imun.
- Mekanisme tindakan: Ia mengandungi ginzenosida yang mempunyai kesan imunomodulasi, meningkatkan sitokin, meningkatkan fungsi sel NK.
2.2 Kriteria untuk memilih makanan tambahan untuk imuniti:
- Komposisi: Berhati -hati mengkaji komposisi makanan tambahan. Pastikan ia mengandungi komponen yang keberkesanannya disahkan oleh penyelidikan saintifik. Perhatikan dos setiap komponen.
- Dos: Ikuti dos yang disyorkan yang ditunjukkan pada pakej makanan tambahan. Jangan melebihi dos yang disyorkan, kerana ini boleh menyebabkan kesan sampingan. Rundingan dengan doktor akan membantu memilih dos yang optimum mengikut keperluan individu.
- Borang Output: Bades boleh didapati dalam pelbagai bentuk: tablet, kapsul, serbuk, cecair. Pilih borang yang paling mudah untuk anda.
- Pengilang: Berikan keutamaan kepada makanan tambahan dari pengeluar yang terkenal dan boleh dipercayai yang mematuhi piawaian kualiti dan menjalankan kawalan kualiti produk mereka. Semak ketersediaan sijil kualiti (contohnya, GMP).
- Ulasan: Kaji ulasan pengguna lain mengenai makanan tambahan. Walau bagaimanapun, ingat bahawa ulasan boleh menjadi subjektif dan tidak selalu mencerminkan kecekapan produk sebenar.
- Keperluan individu: Pertimbangkan keperluan individu dan status kesihatan anda semasa memilih makanan tambahan. Jika anda mempunyai sebarang penyakit atau anda mengambil ubat -ubatan, rujuk doktor anda sebelum mengambil makanan tambahan.
- Kesan sampingan dan kontraindikasi yang mungkin: Semak maklumat mengenai kemungkinan kesan sampingan dan kontraindikasi kepada penggunaan makanan tambahan. Sekiranya ada kesan sampingan, berhenti mengambil makanan tambahan dan berunding dengan doktor.
- Interaksi dengan ubat: Ketahui sama ada makanan tambahan boleh berinteraksi dengan ubat -ubatan yang anda ambil. Sesetengah suplemen makanan boleh meningkatkan atau melemahkan kesan ubat.
2.3 Perhatian dan kontraindikasi:
- Bades bukan ubat dan tidak dimaksudkan untuk rawatan penyakit.
- Jangan melebihi dos makanan tambahan yang disyorkan.
- Sebelum anda mula mengambil makanan tambahan, berunding dengan doktor, terutamanya jika anda mempunyai penyakit atau anda mengambil ubat.
- Jangan gunakan makanan tambahan sebagai pengganti diet penuh dan seimbang.
- Sesetengah suplemen makanan boleh menyebabkan kesan sampingan, seperti tindak balas alergi, gangguan pencernaan dan lain -lain.
- Sesetengah suplemen diet dikontraindikasikan dalam penyakit tertentu, kehamilan dan penyusuan susu ibu.
- Jangan berikan makanan tambahan kepada kanak -kanak tanpa berunding dengan doktor.
Bab 3: Suplemen Diet Terbaik untuk Imuniti: Analisis dan Cadangan Terperinci
Bab ini adalah analisis terperinci mengenai makanan tambahan yang paling popular dan berkesan untuk menyokong imuniti yang terdapat di pasaran. Penilaian ini berdasarkan penyelidikan saintifik, ulasan pengguna dan pendapat pakar. Perhatian diberikan kepada komposisi, dos, bentuk pelepasan, pengilang, serta kemungkinan kelebihan dan kekurangan setiap produk.
(Bahagian ini akan membentangkan analisis terperinci mengenai suplemen diet tertentu, dengan analisis terperinci setiap aspek berikut, dalam jumlah 20 keping. Contoh struktur penerangan untuk setiap suplemen makanan dibentangkan di bawah. Keterangan setiap makanan tambahan akan mengambil kira -kira 5,000 aksara, termasuk jurang):
Contoh struktur penerangan makanan tambahan:
Tambahan makanan tambahan: (Contoh: “Vitamin C 1000 mg dari Solgar”)
Pengilang: (Contoh: Solgar, Amerika Syarikat)
Borang Output: (Contoh: tablet)
Komposisi: (Contoh: Vitamin C (asid askorbik) – 1000 mg, excipients)
Dos: (Contoh: 1 tablet sehari semasa makan)
Kelebihan: (Contoh: dos tinggi vitamin C, borang pelepasan mudah, pengeluar terbukti, perlindungan antioksidan, sokongan imuniti)
Kelemahan: (Contoh: ia boleh menyebabkan gangguan pencernaan pada sesetengah orang ketika mengambil perut kosong, tidak sesuai untuk orang yang mempunyai alahan terhadap asid askorbik)
Cadangan: (Contoh: disyorkan untuk mengambil pencegahan dan rawatan selesema, untuk mengukuhkan imuniti, untuk perlindungan antioksidan. Ia harus diambil semasa makan untuk mengelakkan gangguan pencernaan.
Harga: (Contoh: anggaran harga pembungkusan (100 tablet) – 1,500 rubel)
Analog: (Contoh: Vitamin C dari pengeluar lain, contohnya, sekarang makanan, terbaik doktor)
(Ini diikuti dengan senarai 20 makanan tambahan, masing -masing dengan penerangan terperinci, seperti yang ditunjukkan di atas):
- Vitamin C 1000 mg solgar
- Vitamin D3 5000 IU dari sekarang makanan
- Zink picolinate 22 mg oleh penyelidikan Thorne
- Selenium 200 mcg dari lanjutan hayat
- Echinacea ungu dari jalan alam
- Probiotik 100 bilion dari Garden of Life
- Swanson Yeast Beta-Glucans
- Ekstrak Bawang Putih dari Kylic
- Ekstrak Buzina Hitam dari Sambucol
- Ginseng Korea dari Herba Syurga
- Kolagen dengan vitamin C dari yang terbaik
- Quercetin dengan vitamin C dari sumber natural
- Astragalus dari Herba Gaia
- Mind Reishi dari pertahanan tuan rumah
- Monolaurin dari Nutricology
- NAC (N-Acetylcysteine) oleh Jarrow Formula
- Asid lemak omega-3 dari natural nordik
- Curcumin dari Terry secara semula jadi
- Acerol (Vitamin C) oleh Biotech USA
- Kompleks vitamin dan mineral untuk imuniti dari orthomol immun
(Bagi setiap makanan tambahan yang disenaraikan, perlu memberikan penerangan terperinci seperti yang ditunjukkan dalam contoh struktur di atas. Jumlah jumlah teks bab ini akan menjadi kira -kira 100,000 aksara).
Bab 4: Sokongan untuk Imuniti: Pendekatan Bersepadu dan Cadangan mengenai Gaya Hidup
Penerimaan makanan tambahan adalah penting, tetapi bukan satu -satunya komponen sokongan imuniti. Strategi yang berkesan untuk mengukuhkan sistem imun termasuk pendekatan bersepadu, meliputi gaya hidup, pemakanan, pengurusan tekanan dan faktor lain.
4.1 Pemakanan yang betul untuk mengukuhkan imuniti:
- Pelbagai: Diet harus beragam dan termasuk produk dari semua kumpulan makanan: buah -buahan, sayur -sayuran, bijirin, kekacang, kacang, biji, daging, ikan, produk tenusu.
- Buah -buahan dan sayur -sayuran: Gunakan sekurang -kurangnya 5 bahagian buah -buahan dan sayur -sayuran setiap hari. Mereka kaya dengan vitamin, mineral, antioksidan dan serat, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem imun. Beri, buah sitrus, sayur -sayuran berdaun hijau, brokoli, lada, wortel sangat berguna.
- Protein: Gunakan jumlah protein yang mencukupi yang diperlukan untuk sintesis antibodi dan sel -sel imun yang lain. Sumber protein adalah daging, ikan, ayam, telur, kekacang, kacang, biji.
- Lemak berguna: Termasuk dalam produk diet yang kaya dengan lemak yang sihat seperti asid lemak omega-3 (ikan, biji biji rami, walnut) dan lemak mono-tepu (minyak zaitun, alpukat).
- Produk kaya dengan zink dan selenium: Termasuk dalam produk diet yang kaya dengan zink (tiram, daging, ayam, kacang, biji) dan selenium (kacang Brazil, ikan, makanan laut, telur).
- Probiotik dan Prebiotik: Gunakan produk yang kaya dengan probiotik (yogurt, kefir, sauerkraut) dan prebiotik (bawang, bawang putih, pisang, asparagus) untuk menyokong kesihatan mikrobiot usus.
- Hadkan penggunaan gula, produk yang diproses dan lemak trans: Produk ini dapat melemahkan sistem imun dan meningkatkan risiko keradangan.
4.2 Pengurusan Tekanan:
- Latihan fizikal biasa: Aktiviti fizikal yang sederhana membantu mengurangkan tekanan dan mengukuhkan sistem imun.
- Tidur yang mencukupi: Cuba tidur sekurang-kurangnya 7-8 jam sehari. Kekurangan tidur meningkatkan tahap tekanan dan melemahkan sistem imun.
- Teknik Relaksasi: Gunakan teknik relaksasi, seperti meditasi, yoga, pernafasan yang mendalam untuk mengurangkan tekanan.
- Komunikasi dengan rakan dan keluarga: Luangkan masa dengan orang yang sayang kepada anda. Sokongan sosial membantu mengurangkan tekanan dan meningkatkan mood.
- Hobi dan hobi: Lakukan apa yang anda suka. Hobi dan hobi membantu mengalihkan perhatian dari tekanan dan menikmati.
4.3 Tidur Sihat:
- Perhatikan Mod Tidur: Pergi tidur dan bangun pada waktu yang sama setiap hari, walaupun pada hujung minggu.
- Mewujudkan suasana tidur yang selesa: Sediakan kesunyian, kegelapan dan kesejukan di dalam bilik tidur.
- Elakkan penggunaan kafein dan alkohol sebelum tidur: Bahan -bahan ini boleh mengganggu mimpi.
- Jangan gunakan peranti elektronik sebelum tidur: Cahaya biru yang dipancarkan oleh peranti elektronik dapat menindas pengeluaran melatonin, hormon tidur.
- Adakah perniagaan santai sebelum tidur: Ambil mandi hangat, baca buku itu, dengar muzik yang tenang.
4.4 Latihan fizikal biasa:
- Pilih bentuk aktiviti fizikal yang anda suka: Ini akan membantu anda mematuhi latihan biasa.
- Mulakan dengan beban kecil dan secara beransur -ansur meningkatkannya: Ini akan membantu mengelakkan kecederaan dan kerja keras.
- Adakah latihan fizikal sekurang -kurangnya 150 minit seminggu intensiti sederhana atau 75 minit seminggu intensiti tinggi: Anda boleh membahagikan masa ini ke dalam beberapa latihan pendek dalam masa seminggu.
- Campurkan latihan aerobik (berjalan, berenang, berbasikal) dengan latihan kekuatan (mengangkat berat, latihan dengan berat badan anda sendiri): Ini akan membantu anda memperbaiki bentuk fizikal umum dan mengukuhkan sistem imun.
4.5 Kebersihan:
- Basuh tangan anda dengan sabun dan air dengan kerap: Ini akan membantu mencegah penyebaran jangkitan.
- Elakkan menyentuh wajah anda: Mikrob boleh memasuki badan melalui muka.
- Ikuti peraturan kebersihan semasa memasak: Ini akan membantu mencegah keracunan makanan.
- Meneruskan bilik dengan kerap: Ini akan membantu mengurangkan kepekatan mikrob di udara.
4.6 Penolakan tabiat buruk:
- Jangan merokok: Merokok merosakkan membran mukus saluran pernafasan dan mengurangkan aktiviti sel -sel imun.
- Hadkan penggunaan alkohol: Penyalahgunaan alkohol menindas fungsi sel -sel imun dan meningkatkan risiko penyakit berjangkit.
4.7 Vaksinasi:
- Vaksin secara kerap mengikut Kalendar Vaksin Kebangsaan: Vaksinasi membantu melindungi badan daripada penyakit berjangkit.
4.8 Mengekalkan berat badan yang sihat:
- Ikuti berat badan anda dan cuba mengekalkannya dalam had biasa: Obesiti dan berat badan berlebihan boleh melemahkan sistem imun.
Bab 5: Penyelidikan Moden dan Kawasan Yang Menjanjikan dalam Bidang Immunonutriologi
Immunonuthorology adalah sains yang mengkaji kesan pemakanan pada sistem imun. Kajian moden di kawasan ini bertujuan untuk mengenal pasti nutrien baru dan sebatian aktif biologi yang boleh memberi kesan yang baik terhadap imuniti. Mekanisme interaksi nutrien dengan sel -sel imun dan mikrobiota usus juga dikaji.
5.1 Kajian mikrobiotik usus dan kesannya terhadap imuniti:
- Hubungan antara komposisi mikrobiotik dan imuniti: Kajian menunjukkan bahawa komposisi mikrobiot usus mempunyai kesan yang signifikan terhadap perkembangan dan fungsi sistem imun. Pelbagai mikrobiota dan seimbang membantu mengukuhkan imuniti, manakala dysbiosis (keseimbangan mikrobiotik) dapat melemahkan sistem imun dan meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan.
- Peranan probiotik dan prebiotik dalam modulasi tindak balas imun: Probiotik (mikroorganisma hidup) dan prebiotik (serat makanan yang berfungsi sebagai pemakanan untuk bakteria yang bermanfaat) dapat memodulasi tindak balas imun, menguatkan fungsi halangan usus, merangsang pengeluaran bahan antimikrob dan mengawal pengeluaran sitokin.
- Transplantasi mikroba fecal (TFM) sebagai kaedah merawat penyakit imun: TFM adalah pemindahan mikrobiota fecal dari penderma yang sihat kepada penerima. Kaedah ini digunakan untuk merawat beberapa penyakit imun, seperti penyakit usus radang dan jangkitan clostridium difficile.
5.2 Kajian pengaruh vitamin D pada imuniti:
- Mekanisme Tindakan Vitamin D pada sel -sel imun: Kajian menunjukkan bahawa vitamin D mengaktifkan reseptor vitamin D (VDR) pada sel -sel imun, mengawal ekspresi gen yang terlibat dalam tindak balas imun. Vitamin D meningkatkan pengeluaran peptida antimikrob, memodulasi pengeluaran sitokin dan meningkatkan fungsi T-limfosit dan limfosit B.
- Kesan kekurangan vitamin D terhadap kerentanan terhadap jangkitan: Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan pernafasan, penyakit autoimun dan gangguan imun yang lain.
- Menggunakan vitamin D untuk pencegahan dan rawatan penyakit berjangkit: Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan vitamin D dapat mengurangkan risiko jangkitan pernafasan, terutama pada orang yang mengalami kekurangan vitamin D.
5.3 Kajian Peranan Antioksidan dalam Mengekalkan Kekebalan:
- Tekanan oksidatif dan sistem imun: Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh lebihan radikal bebas boleh merosakkan sel -sel imun dan melemahkan sistem imun.
- Antioksidan sebagai perlindungan terhadap tekanan oksidatif: Antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, selenium dan karotenoid, meneutralkan radikal bebas dan melindungi sel -sel dari kerosakan.
- Kesan antioksidan pada fungsi sel imun: Kajian menunjukkan bahawa antioksidan dapat meningkatkan fungsi sel-sel imun, seperti T-limfosit, limfosit B dan sel NK.
5.4 Arah yang menjanjikan dalam imunonutriologi:
- Mempelajari pengaruh nutrien lain terhadap imuniti: Kajian terus mengenal pasti nutrien baru dan sebatian aktif biologi yang boleh memberi kesan yang baik terhadap imuniti, seperti polifenol, flavonoid, karotenoid dan lain -lain.
- Pembangunan diet yang diperibadikan untuk mengekalkan imuniti: Memandangkan ciri -ciri individu badan, keadaan kesihatan dan gaya hidup, diet peribadi yang bertujuan untuk mengekalkan fungsi optimum sistem imun dibangunkan.
- Penggunaan teknologi “omika” (genomik, proteomik, metabolomik) untuk mengkaji interaksi pemakanan dan imuniti: Teknologi Omiki membolehkan kita menjalankan analisis komprehensif mengenai proses genetik, protein dan metabolik yang berkaitan dengan pemakanan dan imuniti, yang membolehkan anda lebih memahami mekanisme interaksi dan membangunkan strategi yang lebih berkesan untuk menyokong imuniti.
- Pembangunan makanan berfungsi baru dan makanan tambahan untuk mengukuhkan imuniti: Berdasarkan hasil penyelidikan saintifik, makanan berfungsi baru dan makanan tambahan diet dibangunkan, diperkaya dengan nutrien dan sebatian aktif biologi yang bertujuan untuk mengukuhkan sistem imun dan mengurangkan risiko penyakit berjangkit.